Тайландда кеңири таралган сейрек кездешүүчү азиялык Langsat жемиши: анын дарылык касиети жана пайдалуу заттары. Кайсы жерде өсөт жана даамы жана түсү. Түштүк -Чыгыш Азияда укмуштуудай көп сандагы ар кандай мөмө -жемиштер өсөт, алардын кичине гана бөлүгү бизге тааныш. Бирок чыныгы кызыгууну ойготкондор бар, мен алар жөнүндө көбүрөөк билгим келет. Азияда бир нече кылымдардан бери өстүрүлүп келе жаткан Langsat мындай экзотикалык мөмө-жемишке таандык.
Langsat
Малайзия, Филиппин, Индонезия жана Таиландда абдан популярдуу өсүмдүк. Алар аны Малайзиянын жерлеринде өстүрө башташты, анткени бул өлкө анын мекени деп эсептелет. Учурда бул өсүмдүк дүйнө жүзү боюнча өстүрүлөт, анын ичинде Австралия, Тайвань, Мексика, АКШ жана башкалар сыяктуу өлкөлөр бар. Ошондой эле, анын абдан чоң көлөмү Таиланддан дүйнөнүн ар кайсы өлкөлөрүнө экспорттолот. Баса, langsat - Тайланд провинцияларынын биринин символу Narathiwat.
Лангсат - жемиштүү дарак, бийиктиги 10-15 метр. Жайылган таажы жана мамык жалбырактар менен. Орточо кызыл-күрөң же сары-күрөң кабык. Гүлдөрү тыгыз, ак же саргыч түскө ээ, топтоштурулган түрдө чогултулуп, сөңгөгүнө жана скелет (негизги) бутактарына коюлат. Дарак 15 жылдан кийин гана түшүм бере баштайт, бирок андан кийин түшүмдү жылына эки жолу алып салса болот! Бул заводдун жыгачынын эмерек өндүрүшүндө колдонулганын белгилегим келет. Бирок мындай эмерек буюмдары бир топ кымбат болгондуктан, анча деле суроо -талапка ээ эмес.
Мөмөлөрү сүйрү жана тоголок, жаш картошкага бир аз окшош жана ачык күрөң же боз сары кабыгы бар. Көбүнчө лангсат мөмөлөрү кайнатылган же консерваланган, бирок аларды чийки түрдө жесе болот. Ал көптөгөн азиялык тамактардын ажырагыс ингредиенти катары кызмат кылат, анткени ал өзгөчө даамга ээ жана ар кандай тамакка эң сонун кошумча болот. Алардан даамдуу суусундуктарды жасасаңыз болот.
Мөмө -жемиштер териси кыйла тыгыз болгонуна карабай, оңой эле тазаланат (колуңуз менен ачсаңыз да болот). Эгерде сиз лангсатты кааласаңыз, аны жыл бою сатыла турган Тай базарларынан сатып алсаңыз болот, бирок негизги сатуу мезгили майдан ноябрга чейин болот. Ошондой эле календарды ачпастан лангсаттын сатуу мезгилин биле аласыз. Жөн эле тротуарларды кароо эле жетиштүү, алар толгон. Мөмө -жемиштер көбүнчө кол менен жыйналып алынат, бирок аларды алуу кыйын болгондо кесилет. Бул жүзүм сыяктуу, пакеттерде сатылат. 1кгдин баасы болжол менен 60 THB, бул 60 рублга барабар. Бышкан, жакшы жана даамдуу мөмөнү тандоо үчүн, аны тийүү менен татып көрүү керек. Эгерде лангсат катуу жана териси саргыч болсо, анда бул мөмөнүн бышканын билдирет. Ошондой эле, анын даамын татып көрүңүз, анткени лангсат кычкыл да, таттуу да болушу мүмкүн. Сиз аны көпкө сактай албайсыз, анткени анын курамында кант көп. Бөлмөдө максималдуу сактоо убактысы муздаткычта, тиешелүүлүгүнө жараша, 3-4 үчүн жана 7-8 күн.
Langsat пайдалуу касиеттери
Лангсаттын дарылык касиети да бар. Алардын курамында С, В1, В2 витамини көп, ошондой эле териңиз үчүн пайдалуу боло турган биокислоталар көп. Мындан тышкары, аларда карбонгидрат, фосфор, кальций жана темир бар. Өсүмдүктүн мөмөсүндө кант көп, ал ооруп калганда сизге күч берет.
Тай жана Кытай элдик медицинасында продукт ооруну күчөтүү жана тонусун жогорулатуу үчүн колдонулат. Лангсат кабыгынан жасалган отвар дизентерияны жана безгекти дарылоодо колдонулат. Ал эми кургатылган лангсаттын кабыгы күйгөндө ар кандай курт -кумурскаларды коркуткан жыпар жыттуу түтүн бөлүп чыгарат.
Мындан тышкары, мөмөнүн целлюлозасы уйкуну жакшыртууга, ысытманы жана температураны төмөндөтүүгө, эс тутумун жана мээнин ишин жакшыртууга жардам берет. Аны кант диабети менен ооруган адамдарга колдонуу каршы. Жана, башка дарылык заттар сыяктуу эле, эң башкысы - ашыкча кылбоо, анткени бул продуктту көп өлчөмдө колдонуу температуранын жогорулашына, балким, олуттуу кесепеттерге алып келет. Андыктан этият болуңуз! Эми Азияга барганда сөзсүз түрдө бул даамдуу мөмөнү сатып алып татып көрүңүз.
