Чүчпараны татып көрбөгөндөр көп нерсени жоготту. Тез арада макияж жасаңыз! Казандарга каймак менен бышырылган манты сиздин сүйүктүү тамактарыңыздын бири болуп калат.
Ар түрдүү улуттар камырдан жасалган тамактарды бышырышкан: италиялык равиоли, кытай вонтондору, япон гнокки, сибирский манты, украин манты … Алардын бир жалпылыгы бар: алар даамдуу жана канааттандырарлык. Биз манты бышырабыз, бирок адаттагыдай эмес: алар салттуу түрдө кайнатылат, бирок казандарга каймак менен бышырабыз. Гоголдун "Фермадагы кечтеринде" … Патсюк каймак кошулган мантыдан да жеген. Балким, алар ушул рецепт боюнча даярдалгандыр? Болушу мүмкүн!
- Калория мазмуну 100 г - 54, 36 ккал.
- Порция - 2 казан
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Манты - 0,5 кг
- Лампа пияз - 1 даана.
- Каймак - 100 мл
- Катуу сыр - 50-100 гр
- Туз татымына жараша
- Кууруу үчүн өсүмдүк майы
- Жыпар жыттуу чөптөрдүн аралашмасы
Каймакта мешке бышырылган варениктерди кадам сайын бышыруу
1. Биринчиден, манты - картошка жана козу карын менен кошо алдым. Туздуу сууга жарым бышканча 3-4 мүнөт кайнатабыз. Алар кайнап жатканда, биз каймак жасайбыз: ага туз жана мурч, бир чымчым жыпар жыттуу чөптөрдү кошобуз.
2. Пиязды тазалап, жарым шакекче кылып туураңыз. Биз күн карама майынын аз өлчөмүндө тунук болгонго чейин өткөрөбүз.
3. Тамактын бардык негизги компоненттери даяр, казандарды чогултууну баштасаңыз болот. Бул үчүн түбүнө бир-эки кашык өсүмдүк майын куюп, пияз менен жылдырып, жарым даяр манты кошуңуз. Менин үй -бүлөм пияздын көбүрөөк болушун жакшы көрөт, ошондуктан мен аны аяган жокмун жана эки бөлүгүн бышырдым.
4. Катмарлар чогултулганда, мантыга каймак куябыз.
5. Катуу быштактын бир бөлүгүн үстүнө сүртүңүз. Ал мантыда ээригенде, аппетит тарткан сырдын башы пайда болот. Сырга этият болууңуздун кажети жок: боткону сары май менен бузбагандай эле, бул идиште да сыр өтө көп болбойт.
6. Казандарды капкак менен жаап, 180 градуска чейин ысытылган мешке 15 мүнөт жөнөтүңүз. Бул мантыга жетүү үчүн жетиштүү, быштак эрип, үй -бүлө дасторконго күтүп чогулат.
7. Каймакта казандарга бышырылган мантыдан жасалган эң сонун тамак - бүттү! Бул кайра -кайра бышырууга татыктуу! Байкап көрүңүз жана өзүңүз көрүңүз!
Ошондой эле видео рецепти караңыз
Духовкада бышырылган манты:
