Быштак жана мейиз менен пушистый жана кызыл сырдуу тортторду даярдоо үчүн деталдуу рецепт.
Быштак кошулган быштак көбүбүздүн балалыгыбызды эске салат. Анда эмне үчүн балалыктын дагы бир даамын таттуу, кызыл быштак жасоо менен татып көрүүгө болбойт?
- Калория мазмуну 100 г - 331 ккал.
- Кызмат - 10
- Бышыруу убактысы - 1 саат
Курамы:
- Сүт - 270 мл
- Кант - 6 аш кашык
- Ачыткы - 30 г (жандуу)
- Май - 80 гр
- Туз - 0,5 аш кашык
- Ун - 450 г, 1 аш кашык
- Быштак - 500 гр
- Ванилин - пакет
- Сарысы - 4 шт.
- Мейиз - 30 гр
Быштак жана мейиз менен быштак бышыруу
- Бул үчүн 270 мл сүттү алып, бир аз ысытыңыз. Ал ысып кеткенде ал жерге кант жана ачыткы салыш керек. Капкак пайда болгончо сүттү 10 мүнөткө калтырыңыз.
- Андан кийин майды эритип, сүт массасына 0,5 чай кашык туз менен кошуңуз. Андан кийин, унду ошол жерге коюп, ийкемдүү камыр жууруңуз. Камыр көтөрүлүшү керек, ошондуктан аны бир жерге жылуу жерге калтырабыз.
- Андан кийин камырды жууруп, кайра жылуулукка коюу керек. Кайра келгенде, аны бир нече кичинекей бөлүктөргө бөлүп, анан топторго айлантуу керек.
- Биз топторду жылуу жерге койобуз. Алар келе жатканда, биз толтурууну даярдайбыз. 500 грамм быштакты алабыз, ага шекер, 4 сарысы, сары май, бир кашык ун, мейиз жана ванилин кошобуз. Коюу масса алынганга чейин баарын аралаштырып.
- Андан кийин биз жүздүү стаканды алабыз, анын жардамы менен шарларда депрессияны басабыз.
- Камырдын четин сүт менен сүртүңүз, аны алгач бир сарысы менен аралаштыруу керек.
- Андан кийин толтурууну ушул оюкка салыңыз. Чизкейктер кызарганча бышыруу зарыл. Мештин температурасы 200 градус болушу керек.
