Эртең мененки тамак үчүн жыпар жыттуу жана назик токочтордон даамдуу эмне болушу мүмкүн? Чизкейктердин сүрөтү бар классикалык рецепт. Кандай продуктылар керек?
Сүрөт менен рецепттин мазмуну:
- Курамы
- Классикалык сыр беттерин этап-этабы менен даярдоо
- Видео рецепттер
Чизкейктер - көмөч казанга куурулган же духовкада бышырылган быштак торттору. Даамдуу жана таттуу эртең мененки тамак, түштөн кийинки чай же чайга жакшы мамиле. Алар көбүнчө каймак, бал же сүйүктүү кыям менен берилет. Жумуртка, премиум ак ун жана, албетте, шекер кошулган быштактын негизинде даярдалган. Ар кандай тамакты даярдагандай эле, ар бир кожойкенин өзүнүн сырлары жана өзгөчөлүктөрү бар.
Классикалык сырники үчүн үй быштактарын колдонуу жакшы, анткени анда крахмал же консерванттар жок. Жана кальцийдин, витаминдердин жана минералдардын өлчөмү масштабдан чыгып кетет. Ал эми балдарыңыз сырдын даамдуу шарларын жеп жатканда, сиз продукттун сапатына ишенесиз.
Албетте, эгер сиз фигураңызды ээрчисеңиз жана үйдөгү майлуу быштак сизге туура келбесе, анда дүкөндө колдонсоңуз болот-майлуулугу аз же орто майлуу пайыз. Бирок ишенимдүү өндүрүүчүнүн сапаттуу продуктуну гана сатып алыңыз.
Дагы бир маанилүү жагдай: быштак жаңы жана өтө нымдуу болбошу керек, антпесе бир аз ачышуу же кычкылдык даяр тамактын даамына таасирин тийгизет жана ашыкча суюктукту ун кошуп толтуруу керек болот.
Ошентип, быштакты классикалык рецепт боюнча даярдоо үчүн быштакты жумуртка, шекер жана ваниль менен айкалыштыруу керек. Ошондой эле бай даам үчүн бир чымчым туз кошсоңуз болот. Унду куюп, камыр жууруп, тегерек жана тоголок тортторду эки жагына кысыңыз. Алтын браунга чейин аларды эки тараптан кууруңуз. Анан дасторконго кызмат кылгыла. Натыйжада, ашканада өткөрүлгөн минималдуу убакытта идеалдуу даамдуу жана дени сак десертке ээ болосуз.
- Калория мазмуну 100 г - 273 ккал.
- Порция - 15 орто быштак
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Майлуу быштак (үй шартында) - 500 гр
- Жумуртка - 1 даана.
- Ваниль канты - 1 аш кашык
- Туз - бир чымчым
- Кант (кум) - 90 гр
- Ак ун, премиум - 2/3 чыны
- Кууруу үчүн май - 30 гр
- Кууруу үчүн өсүмдүк майы - 2 аш кашык
Классикалык сыр беттерин этап-этабы менен даярдоо
1. Быштакты чоң, терең идишке салыңыз. Мүмкүн болушунча ар кандай шишиктерден арылуу үчүн аны айры менен жеңил майдалаңыз. Кол блендери бул маселеде мыкты жардамчы боло алат. Бирок, чынын айтсам, бул жол -жобосу syrniki үчүн өзгөчө маанилүү эмес. Бирок эгер сиз аны электен сүртсөңүз, анда ал аба менен байыйт, анан даяр болгон быштактар жумшак жана абага айланат.
2. Бир жумуртка, шекер, бир чымчым туз жана ванилин кошуңуз. Жылмакай болгонго чейин жакшылап аралаштырыңыз. Сиз дагы жумуртка кошсоңуз болот, бирок анда syrniki кыйла тыгыз болот.
3. Андан кийин унду бөлүктөргө бөлүп, дайыма аралаштырып туруңуз. Ал адегенде электен өтүшү керек. Камыр жууруу. Бул абдан жумшак жана назик болушу керек. Керек болсо дагы унду кошуңуз, бирок камыр дагы эле колуңузга бир аз жабышып калат. Аны кесимче түрүп, табакка салыңыз.
4. Классикалык быштактарды даярдоонун алдында колду суу менен нымдап алыңыз. Негизги камырдан кичинекей бир кесимди чымчып алып, эки алакандын ортосуна тоголотуп, андан кийин унду жайып, эки жагына жеңил басыңыз. Муну камыр бүткөнчө жасаңыз.
5. Плитага табаны коюп, майды эритип алыңыз. Күйүп калбаш үчүн бир аз өсүмдүк майын кошуңуз. Быштак тортторун көмөч казандын баардык бетине жайып, эки жагын тең бышырылганча кууруңуз.
6. Жалпысынан алганда, классикалык быштак сыяктуу тамакты оңой эле өрттөп же үстүнө бышырса болот, бирок ичинде чийки, быштак абдан тез күйөт. Мен аларды жай отто кууруп, сөзсүз түрдө капкак менен жаап коюуну кеңеш берем. Ошентип, алар ылдыйда кызарып, ичинде бышырылат. Жыйынтыгында алтын кабыгы бар жыпар жыттуу, жумшак жана өтө назик сыр торттору болушу керек. Дасторконго кызмат кылыңыз. Тамактануу, баарына!
Бышыруунун канчалык көп ыкмалары болбосун, быштактын куймактарынын классикалык рецеби ар дайым максималдуу суроо -талапка ээ. Эгерде сизге чайга даамдуу тамак берүү же үй -бүлөңүз менен эртең мененки тамакты берүү керек болсо, назик сыр тортторун даярдаңыз жана өкүнбөйсүз.
Классикалык cheesecakes үчүн видео рецепттер
1. Быштак торттору үчүн классикалык этап-этабы менен жасалган рецепт:
2. Классикалык сыр тортторунун рецеби кадам сайын:
