Кадамдык рецепт буу мончодо шоколад жана алча кошулган сулу кексинин сүрөттөрү менен. Даамдуу жана пайдалуу диеталык бышырылган азыктарды даярдоо технологиясы. Видео рецепттер.
Буу мончосунда шоколад жана алча кошулган даамдуу сулу торттор эртең мененки тамакка, түшкү чайыңызды диверсификациялоого, кечки тамагыңызды кооздоп, жөн гана күндүзгү закуска катары барууга сонун болот. Мындай кичинекей, назик жана таттуу токочтор кичинекей фиджеттерге өзгөчө жагат жана алар татаал гурмандарга да жагат. Чериш продуктыларга жагымдуу кычкылдык берет, ал эми сулу уну - көп кырдуу даам нотасы.
Бышырылган камырды даярдоо оңой, андыктан аны эң тажрыйбасыз ашпозчу да көтөрө алат. Десерт пайдалуулугу жана азыктык баалуулугу менен айырмаланган сулу үлпүлдөштөрүнө негизделген. Камыр аба жана бош болуп чыгат, ал эми шоколад менен гиластын кесимдери анын назиктигин жана сортун алып келет. Башка мөмөлөр бышырууга ылайыктуу болсо да, жаңы жана тоңдурулган, кургатылган же консерваланган. Камыр жууруу үчүн кефир колдонулат, бирок аны каймак, йогурт, кычкыл сүт менен алмаштырса болот.
Бул рецепт боюнча булочкалар буу мончодо бышырылат, бирок аларды мешке бышырса болот. Бул рецептти колдонуу менен сиз бир чоң тортту жасай аласыз, бирок андан кийин бышыруу убактысы 3 эсеге көбөйөт.
Ошондой эле караңыз, сүткө негизделген мейизден алма кекстерин кантип жасоо керек.
- Калория мазмуну 100 г - 395 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Кефир - 150 мл
- Аш содасы - 0,3 ч
- Алча - 10-15 мөмө
- Кант - 2 аш кашык татып көрүш керекпи
- Сулу - 80 гр
- Жумуртка - 1 шт.
- Туз - бир чымчым
- Кара шоколад - 30 г
Буу ваннасында шоколад жана алча кошулган сулу кексин этап-этабы менен бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Кефирди терең идишке куюп, сода кошобуз.
Эскертүү: Сиз сода ордуна сатыкта болгон бышыруучу порошокту колдонсоңуз болот.
2. Айранды сода менен миксер менен аралаштырыңыз. Ал дароо көбүктөнө баштайт жана бетинде көбүк пайда болот.
Эскертүү: бөлмө температурасында кефирди колдонуңуз. Андыктан аны муздаткычтан алдын ала алып салыңыз, антпесе сода менен реакция кылбайт. Кийинки бардык продуктылар да кефирдин температурасын муздатып жибербөө үчүн жылуу болушу керек.
3. Кефирге жумуртканы кошуп, суюк ингредиенттерди тегиз болгонго чейин чайкаңыз.
4. Андан соң, кумшекер менен бир чымчым туз кошулган сулу унун кошуп аралаштырыңыз. Кааласаңыз, үлпокторду кофе тарткычта ундун консистенциясына чейин майдалаңыз.
5. Шоколадды бөлүктөргө бөлөбүз же ири сүргүчтөн өткөрүп, камырга кошобуз.
6. Гиластын чуңкурларын алып, камырга жөнөтүңүз. Эгерде алар тоңуп калса, сөзсүз түрдө эрип, сууну агызгыла.
7. Камырды аралаштырыңыз. Анын ырааттуулугу сейрек болушу керек, анткени бышыруу процессинде сулу 2-2,5 эсе көбөйөт жана бардык нымды өзүнө сиңирип алат.
8. Камырды майда кекстерди бышыруу үчүн порциялуу силикон калыптарына төк. Эгерде сиз металл формаларын колдонсоңуз, алгач аларды өсүмдүк майы же майдын жука катмары менен майлаңыз.
9. Продукцияны буу мончосуна жөнөтүңүз. Эгерде пароход жок болсо, өзүңүз буу мончону куруңуз. Казанга суу салып, кайнатыңыз. Сууга тийбеши үчүн үстүнө чыпканы же дуршлагты коюңуз. Маффиндерди дуршлагка салыңыз.
10. Шоколад жана алча кошулган сулу кекстерин жаап, буу мончосунда 10-15 мүнөт бышырыңыз. Бардык суюктук кабыкчаларга сиңип калганда, продуктылар даяр деп эсептелет.
Эгерде сиз десертти мешке бышырсаңыз, аны ысык мешке гана салып, 180 градуста 20 мүнөт бышырыңыз.
Даяр болгон бышырылган азыктарды муздагандан кийин калыптардан алып салыңыз жана эгер кааласаңыз, кумшекер менен кооздоңуз же шоколаддын глазуру менен төгүңүз.
Гилас менен шоколад кекстерин жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
