Бүгүн биз бала кезибизден бери тааныш болгон тамакты даярдап жатабыз - шоколад толтурулган быштак блин, аны эң сонун десерт деп атоого болот.
Мазмуну:
- Сыр торт жасоонун сырлары жана назиктиги
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Бардык энелер жана үй кожойкелери быштактын өзгөчө баланын өнүгүүсү үчүн кандай пайдалары бар экенин билишет. Бирок баланы таза быштак менен тамактандыруу дайыма эле мүмкүн боло бербейт. Мындан камкор ата -энелер даамдуу быштак десерттерин даярдоого аракет кылышат. Алардын бири - бүгүнкү рецепт.
Даамдуу эриген шоколаддын дени сак назик быштак менен айкалышы кичинекей таттуу тиштерди сөзсүз кубандырат жана алар бул назиктикти алар жактырбаган быштактан жасалган деп шектенишпейт.
Сыр торт жасоонун сырлары жана назиктиги
Быштак тортторун жасоонун жөнөкөйлүгүнө карабастан, алар абдан каприздүү тамак болуп эсептелет. Кантсе да, кээде алар сыртынан куурулат, ал эми ичинде нымдуу бойдон же табада сойлоп жүрөт. Жылуулук менен дарылоодо быштак күтүлбөгөндөй жүрөт, бирок эгер сиз кээ бир сырларды билсеңиз, анда быштак торттору эң сонун болуп чыгат.
- Творог үчүн быштак жаңы болушу керек. Болбосо, бир аз кычкыл продукттун кычкылдыгын маска кылуу мүмкүн эмес, ал тургай көп өлчөмдө кант менен.
- Кургак быштакты колдонуңуз, анткени сарысуунун ашыкчасы ун менен компенсацияланууга тийиш жана анын көп өлчөмү быштактын куймактарын резинага окшош кылат. Эгерде быштак өтө нымдуу болсо, ашыкча нымдын айнектен тамчылашына жол бербөө үчүн аны электен өткөрүңүз.
- Жумуртканы 500 грамм быштактын 1-2 жумурткасына салыңыз. Эгерде сиз дагы жумуртка салсаңыз, анда быштак массасы суюк болуп чыгат жана ага ун кошууга туура келет.
- Сыр куймакты жумшак жана жумшак кылуу үчүн унду диеталык тамактануу үчүн колдонулган жүгөрү крахмалы же манна менен алмаштырыңыз. Бирок манка кошуп жатканда, быштактын массасы 10 мүнөт турушу керек, ошондо манна шишип кетет.
- Калория мазмуну 100 г - 210 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Быштак - 500 гр
- Жумуртка - 1 шт.
- Май - 50 гр
- Буудай уну - 3-4 аш кашык
- Кара шоколад - 50 гр
- Татымына жараша шекер
- Туз - бир чымчым
- Тазартылган өсүмдүк майы - кууруу үчүн
Шоколад толтуруу менен быштак бышыруу
1. Камыр жууруу үчүн быштакты идишке салыңыз. Аны электен өткөрүп же эт туурагычтан бурап алуу максатка ылайыктуу, анда сырники жумшак болот.
2. Быштакка жумшак сары май, буудай уну, кумшекер, туз кошуп, жумуртка менен сабайбыз.
3. Быштак камырын жакшылап жууруп алыңыз.
4. Шоколадды болжол менен 2х3 см өлчөмүндө бөлүктөргө бөлүңүз.
5. Табакка унду куюңуз, анда быштак куймак бышырасыз. Быштактын бир бөлүгүн алыңыз, андан тортилья жасаңыз, ортосуна шоколад коюңуз. Үстүнө кичинекей быштак торту менен жаап, быштакты жасаңыз.
6. Окшош процедураны бардык быштак менен жасаңыз.
7. Табаны мешке коюп, тазаланган өсүмдүк майын куюп, жакшылап ысытыңыз. Май түтүн баштаганда, отту орточо деңгээлге чейин азайтып, куймакты жайыңыз. Быштактын куймактарын эки жагына кызарганча кууруп, дароо кызмат кылыңыз, шоколад ээрип, быштак назик жана каймак болот. Мындай быштактар таптакыр кошумча соусту талап кылбайт, бирок эгер кааласаңыз, аларды коюлтулган сүт, джем же бал менен куюп койсоңуз болот.
Ошондой эле видео рецептти караңыз - шоколад толтурулган сыр торттору:
