Үйдө жасалган таттуу тортторду каалайсызбы, бирок ашыкча салмактан коркуп жатасызбы? Анан мен сулу жана цуккини негизинде бышырылган сонун шоколад тортунун рецебин сунуштайм. Калориясы жогору эмес, даамдуу, канааттандырарлык …
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Кулинардык чөйрөдө, zucchini менен шоколад токочтор буга чейин абдан популярдуу болуп саналат. Ал эми бүгүн мен эксперимент кылгым келип, назиктикке бир аз өзгөртүүлөрдү киргиздим. Кадимки эле ундун ордуна сулунун унун коём. Бул шоколад торту браундун ырааттуулугуна окшош, бирок аны эч кандай чектөөсүз жегенге мүмкүндүк бере турган калория аз. Мындан тышкары, бышырылган азыктардагы цуккини таптакыр сезилбейт, тескерисинче жагымдуу нымдуулукту берет. Көрсө, мындай шоколад кекстери жүрөктүү, тыгыз жана абдан шоколаддуу экен. Эгерде сиз диета бышыруунун күйөрманы болсоңуз жана өзүм билемдик менен кулинардык эксперименттерди жакшы көрсөңүз, анда мен шекерди азайтууну же бал менен алмаштырууну сунуштайм.
Белгилей кетчү нерсе, мындай десерт үчүн тортту цуккини гана эмес, башка жашылчалардан да даярдаса болот. Мисалы, күзүндө ашкабактын же алманын кырыгы ылайыктуу, кышында - кызылча, жазында - биринчи мөмө. Сиз бүт сулуну тортко колдонсоңуз болот, же аларды алгач кофе тарткычта майдалаңыз. Кантип улантуу керек, табитиңизге жараша тандаңыз. Бирок, кандай болгон күндө да, кабырчыктар шишип кетиши үчүн, камырга демдөө үчүн бир аз убакыт берүү керек.
- Калория мазмуну 100 г - 114 ккал.
- Порция - 1 кекс
- Бышыруу убактысы - 1 саат 20 мүнөт
Курамы:
- Сулунун кабыгы - 200 гр
- Цуккини - 1 даана.
- Каймак - 150 мл
- Кант - 3 аш кашык
- Жумуртка - 1 шт.
- Эритилүүчү кофе - 2 аш кашык
- Өсүмдүк майы - 50 мл
- Туз - бир чымчым
Сулу жана цуккини шоколад кексин жасоо
1. Цуккини жууп, кургатыңыз. Эгерде мөмөлөр бышкан жана эски болсо, анда алгач кабыгын тазалап, целлюлозаны алып салыңыз. алардын териси катаал жана целлюлозада ири уруктар бар. Мындай манипуляциялар жаш жашылчалар менен жүргүзүлбөйт.
2. Катуу сүргүчтө кабакты үкөлөңүз же фрезердик машинаны колдонуңуз.
3. Цуккининин калдыгын аралаштыруучу табакка салыңыз. Ага кант кошулган сулу куюп, өсүмдүк майын куюп, жумуртка менен сабаңыз. Кааласаңыз, сулуну алдын ала кофе майдалагыч же майдалагыч менен майдалаңыз, ал ундун консистенциясына айланат.
4. Камыр жууруп, бир аз шишип кетиши үчүн 20-30 мүнөткө калтырыңыз.
5. Андан кийин камырга тез даярдалуучу кофени кошуп, азыктарды кайра жууруп алыңыз.
6. Бышыруучу табак даярдаңыз. Аны өсүмдүк майынын жука катмары менен сүртүп, камырды жайыңыз. Аны тегиз кылып тегиздеңиз.
7. Мешти 180 градуска чейин ысытып, продуктуну 40 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз. Даярдыгын жыгач сыныгы менен текшериңиз (ширеңке, тиш чукугуч, шиш). Алар камыр кесимдерин жабыштырбастан кургак болушу керек. Даяр болгон тортту муздатып, кумшекерге чачып, чайга кызмат кылыңыз.
Ошондой эле шоколаддан жасалган кекстерди кантип жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
