Азия жемиш лонганы, Таиландда популярдуу: анын дарылык касиети жана пайдалуу заттары. Кайсы жерде өсөт жана даамы жана түсү. Аны кантип жеш керек жана лонган менен идиштер. Longan Кытай, Индонезия, Вьетнам жана башка Азия өлкөлөрүндө кеңири таралган дайыма жашыл дарак. Бул Вьетнамдын провинцияларынын биринин атынан коюлган, бирок Кытайдын түштүгү анын мекени деп эсептелет. Тарыхта биринчи жолу 1896 -жылы Таиландга келген кытай падышанын аялына бул өсүмдүктүн беш көчөтүн алып келгени айтылат.
Кытай тилинен которгондо "лонган" "ажыдаардын көзү" дегенди билдирет. Уруктардын чынында эле көзгө окшош тырыгы бар болгондуктан, бул себептен улам аталган. Дарак орто өлчөмдө, ошондой эле термофилдүү, бирок -2 градуска чейинки температурага туруштук бере алат. Ошондой эле, мындай дарактар 20 метр бийиктикке чейин өсө алат.
Longan
- нымдуу климатта өсүүчү өсүмдүк, андыктан топурактын кургап кетпешине кам көрүү керек. Топурактын кургап кетишине караганда, аны суу менен толтурган жакшы. Бул дарактын өлүмүнө алып келиши мүмкүн.
Longan жемиши
даракка окшош аты бар. Алардын түсү сары-кызылдан күрөңгө чейин. Өзгөчө даамына байланыштуу, бул мөмөлөр көбүнчө кошумча бышыруунун кажети жок чийки түрдө жешет. Биринчи караганда лонганын териси абдан катуу көрүнгөнү менен, чындыгында оңой эле сыйрылып кетет. Мөмөнүн целлюлозасын жешет, ал даамдуу, ширелүү жана мискини эске салат. Бул тунук, кызгылт же тунук болушу мүмкүн.
Лонган көптөгөн тамактарда татыктуу колдонууну табат. Мисалы, аны кокс сүтү, желим күрүч же муз кошулган десерт катары берсе болот. Ал ошондой эле ачуу, ысык тамактарга жана лонган суусундуктарын жогорулатуучу, сергитүүчү жана суусаганды жок кылуучу сонун кошумча катары кызмат кылат. Мөмө жакшы тоңууга чыдайт жана муздаткычта бир нече күн сакталат.
Лонганды кайдан сатып алса болот?
Таиланд, Кытай, Индонезиядан бүткүл дүйнөгө экспорттолот. Мисалы, Таиландда 1 килограмм лонгандын баасы болжол менен 60-80 бат (бул 60-80 орус рубли же 2 же андан көп доллар). Сиз аны Россиянын рыногунда дээрлик таба албайсыз, бирок эгер сиз жогоруда аталган Азия өлкөлөрүнүн бирине баруу бактысына ээ болсоңуз, анда бул жерде ал жыл бою сатылат. Албетте, эң көп түшүм жыйноо мезгилинде сатылат, ал июнь айынан августка чейин созулат. Бул учурда тротуарлардын баарына лонган уруктары жабылган. Аны топтошуп сатышат. Мөмө тандоодо анын кабыгына көңүл буруу керек. Анын үстүндө жаракалар болбошу керек. Дүкөндүн текчелеринде бир нече күндөн бери турган лонганды сатып алуу эң жакшы, анткени мындай жемиштер бышып жетилген.
Целлюлозаны алуу үчүн бычак менен териден арылуу керек (же тиштеп алып, колуңуз менен алып салыңыз) жана сөөктү сууруңуз. Анткени Лонганын канты көп, муздаткычта максималдуу сактоо линиясы бир жумадан ашпайт. Сиз лонганды кургатсаңыз болот, ал көпкө сакталат жана даамын сактап калат.
Лонган продукт катары гана эмес, дары катары да колдонулат. Кытайдын салттуу медицинасында тонирование үчүн колдонулат. Тонировка алсыздык, баш айлануу, чарчоо, жүрөктүн кагышы бар адамдар үчүн керек. Мөмө ошондой эле темир, калий, фосфор сыяктуу көптөгөн минералдарды жана витаминдерди, ошондой эле А жана С витаминдерин камтыйт.
Жегенге болбойт
көп сандагы бул продукт кант диабети менен жабыркагандар үчүн, анткени анын курамында канттын көп пайызы бар.
