Zucchini куймактары тез жана оңой даярдалат, натыйжа эч кимди кайдыгер калтырбайт! Сүрөт менен этап-этабы менен жасалган рецептти көрүп, жакындарыңызды даамдуу жана дени сак тамак менен кубантыңыз! Видео рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадам сайын бышыруу цуккини куймак
- Видео рецепт
Цуккини - ашкабактын алыскы тууганы. Ал кулинардык эксперттер тарабынан жеңил жана назик даамы үчүн бааланат. Бул биздин столдогу эң пайдалуу жашылчалардын бири. Бүгүн цуккини дүкөндө жыл бою сатып алса болот. Ал эми багбандар аларды пайдалуу касиеттерин жоготпой дээрлик кыш бою сактай алышат. Цуккини тынчтандыруучу жана жараларды айыктыруучу таасирге ээ. Бул ачкачылык менен күрөшүүгө жардам берет жана була, С витамини, В тобу жана фосфорго бай. Кошумчалай кетсек, бул диеталык продукт, ал жардам берет избавляться лишних килограммы жок привлекаться карата нескорочные диеталар жардам үчүн. Зукчиниден көптөгөн дени сак жана даамдуу тамактар даярдалат. Бирок эң популярдууларынын бири - цуккини куймактары.
Цуккини куймактарын жасоо үчүн эң жаш жана күчтүү мөмөлөрдү сатып алышыңыз керек. Жашыл жашылча, назик териси бар, аны алып салуунун кажети жок. ал пайдалуу касиеттерге бай. Мындан тышкары, жаш кабык закускалардын даамына таасир этпейт. Эски цуккиниден алгач тыгыз терини кесип, чоң уруктарды алып салышыңыз керек. Мындан тышкары, цуккини куймак камырын даярдап жатканда, төмөнкү нюанстарды эске алуу керек. Биринчиден, жаш цуккини бышкан жемиштерге караганда суюктукту көбүрөөк берет. Ошондуктан, чыгарылган ширенин бир бөлүгүн дренаждап же камырга унду кошуп, аны керектүү консистенцияга жеткирүү керек. Экинчиден, камырды чоң аш кашык менен көмөч казанга салыңыз, куймак кичинекей жана өтө коюу эмес. Бул учурда, көмөч казан жакшы жылытылышы керек, андан кийин продукциялар түбүнө жабышпайт, бирок алтын күрөң кабыкка ээ болот.
- Калория мазмуну 100 г - 247 ккал.
- Порция - 12-15 шт.
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Цуккини - 1 даана.
- Ун - 2-3 аш кашык. же канча керек болот
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Жумуртка - 1 шт.
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
Цуккини куймак бышыруу кадамы, фотосу бар рецепт:
1. Ашкабакты жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Мөмө -жемиштерди катаал үккішке же тамак -аш процессоруна сүртүңүз. Эгерде сиз эски жашылчаны колдонуп жатсаңыз, анда алгач кабыгын тазалап, үрөнүн алып салыңыз. Ашкабактын ширеси көп болсо, ашыкча суюктукту төгүп салыңыз. Андан кийин цуккинине ун жана бир чымчым туз кошуңуз.
2. Тамакты аралаштырып, жумуртканы кошуңуз.
3. Ингредиенттерди камыр жылмакай болгонго чейин дагы жууруйбуз. Анын консистенциясы бир аз суюк болот, ошондуктан куймак ичке болот. Бирок, эгер сиз калыңыраак куймак кааласаңыз, анда бир аз ун кошуңуз. Ошол эле учурда, алар жогорку калория мазмуну менен болорун эстен чыгарбоо керек.
4. Табаны мешке коюп, өсүмдүк майын кошуп жылытасыз. Камырдын бир бөлүгүн аш кашык менен алып, көмөч казанга салыңыз. Орточо отту күйгүзүп, куймакты 3 мүнөт кууруңуз.
5. Аларды оодарып, кызарганча бышырыңыз. Каймак же сарымсак соусу менен zucchini куймак кызмат кылгыла. Мындай тамакты цуккини гана эмес, цуккини же жаш ашкабактан да даярдаса болот.
Zucchini куймактарын жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
