Эң жөнөкөй жана канааттандырарлык тамак - бышырылган жумуртка. Ал эң кыска мөөнөттө даярдалат, абдан даамдуу болуп чыгат жана ингредиенттерди дайыма алмаштырып, тамактын ар кандай даамын ала аласыз. Бүгүн биз помидор, колбаса жана сыр менен бышырылган жумуртканы кантип жасоо тууралуу сүйлөшөбүз.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Куурулган жумуртка - эл аралык тамак. Бул сөз менен талашуу кыйын. Кантсе да, жумуртка куургандан оңой, эч нерсе жок. Ал ысык табада бир -эки жумуртканы сындырып, түзмө -түз бир -эки мүнөттүн ичинде көз карандысыз тамак алды. Ар бир өлкөдө, бышырылган жумуртка үчүн бул рецепт бул тамакка киргизилген кошумча азыктарда айырмаланышы мүмкүн. Кээ бир өлкөлөрдө калемпир менен помидор, кээ бирлери сыр менен ветчина, кээ бирлери бекон менен нанды кошушат. Бирок, куурулган жумуртканы толуктаган ингредиенттердин курамы чексиз тизмелениши мүмкүн. Бүгүн мен помидор, колбаса жана сыр кошулган бышырылган жумуртканын рецептине токтолгум келет. Бул оңой даярдалган тамак, бирок чын жүрөктөн жана даамдуу. Бул сизди узак убакытка каныктырат, сизге узак убакыт бою энергия жана күч берет.
Мен куурулган жумуртканын эки түрү бар экенин белгилейм: куурулган жумуртка жана куурулган жумуртка. Бүгүн мен биринчи түрүн даярдадым. Бул учурда жумурткалар куурулбай турган казанга куурулбайт. Андан кийин сарысы бүтүн бойдон калат. Бирок, эгер кааласаңыз, экинчи жолу карап көрсөңүз болот. Бул үчүн жумуртканы вилка менен аралаштырыңыз. Аларга сүт же каймак кошуп, анан массаны көмөч казанга куюп койсоңуз болот.
- Калория мазмуну 100 г - 170 ккал.
- Порция - 1
- Бышыруу убактысы - 15 мүнөт
Курамы:
- Жумуртка - 2 шт.
- Помидор - 1 даана.
- Колбаса - 100 гр
- Сыр - 50 г
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Туз - бир чымчым
Куурулган жумуртканы помидор, колбаса жана сыр менен этап -этабы менен бышыруу:
1. Бул рецепт үчүн мен жетилген, бирок бекем помидорду алууну сунуштайм. Өтө жумшак помидор жогорку термикалык иштетүүдө сойлоп, пюреге айланып кетиши мүмкүн, бул тамактын сырткы көрүнүшүн жана даамын бузат. Бирок, эгер помидор абдан катуу болсо, анда алгач кабыгын алып салыңыз, андан кийин алар назик консистенцияга ээ болушат. Бул үчүн помидордун кабыгын бычак менен кесип, кайнак суу менен күйгүзүңүз.
Ошентип, тандалган помидорлордун калыңдыгы болжол менен 5-7 мм шакекче кылып кесип алыңыз. Колбасаны өзүңүз каалагандай кылып тилим же кубик кылып кесип, сырды сүргүзүңүз. Куурулган жумуртка абдан тез бышат, демек, адегенде бардык азыктарды даярдап, анан түз эле куурулган жумуртканы бышырууга өтүңүз.
2. Табаны мешке коюп, өсүмдүк майын кошуп, жылытабыз. Колбасаны кошуп, орточо жылуулукта ар бир тараптан 1 мүнөт кууруңуз. Ал абдан тез кызыл кыртыш менен капталат.
3. Колбаса табагына томат шакектерин кошуп, туз менен бир аз аралаштырыңыз.
4. Жумуртканы ошол замат тамактын үстүнө көмөч казанга куюп, туз себиңиз. Сарысын бүтүн бойдон сактоого аракет кылыңыз.
5. Ошол эле учурда жумуртканы сырдын сыныгы менен чачабыз. Орточо отту күйгүзүңүз жана жумуртка уюп калганча орточо отто 5 мүнөттөн ашык эмес бышырыңыз. Белок кармап калаар замат табаны оттон алып салыңыз, андыктан сарысы агып кетпеши керек. Табакты бышкандан кийин дароо столго бериңиз, анткени табакты келечекте колдонуу үчүн бышыруу адатка айланган эмес. Муздагандан кийин омлет даамын жоготот.
Помидор жана сыр менен бышырылган жумуртканы кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
