Дарыя балыгынан котлет жасоо рецепти - crucian sazan. Абдан жөнөкөй, даамдуу жана чуңкур! Андан тышкары, көксерке котлеттеринин рецепти үчүн видеону көрүңүз.
Жакында биз жаратылышка түнөп, ошого жараша балык ууладык. Балык кармоо таң калыштуу ийгиликтүү болуп чыкты, демек, чоң жана кичине балык кармоочу балык кармалды. Адатта биз аларды кууруйбуз, бирок балалуу энелер мени түшүнүшөт - балыктан, өзгөчө крест сазанынан кичинекей сөөктөрдү тандоо кандай кыйын. Ошондуктан, бала нормалдуу түрдө тамактанбайт, бирок бул продукт жаш организм үчүн канчалык пайдалуу! Крест сазанында көптөгөн керектүү аминокислоталар, майда ээрүүчү витаминдер (A, C, E, D), В витаминдери (тиамин, рибофлавин), фосфор, кальций жана башка пайдалуу заттар бар. Этте 8% га чейин полиқаныкпаган кислоталар бар, алар нерв жана жүрөк -кан тамыр ооруларынын өнүгүшүн алдын алат.
Ошондуктан, бала коркпой эле балыктын даамын татып көрүшү үчүн, мен алардан котлет бышырууну чечтим. Мен дароо айтайын - башка кожойкелер жазгандай мен аларды чылап койбодум. Айтмакчы, жагымсыз даам жана саздын жыты алгач туздуу, анан алсыз уксус эритмесине чылап коюу менен жок кылынат. Кээ бирлери бул үчүн чөптөрдү кошууну кеңеш кылышат. Кимдир бирөө чочконун майын колдонуп, котлеттер ширелүү болот. Ал эми кимдир бирөө башка толтурууну жакшы көрөт - кайнатылган жумуртка, күрүч, козу карындар жана быштак. Менин рецептим боюнча котлеттер абдан даамдуу болуп чыкты. Бала канааттандырылды!
- Калория мазмуну 100 г - 110, 7 ккал.
- Порция - 5
- Бышыруу убактысы - 1 саат
Курамы:
- Крючян - 5 даана
- Нан - 1 кесим
- Пияз - 1 шт. (орточо)
- Тоок жумурткасы - 1 даана.
- Туз татымына жараша
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
Карп балык торттарын бышыруу:
1. Таразадан жана ичегиден тазалоо үчүн балык, 2 бөлүккө бөлүнөт. Жакшылап чайкаңыз.
2. 1-2 мүнөт кайнак сууга салып коюңуз. Бул сөөктөрдү оңой ажыратуу үчүн керек.
3. Муздагандан кийин кабыгын тазалап, эт туурагычтан эки жолу айлантыңыз.
4. Бир аз карп балык тортунун үстүнө кайнатылган сууну куюп (кабыгы жок) жумшартуу жана буралган филе кошуу.
5. Фаршка майдаланган пияз, бир чымчым туз, кара мурч, 1 чийки жумуртканы кошуп, кол менен жакшылап аралаштырыңыз.
6. Чакан котлеттерди жасап, унга бышырабыз.
7. Орточо отто өсүмдүк майына кууруу.
Ал эми көк балык тортторун бышырууну билбегендер үчүн - төмөндөгү видео рецептти караңыз:
Тамагыңыз таттуу болсун!
