Быштак таякчаларынын рецеби кадам сайын: продуктулардын тизмеси жана даамдуу закусканы даярдоо технологиясы. Видео рецепттер.
Быштак таякчалары - таттуу тамактардын кызыктуу жана даамдуу түрү. Даярдоонун оңойлугу, куурулган кабыктын аппетиттик көрүнүшү, укмуштуудай даамы жана азыктык баалуулугу бул тамакты абдан популярдуу жана керектүү кылат. Чоңдор да, балдар дагы аны жакшы көрүшөт. Камырга бышырылган таякчалар сөзсүз түрдө майрамдык дасторкондун көркүнө айланат.
Учурда дүкөндүн текчелеринде мындай закусканы бир нече мүнөттө даярдоого мүмкүнчүлүк берген жарым фабрикаттардын чоң тандоосу бар. Бирок, сатып алынган продукциянын сапатына дайыма эле ишене берүү мүмкүн эмес. Мына ошондуктан көптөгөн кулинардык адистер үйдө быштак таякчаларын бышырууну туура көрүшөт, өздөрү каалаган продукцияны тандап, бышыруунун эң ылайыктуу ыкмасын тандашат.
Бирок, бышыруу технологиясынын жөнөкөйлүгүнө карабастан, сыр таякчаларын кантип идеалдуу кылуу сырын ачып бере турган бир нече маанилүү нюанстар бар.
Негизги ингредиент, сиз болжогондой, катуу сыр. Жакшы ээрүүчү сүт азыктарын алуу маанилүү, анткени бул тамактын өзгөчөлүгү - куурулган кабык менен ээриген ортонун айкалышы. Мисалы, Российский, Гуда, Эдам, Пармезан же Маасдам жакшы иштейт.
Быштак таякчасынын рецептинде камыр, кара мурч, райхон, укроп жана петрушканы татымал катары колдонсо болот. Алар даяр тамактын даамын жана жытын жакшыртат. Аларды жумуртка аралашмасына кошуу жакшы. Даам кошуу үчүн нанга кориандр, куркума жана деңиз тузун кошсоңуз болот.
Төмөндө фото менен сыр таякчаларынын рецептинин этап-этабы менен сүрөттөлүшү.
Сюрприз сыр топторун кантип жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 304 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - 25 мүнөт
Курамы:
- Сыр - 400 г
- Жумуртка - 1-2 шт.
- Ун - 3 аш кашык
- Нан күкүмдөрү - 3 аш кашык
- Нан күкүмдөрү - 3 аш кашык
Үйдө сыр таякчаларын этап-этабы менен даярдоо:
1. Куурулган сыр жабышып кала электе, сырды иштетиңиз. Алгач узундугу 7 см, туурасы 1,5 см кубик кылып кесип, анан 15 мүнөт муздак сууга салабыз. Бул бир аз тиштин бетин бир аз каныктырат, бул быштакты быштакка жакшыраак байланыштырууга жардам берет.
2. Унду бийик дубалдары бар өзүнчө табакка салыңыз жана анын ар бир бөлүгүн жылдырыңыз.
3. Жумуртканы тарелкага камчы менен чаап алабыз. Биз даамын жакшыртуу үчүн чөптөрдү кошуп, бир тектүүлүккө жеткиребиз. Быштак таякчаларын жумуртка аралашмасына малып алыңыз.
4. Андан кийин бетин толугу менен жабуу үчүн нан күкүмдөрүн тоголоктогула. Быштак таякчаларынын рецептин жумуртка менен нандын сыныгына кайра жылдыруу аркылуу этап-этабы менен толуктаса болот. Кош бышыруу кабыкты калың кылып, эрүү процессин бир аз жайлатат.
5. Табага же фритюрга көптөгөн өсүмдүк майын куюңуз. Майдын жетишсиздиги бирдей эмес куурууга алып келиши мүмкүн. Биз аны болжол менен 190 градуска чейин ысытабыз. Биз бланктарды малып, бардык жагынан куурулган кабык пайда болгонго чейин кууруйбуз. Биз кесилген кашык менен алып чыгып, кагаз сүлгүгө таштайбыз. Бул ашыкча майды кетирүүгө мүмкүндүк берет.
6. Даамдуу үй быштак таякчалары даяр! Биз аларды чоң табакка салып койдук. Чөптөр менен кооздоңуз. Албетте, тамак өзүн-өзү камсыз кылат жана коштоосуз берилиши мүмкүн. Бирок аз адамдар кремдүү, кычы же помидор соусун өткөрүп жиберип, кытырак жана эрип калган ортонун даамын жакшыраак чыгарышат.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1. Куурулган сыр, ысык закускалар
2. Камырга куурулган сыр
