Үйдө пицца жасагыңыз келет, бирок ачыткы камыры менен аралашканды жактырбайсызбы? Анан камырды манка жана айран кошуп даярдайбыз. Бул тез, жөнөкөй жана продукт абдан назик жана жумшак.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Пицца укмуштуудай даамдуу тез закуска жана көптөрдүн сүйүктүүсү. Албетте, аны үйдөн заказ кылсаңыз же пиццериядан жесеңиз болот. Бирок, өз колуңуз менен үйдө бышырылган пицца алда канча даамдуу болот. Бирок көптөгөн үй кожойкелери аны бышырууну жактырышпайт, анткени кантип иштөөнү билбейм же тест менен алектенгим келбейт. Көпчүлүк рецепттерде ачыткы колдонулат. Бирок бул рецептте мен сизге манна жана айран кошулган пиццанын камырынын ачыткысыз рецептин айтып берем. Кефирдин сода менен өз ара аракеттешүүсүнөн улам камыр жумшак, назик жана аба. Манна камырды назик, аш болумдуу жана канааттандырарлык кылат. Ал глютенге, өсүмдүк протеинине жана крахмалга бай, бул пиццанын ден соолугун чыңдайт.
Бул камырдын негизги артыкчылыгы - даярдоо ылдамдыгы жана оңойлугу. Ушундан улам, эң аз убакыттын ичинде, камырды тез эле жууруп, күтүлбөгөн конокторго пицца бышырууга же үй -бүлөлүк кечки тамакка тез даярдоого болот. Бул рецепттин дагы бир артыкчылыгы - ачыткынын жоктугу, аны кээ бир адамдар колдонбошу керек. Ооба, бул камырды толтуруу үчүн сиз өзүңүзгө жаккан продукциянын кеңири түрүн колдоно аласыз.
- Калория мазмуну 100 г - 203 ккал.
- Контейнерге сыдырма - 1 чоң пицца
- Бышыруу убактысы - 15 мүнөт, плюс манна шишип кетиши үчүн 20 мүнөт
Курамы:
- Ун - 100 гр
- Өсүмдүк майы - 30 мл
- Жумуртка - 1 шт.
- Кефир - 150 мл
- Манна - 100 гр
- Сода - 1 чай кашык
- Туз - бир чымчым
Жарма жана айран кошулган пиццанын камырын этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Идишке ун, манка, туз жана сода аралаштырыңыз. Кургак ингредиенттерди аралаштырыңыз.
2. Камырга жумуртка кошуп, өсүмдүк майын кошобуз.
3. Андан кийин бөлмө температурасында кефир куябыз. Кефирди микротолкундуу меште 37-40 градуска чейин бир аз жылытсаңыз да болот. Ачытылган сүт азыктарынын температуралык режимин сактоо маанилүү. Муздак кефир менен сода керектүү реакцияга кирбейт жана камыр көтөрүлбөйт.
4. Колуңуз менен камыр жууруңуз. Алаканыңызга жабышып калбашы үчүн аларды өсүмдүк майы менен майлап же ун чачыңыз.
5. Идиштин колуна жана капталына жабышпаган ийкемдүү камыр жууруңуз. Керек болсо, бир аз ун кошуңуз. Бирок ашыкча кылбаңыз. манна шишип, ашыкча нымды сиңирип алат.
6. Камырды 10-15 мүнөткө жаткырууга калтырыңыз, ошондо манна шишип, камыр көлөмү бир аз көбөйөт. Эгерде камырды бышыруу үчүн дароо түздөшсө, анда даяр продукцияда дан эгиндери тиштерде кычырайт. Белгилүү бир убакыттан кийин камырды илгич менен жайып, майланган бышыруучу табакка салып, толтургучту сүйкөп, пиццаны бышырасыз.
Кефирден пиццанын камырын кантип жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
