Бардык үй -бүлө мүчөлөрү үчүн сонун жана даамдуу кечки тамак - помидор, колбаса жана бышырылган жумуртка менен салат. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Көпчүлүк бышырылган жумуртка кызыктуу көрүнөт дегенге кошулат. Бул жол менен даярдалган жумурткалар ар кандай тамакка даам кошот. Браконьер дароо көңүлдү бурат: белоктун кичинекей ак булуту, ичинде - назик жана каймактуу сарысы. Акыркысы, тешилгенде, табактын үстүнө жайылып, салаттын компоненттери менен аралашып, соустун толук кандуу бөлүгү болуп калат. Бирок, парадоксалдуу түрдө, көптөгөн үй кожойкелери бышырылган жумуртканы бышыруудан коркушат, өзгөчө бышырууну жаңы баштагандар. Бирок сиз сайттын беттеринде ар кандай жолдор менен бышырылган бышыруу технологиясы боюнча иллюстрациялары бар деталдуу макаланы таба аласыз. Бул үчүн издөө сабын колдонуңуз. Рецептти окуп, ага ылайык бышырылган жумурткаларды даярдагандан кийин, аларды иш жүзүндө даярдоо кыйын эмес экенин көрөсүз. Бүгүн, келгиле, бышырылган микрофибрде кантип бышырууну эстейли.
Салат үчүн помидор түрдүү сорттордо колдонулушу мүмкүн: кызыл, кызгылт, сары, жашыл, кара, алча, каймак ж. Бул ашпозчунун тандоосу. Колбаса ийгиликтүү кайнатылган уй эти же тоок филеси менен алмаштырылат. Бадыраң менен чөптөр табактын кошумча ингредиенттерине айланган. Акыркысы сиздин табитиңизге жараша тандалышы мүмкүн: руккола, кинза, укроп, райхон, петрушка, салат, жалбыз, жашыл пияз ж.
- Калория мазмуну 100 г - 95 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 15 мүнөт
Курамы:
- Помидор - 1 даана.
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Жумуртка - 2 шт. (1 порцияга 1 жумуртка)
- Зайтун майы - кийинүү үчүн
- Сарымсак - 1 кесе
- Жашыл пияз - тутам
- Базилик - 3-4 бутак
- Ачуу калемпир - 0,5 даана
- Килантро - 4-6 бутак
- Бадыраң - 1 даана.
- Колбаса - 250 гр
Помидор, колбаса жана бышырылган жумуртка менен этап -этабы менен салат бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Биринчиден, бышырылган жумуртканы кайнатыңыз. Бул үчүн кичинекей чыныга ичүүчү суу куюп, кичине чымчым туз кошуңуз. Жумуртканы жууп, кабыгын акырын сындырып, мазмунун контейнерге төгүңүз. Сарысын бүтүн бойдон калтыруу үчүн муну өтө кылдаттык менен жасаңыз. Жумуртканы микротолкундуу мешке жөнөтүп, 850 кВтта 1 мүнөт бышырыңыз.
2. Белок уюганда, жумуртканы микротолкундуу мештен алып, ысык сууну төгүп салыңыз. Эгерде бышырылган казан кайнак сууга калтырылса, сарысы ысык температуранын таасири астында бышып кете берет.
3. Помидорду жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, чоң тилимдерге бөлүңүз. Эгерде помидор майда тууралган болсо, анда алар ширесин чыгарышат жана салат суу болуп чыгат.
4. Бадыраңды жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, ичке жарым шакектерге бөлүңүз.
5. Колбасадан ороочу пленканы алып, тилке кылып кесип алыңыз.
6. Жашыл пиязды жууп, кургатып, майда туурайбыз.
7. Килантро жана райханды жууп, кургатып, майдалаңыз. Сарымсакты тазалап, майда туурайбыз. Ачуу калемпирди аарчып, туурайбыз.
8. Бардык жашылчаларды чоң идишке салып, туз жана зайтун майы менен кошуңуз. Тамакты аралаштырыңыз. Помидор жана колбаса кошулган даярдалган салатты порцияланган табактарга салып, үстүнө бышырылган жумуртка менен кооздоңуз.
Ошондой эле бышырылган жумуртка, помидор жана моцарелла менен салат жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
