Үйдөгү лолипоптордун сүрөттөрү менен ТОП 4 рецепт. Үй карамелинен таттуу жасоонун сырлары жана кеңештери. Видео рецепттер.
Катуулукка чейин бышырылган жана таякка илинген момпосуйлар лолипоп деп аталат. Алар ар түрдүү жана бардык конфеттерди даярдоо ыкмасы дээрлик бирдей. Классикалык рецептке ар кандай кошумчалар кошулат, андан ар дайым түрдүү даам алынат. Lollipop түсү, формасы жана өлчөмү боюнча ар кандай болушу мүмкүн. Үй таттуулары үчүн ингредиенттер эң аз өлчөмдү талап кылат жана аларды даярдоо көп убакытты талап кылбайт. Эгерде сиз балаңызды ден соолугуңузга эң аз тобокелчилик менен таттуу даам менен кубандыргыңыз келсе, үйдөн лолиппоп жасаңыз. Албетте, аларды пайдалуу деп атоого болбойт, бирок аларда өндүрүштүк таттуулардан айырмаланып, эч кандай химиялык боектор жана консерванттар болбойт. Бул материал үй шартында лолипоп жасоо боюнча ТОП 4 рецептин сунуштайт.
Таттуу лолипопторду жасоонун сырлары
- Лолиппопторду жасоодо негизги ингредиент - кант. Бул таттууларга каалаган формада берет жана негизги даамды берет.
- Кант кадимки ак же күрөң шекер менен колдонулушу мүмкүн.
- Эң оңой вариант - кантты суу менен аралаштыруу. Бул азыктардан сироп даярдалат, б.а. жана лолипоптун өзү.
- Сууну ширеге алмаштырса болот, бул таттууларга өзгөчө даам берип, аларды аппетит жана кооз кылат.
- Кээ бир рецепттерде уксус же лимон кислотасы бар.
- Момпосуйга сулуулук үчүн даамдар жана өзгөчө тамак -аш түстөрү, эң жакшысы табигый кошулат.
- Лолипоп үчүн, сиропту бышыруучу түбү оор казанды колдонуу эң жакшы. Калың түбү сироптун акырындык менен жылышына жана күйүп кетпешине жол ачат.
- Конфеттерди тунук жана жылмакай кылуу үчүн таттуу массаны аралаштырбаңыз. Болбосо, ал кантка айланат, нымдуу шекерге окшош болот, андан кийин таш болуп катып калат, ал эми лолипоптор орой жана бүдөмүк болуп чыгат.
- Лолиппоп жасоонун атайын формалары бар, алар советтик мезгилде көп учурда сатыкта көрүлчү. Бүгүн ошондой эле дүкөндөрдө лолипоп жасоо үчүн калыптарды, таяктарды жана бекитүү үчүн клиптерди камтыган толук топтомдорду таба аласыз.
- Карамелдин даярдыгы муздак суу менен текшерилет, анда бир аз карамель тамчылайт. Ал толугу менен бекем болушу керек.
- Калыптар көбүнчө алюминийден жасалган жана алар эки платформадан турат, анын ичине таяк салынат. Молдолор ар кандай формада болот: коён, пингвин, кокерел, балык, аюу … Адатта, калып 6 конфет үчүн иштелип чыккан. Бирок эки чоң фигуранын калыптары бар.
- Үйдө лолипоп жасоо үчүн тамак-ашка ылайыктуу силикон формалары дагы колдонулат. Бирок алюминийден жасалган буюмдарга артыкчылык берүү жакшы.
- Дүкөн формасы жок болгон учурда, аны өзүңүз жасай аласыз. Бул үчүн кадимки көз айнектер, печенье кескичтер жана кооз формадагы жана бийик капталдуу бардык контейнерлер ылайыктуу. Даяр болгон сиропту силикон төшөккө же пергаментке жайып, назиктикке ар кандай форма бересиз.
- Лолипопту кайсы формада жасабаңыз, бүт аралашманы бир убакта чачпаңыз. Бул таякчалардын учтарын киргизүүнү жеңилдетет.
- Тиш чукугучту, кебаб үчүн жыгачтан жасалган шишти, канапе үчүн пластикалык шишти, ал тургай сок үчүн таякчаны таяк катары колдонуңуз.
Классикалык үй лолипопунун рецеби
Үй шартында лолипоп жасоо боюнча бардык кеңештерди жана амалдарды билүү, сүйүктүү таттууну жасоо кыйын эмес. Үйдө жасалган лолипоптордун даамы бардык балдарды жана чоңдорду да кубандырат.
- Калория мазмуну 100 г - 523 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Кант - 6 аш кашык
- Уксус 9% - 1 аш кашык
- Май же өсүмдүк майы - көктү майлоо үчүн.
- Суу - 2 аш кашык
- Тиш чукугучтар же таякчалар
Үйдө лолиппаларды жасоо:
- Казанга кумшекер куюп, уксус кошулган сууну кошуп, баарын аралаштырабыз.
- Кант аралашмасы бар контейнерди орто жылуулукка коюңуз.
- Массаны кайнаганга чейин аралаштырбай бышырыңыз, шекер ээрий баштайт жана аралашма тунук болот. Бирок, эгерде сиз конфеттин бай түскө ээ болушун кааласаңыз, анда карамелди отко бир аз көбүрөөк бышырсаңыз, түсү ачыктан жезге чейин өзгөрөт.
- Момпосуй табасын жашылча же май менен майлаңыз жана үстүнө акырын карамель куюңуз.
- 1 мүнөттөн кийин таяктарды конфеттерге салыңыз.
- Калыпты 15 мүнөткө калтырып, андан кийин конфеттерди алып салыңыз.
Үй шартында жасалган лолипоптор
Жакындарыңызды үй шартында жасалган эң сонун таттуулар менен кубантыңыз жана ширеден кооз жана даамдуу лолипопторду жасаңыз. Аларды даярдоо абдан оңой жана ингредиенттер дайыма колдо.
Курамы:
- Кант - 4 аш кашык
- Мөмө -жемиш ширеси - 1, 5 аш кашык
- Лимон ширеси - 0,5 аш кашык
- Өсүмдүк майы - 1 аш кашык
Ширеден үй шартында лолипоп жасоо:
- Кантты шире менен лимон ширеси менен аралаштырыңыз.
- Контейнерди отко коюп, массасы суюк болуп, бир тектүү болгонго чейин жылытыңыз.
- Жылуулукту азайтып, карамелди 5-7 мүнөт бышырыңыз.
- Даяр болгон карамелди майланган пергамент кагазга куюп, дароо таякчаларды ичине салыңыз.
- Кааласаңыз конфеттердин үстүнө кондитердик конфетти чачып, муздаткычка 15-20 мүнөт коюңуз.
Кант лолиппосу
Үй кант момпосуйлары - бала кезинен бери көптөгөн эскерүүлөрү бар эң жөнөкөй жана кеңири таралган рецепт. Бүгүнкү күндө бул назиктикти жасоонун көптөгөн жолдору бар. Ошондуктан, биз классикалык кокерелдерге жаркыраган жана кооз түс бере турган бир нече тамчы тамак -аш боекторун кошобуз.
Курамы:
- Кант - 1 аш кашык.
- Суу - 2 аш кашык
- Үстөл уксусу - 1 аш кашык
- Тамак -аш боёгу - 2 тамчы
- Күн карама майы - бир нече тамчы
Кант конфеттерин жасоо:
- Контейнерди мешке коюңуз, жай отту күйгүзүңүз.
- Ага кумшекерди куюп, сууну куюңуз, ал шекерди жука катмар менен жабат.
- Уксус кошуп, кичине көбүк пайда болгонго чейин бышырыңыз.
- Карамель жылмакай болгондо, оттон алып, тамактын боёгучун кошуңуз.
- Күн ысык кезде тез аралаштырып, күн карама майы менен майланган калыптарга куюңуз.
- Таякчаларды лолипопторго салып муздаткычка 15 мүнөт коюңуз.
Үй шартында Rosehip сиропу лолипоптун рецеби
Үйдө лолипоптун рецепти. Гүлкайыр сиропунун кошулгандыгынан деликат абдан даамдуу, жаркыраган, жыпар жыттуу жана адаттан тыш болуп чыгат. Атайын форма жок болгон учурда, шекер аралашмасын аш кашыкка же чай кашыкка куюңуз, мында тиш чукугучтарды салыңыз, ошондо даамдуу таттууларды кармоо ыңгайлуу болот.
Курамы:
- Кант - 6 аш кашык
- Rosehip сиропу - 2 аш кашык
- Уксус 9% - 1 аш кашык
- Өсүмдүк майы - көктү майлоо үчүн
Үй шартында роза гүлүнүн сиропун жасоо:
- Чакан идишке шекер жана уксус сиропун кошуңуз.
- Баарын аралаштырып, кумшекер аралашмасын орто отко коёбуз.
- Момпосуйдун карамелин аралаштырбай кайнатыңыз. Кант аралашмасы кайнай баштайт жана кант ээрийт. Даяр болгон карамель тунук болуп, түсүн жарыктан жезге өзгөртө баштайт. Бардык бышыруу процесси 15 мүнөткө созулду.
- Лолипоптун формасын өсүмдүк майы менен майлаңыз жана формага акырындык менен карамель куюңуз.
- Бир мүнөттөн кийин таякчаларды лолипопторго салып, калыпты 15 мүнөткө калтырыңыз.
- Андан кийин лолипопторду калыптардан алып, жакындарыңызды үйдө жасалган таттуулар менен кубантыңыз.
