Дени сак, жарык, чын жүрөктөн … Жөнөкөй жана кемчиликсиз … Жеңил түшкү тамакка же гарнир катары жакшы. Бул кызылча, капуста жана жаңгак кошулган салат.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Кызылча салаттары ар кандай жолдор менен даярдалган кызылча менен даярдалат. Адатта ал кайнатылат, азыраак бышырылат же чийки жана туздалган колдонулат. Бул тамакка каалаган тамыры жашылча ылайыктуу. Ошентсе да, эң жакшы жолу чийки же бышырылган түрдө колдонуу экенин белгилегим келет. Ошентип, ал көбүрөөк пайдалуу заттарды сактап калат. Бирок чийки колдонуу үчүн жаш жашылчаны колдонуу максатка ылайыктуу. Кайнатылган продуктка келсек, кээ бир пайдалуу витаминдер андан кетет, анткени алар, тилекке каршы, жөн эле сиңирилет. Ал эми туздалган жашылчанын курамында уксус бар, анча пайдалуу эмес.
Кызылчанын пайдасына токтолуп, анда чексиз тизмелене турган көптөгөн микроэлементтер бар экенин белгилей кетүү керек. Биринчиден, фолий кислотасынын болушу абдан маанилүү, ал кан тамырларды бүтөлүүдөн бошотуп, денени тазалайт. Дагы бир жашылча мээнин ишин нормалдаштырат жана диета учурунда эффективдүү.
Башка ингредиенттер салаттан кем эмес пайдалуу. Мисалы, капуста. Ал тамак -ашка жагымдуу кризис тартуулагандан тышкары, денени жакшы каныктырып, калориясы да төмөн. Ооба, жаңгактарга келсек, такыр сүйлөшүүнүн кереги жок. Алар мээнин иштеши үчүн абдан пайдалуу. Ядролордун адамдын мээсине окшош болушу бекеринен эмес.
- Калория мазмуну 100 г - 61 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - кесүүгө 10 мүнөт, плюс кызылчаны бышырууга убакыт
Курамы:
- Кызылча - 1 даана. орто өлчөм
- Капуста - 200 гр
- Жаңгак - 100 гр
- Сарымсак - 1-2 тиш
- Өсүмдүк майы - кийинүү үчүн
- Туз - эки чымчым же татымына жараша
Кызылча, капуста жана жаңгак менен салат бышыруу
1. Капустаны жууп, үстүңкү гүлдөрдү алып салыңыз. алар көбүнчө кир. Каалаган сумманы кесип, майда туураңыз. Бир аз туз сээп, колуңуз менен басыңыз. Бул ага ширенин агып кетиши үчүн керек, бул салатты алда канча ширелүү кылат. Бул процесс бышкан жашылчалар үчүн өзгөчө маанилүү.
2. Кызылчаны кайнатуу же бышыруу. Бул үчүн бирдей өлчөмдөгү жемиштерди тандаңыз. Алар өтө чоң болбошу керек, ошондо тамыр өсүмдүктөрү даяр болот. Жашылча жаш болсо, аны чийки түрдө колдонсоңуз болот. Даяр болгон мөмөдөн кийин, муздатып, кабыгын тазалап, тилкелерге же торчолорго бөлүңүз.
Эске салайын! Кайнатуу же бышыруу алдында кызылчаны жакшылап жууп, тазалаңыз. Аны териге бышырып, тамырын кыркпаңыз. Бул витаминдерди жакшыраак сактап, мөмөсү даамдуу болот. Бышыруу үчүн аны кайнак сууга салып, тамак фольгага оролгон мешке жөнөтүңүз. Мөмөнү жылуулук менен иштетүүгө ашыкпаңыз, антпесе даамын жоготот.
3. Сарымсакты тазалап, чайкап, майда туурап же пресстен өткөрүңүз.
4. Жаңгакты жаңгак майдалагыч менен майдалаңыз. Таза, кургак табакка данектерди жеңил сайыңыз. Кааласаңыз, аларды кичине бөлүктөргө бөлүп же бүтүн бойдон калтырсаңыз болот.
5. Бардык азыктарды, сезонду туз жана өсүмдүк майы менен аралаштырыңыз. Тамакты аралаштырып, муздаткычта 15 мүнөт муздатыңыз.
6. Тамакты чоң салат идишинде же порцияланган табактарда дасторконго кызмат кылыңыз.
Кеңеш: кызылча салатты ачык бургундия түсүнө боёбошу үчүн, аны башка ингредиенттер менен айкалыштыруудан мурун май менен аралаштырыңыз.
Жаңгак жана сарымсак кошулган кызылчадан, сабизден жана капустадан кантип салат жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
