Бадамдын фишкасын даярдоонун сүрөттөлүшү жана өзгөчөлүктөрү. Пайдалуу касиеттери, мүмкүн болгон зыян. Ашканада бадамдын кырыгын кантип колдонсо болот?
Бадамдын кырыгы же бадамдын жалбырактары бадамдын жука кесимдери жана негизинен кондитердик тамактарды кооздоо үчүн колдонулат. Бирок мындай жасалгалоо көздү кубантып эле койбостон, азыктык касиеттерин да арттырат, анткени жаңгакта көптөгөн пайдалуу биологиялык активдүү компоненттер бар. Эң башкысы, дүкөндө сатылып алынган чиптер кант сиропуна каныккан эмес жана консерванттар, ошондой эле башка жасалма кошулмалар менен иштетилет. Продукциянын пайдасына ишенүү үчүн аны өзүңүз даярдаганыңыз оң.
Бадам чипсинин курамы жана калориясы
Сүрөттө бадамдын кырындылары
Табигый бадамдын жалбырактары жаңгактын бардык пайдалуулугун сактап калат, бирок кесүү учурунда кээ бир витаминдердин концентрациясы абага тийгендиктен бир аз төмөндөшү мүмкүн, бирок, эгер сиз продуктту бышкандан кийин дароо эле жесеңиз, жоготуулар анча чоң болбойт. Ушул себептен улам, биз продуктту запас менен эмес, белгилүү бир иш үчүн керектүү өлчөмдө даярдоону сунуштайбыз.
Бадамдын калориялуулугу 100 граммга 609 ккал, анын ичинен:
- Белоктор - 18,6 г;
- Май - 53,7 г;
- Углеводдор - 13 г.
- Була - 7 г;
- Суу - 4 г.
Продукт, сиз көрүп тургандай, жогорку азыктык баалуулукка ээ, белоктун жана жакшы майлардын эң сонун булагы, алар коркпошу керек, албетте, ченеми менен керектелгенде.
100 г май кислотасы:
- Каныккан - 5 г;
- Бир каныкпаган - 36,7 г;
- Каныкпаган - 12, 8 гр.
100 г үчүн полиқаныкпаган май кислоталары:
- Омега -3 - 0, 006 г;
- Омега -6 - 12, 059
Мындан тышкары, кондитердик декорациянын бай витамин жана минералдык курамына көңүл буруңуз.
100 г витаминдер:
- А витамини - 3 мкг;
- Бета -каротин - 0,02 мг;
- В1 витамини, тиамин - 0,25 мг;
- В2 витамини, рибофлавин - 0,65 мг;
- В4 витамини, холин - 52, 1 мг;
- В5 витамини, пантотен кислотасы - 0,4 мг;
- В6 витамини, пиридоксин - 0,3 мкг;
- В9 витамини, фолий - 40 мкг;
- С витамини, аскорбин кислотасы - 1,5 мг;
- Е витамини, альфа -токоферол - 24,6 мг;
- Н витамини, биотин - 17 мкг;
- Витамин К, филлокинон - 7 мкг;
- Vitamin PP, NE - 6, 2 мг;
- Ниацин - 4 мг
100 граммга макронутриенттер:
- Калий - 748 мг;
- Кальций - 273 мг;
- Кремний - 50 мг;
- Магний - 234 мг;
- Натрий - 10 мг;
- Күкүрт - 178 мг;
- Фосфор - 473 мг;
- Хлор - 39 мг.
100 граммга микроэлементтер:
- Алюминий - 394 мг;
- Бор - 200 мкг;
- Ванадий - 44,9 мкг;
- Темир - 4,2 мг;
- Йод - 2 мкг;
- Кобальт - 12,3 мкг;
- Литий - 21,4 мкг
- Марганец - 1,92 мг;
- Жез - 140 мкг;
- Молибден - 29,7 мкг;
- Никель - 120 мкг;
- Рубидиум - 17 мкг;
- Селен - 2,5 мкг;
- Стронций - 11,6 мкг;
- Титан - 45 мкг;
- Фтор - 91 мкг;
- Хром - 10 мкг;
- Цинк - 2, 12 мг;
- Цирконий - 35 мкг.
Продукт ошондой эле аминокислоталардын жакшы курамы менен айырмаланат, анда бардык керектүү аминокислоталар бар, башкача айтканда, биздин организм өзүбүз өндүрө албагандар. Ошондой эле, курамында көптөгөн маанилүү эмес аминокислоталар бар.
