Пицца - бул укмуштуудай даамдуу тамак, аны көптөгөн адамдар үйдөн заказ кылышат. Бирок, өз колуңуз менен бышырганда алда канча даамдуу болуп чыгат. Ачыткысыз айран камыры үчүн жөнөкөй рецепт сизге жардам берет.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Пицца - бизге күнөстүү Италиядан келген. Бул сонун нанды балдар жана чоңдор жакшы көрүшөт, алар үйдөн, кеңселерден, буфеттерден заказ беришет, алып кетүү үчүн сатып алышат жана албетте үйдө бышырышат. Бул тегерек толтурулган торт окшойт. Эң негизгиси, бул торт ширелүү жана абага айланып, кургак жана каттуу эмес болуп чыгат. Жана бул негизинен негизден көз каранды. Бирок, тилекке каршы, бардык эле кожойкелер камыр менен иштөөнү жактырышпайт, анткени ачыткы камырын кантип баштоону баары эле биле бербейт. Ошондуктан, тажрыйбалуу ашпозчулар кефир пиццасынын камырынын ачыткысыз тез жана жалкоо рецептин ойлоп табышты. Ачытылган сүт азыктарынын сода менен өз ара аракеттенүүсүнөн улам камыр назик жана жумшак болот. Мындай камырдын негизги артыкчылыгы - даярдоо ылдамдыгы жана оңойлугу. Мунун аркасында күтүлбөгөн коноктор үчүн пиццаны тез жана оңой бышырып аласыз. Анан мындай камырдан жасалган пицца укмуштуудай даамдуу жана абага айланат экен.
Бул жерде ар кандай продукцияны туугандарыбызды жаңы даамдар менен дайыма кубандыргандан көрө, толтуруу катары колдонсо болот. Рецепт үчүн кефирди дүкөндөн даяр сатып алууга болот, же үйдө өзүңүз жасай аласыз. Бул үчүн табигый жол менен сүттү кычкылдандырсаңыз же атайын айран баштоо маданиятын сатып алсаңыз болот. Пиццанын жыйынтыгы дагы деле укмуш болот. Жана толтуруу үчүн ар кандай продукттарды колдонсоңуз болот, бул сиздин үй -бүлөңүздү даамдуу жаңы тамактар менен дайыма кубандырат.
- Калория мазмуну 100 г - 175 ккал.
- Порция - бир пицца
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Ун - 1 аш кашык.
- Сода - 1 чай кашык
- Жумуртка - 1 шт.
- Кефир - 1 аш кашык.
- Өсүмдүк майы - 3 аш кашык
- Туз - бир чымчым
- Кант - 0,5 аш кашык
Кефир пиццасынын бланктарын этап-этабы менен даярдоо:
1. Табакка жылуу температурадагы жумуртканы куюңуз.
2. Шекерди туз жана миксер менен кошуп, тамакты үлпүлдөгөнчө сабаңыз.
3. Айранды башка контейнерге, ошол эле бөлмө температурасына куюп, сода кошуп жакшылап аралаштырыңыз. Сиздин көз алдыңызда ал көбүктөнө баштайт жана аба көбүкчөлөрү пайда болот.
Сода туура жооп бериши үчүн кефир менен жумуртка бөлмө температурасында болушу керек. Анткени ал муздак тамакта иштебейт.
4. Эки суюктукту айкалыштырыңыз: айран жана жумуртка. Миксер менен жакшылап аралаштырыңыз.
5. Жакшы электен өткөрүп, камыр жууруп алуу керек болгон унду куюңуз. Андан кийин камырга өсүмдүк майын куюп, жакшылап аралаштырыңыз.
6. Камырдын консистенциясы калың каймак сыяктуу болот, б.а. аны илгич менен чыгаруу мүмкүн эмес болуп калат.
7. Атайын тегерек пицца табагын алып, жука катмар май менен сүртүңүз. Камырды үстүнө коюп, колуңуз менен тегиздеңиз. Базанын калыңдыгы 1 смден ашпашы керек, торт канчалык ичке болсо, пицца ошончолук даамдуу болот.
Мешти 220 градуска чейин ысытып, базаны 5 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз. Бул убакыттын ичинде, камыр жакшы жана ачык күрөң болот. Андыктан аны мангалдан алып, даамдуу толтуруу менен толтуруңуз.
Баса, бул торттордун бир нечесин бышырсаңыз болот, анан бир жуманын ичинде ар кандай толтурулган пиццаны бышырсаңыз болот. Эң башкысы бышырылган буюмдар сынып, кургап кетпеши үчүн баштыкка салып коюңуз.
Кефирден пиццанын камырын кантип жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
[медиа =
