Колбаса менен айран куймак үчүн этап-этабы менен рецепт: керектүү ингредиенттердин тизмеси жана даамдуу закускаларды даярдоо үчүн этап-этабы менен процесс. Видео рецепттер.
Колбаса кошулган айран куймактары - бул даамдуу жана канааттандырарлык тамак. Көптөр айран камырындагы жумшак торттор таттуу, кээде алма же мейиз, бал же коюлтулган сүт кошулганына көнүшкөн. Бирок ким айтты, бул десертти алмаштырууга болбойт, камыр үчүн негизги азыктарды, кадимки форманы жана бышыруу технологиясын калтырып, толтуруу үчүн таттуу эмес, туздуу тамактарды колдонуңуз деп?! Жыйынтыгы эң сонун. Продукциялардын мындай трансформациясы камыр жана үй пиццасындагы колбаса сүйүүчүлөрдүн баарына жагары шексиз.
Бул рецепт үчүн колбаса менен айран куймак үчүн дээрлик бардык колбаса азыктарын - ветчина, кайнатылган же ышталган колбаса, тоок, уй эти, чочконун этин алсаңыз болот. Эң алгылыктуу варианттардын бири - жумшак түтүндүү жыты жана бай туздуу даамы бар Ганновердик колбаса.
Камырга айран, жумуртка жана камыр кирет. Бышыруучу порошокко өзгөчө муктаждык жок. Бирок эгер сиз бышырылган бышырылган азыктарды алгыңыз келсе, ага бир аз сода кошуп, уксус менен өчүрүп койсоңуз болот.
Даамын жакшыртуу үчүн жаңы укроп чөптөрүн, ошондой эле сүйүктүү татымалдарды кошуу маанилүү.
Андан ары, деталдуу этап-этабы менен жасалган рецепт колбаса менен айран куймактын сүрөтү.
- Калория мазмуну 100 г - 224 ккал.
- Порция - 5
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Кефир - 100 мл
- Жумуртка - 1 даана.
- Колбаса - 300 гр
- Ун - 4 аш кашык
- Жашылдар - 50 гр
- Туз жана калемпир татымына жараша
Колбаса кошулган кефир куймактарын этап-этабы менен даярдоо
1. Колбаса кошулган айранга куймак даярдоонун алдында камырды жасаңыз. Ал үчүн алгач жумуртканы ачытылган сүт азыктары менен бириктирүү керек. Бир тектүү аралашма алуу үчүн аралаштырыңыз.
2. Эленген унду кошуп, камыр жууруйбуз.
3. Колбасаны кайнатуунун кажети жок, куймак бышырганда бышырышат. Биз кичинекей кубик кылып кесип, камырга жөнөтөбүз.
4. Жашылчаларды бычак менен майда туурап, камырга кошобуз. Калемпир жана туз менен татымына жараша мезгил.
5. Колбаса менен айран куймак жасоодон мурун, май менен майлап, ысытыңыз. Андан кийин отту орточо деңгээлге коюп, камырды кашык менен чыгарыңыз. Камыр кармаганга чейин кууруп, оодарылганда агып кетпейт. Адатта 3-4 мүнөт жетиштүү. Белгилей кетчү нерсе, мындай камыр көтөрүлбөйт жана бат бышат. Жабуу милдеттүү эмес.
6. Башка тарапка оодарыңыз жана дагы 3-4 мүнөт даярдыкка келтириңиз.
7. Кефир жана колбаса кошулган жыпар жыттуу жана даамдуу куймак даяр! Биз аларды кооз идишке салабыз, чөптөр менен кооздойбуз. Дээрлик бардык соустарды алар менен кошо берсе болот - каймак, майонез, помидор, сарымсак менен, чөптөр менен, сыр менен.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1. Колбаса кошулган даамдуу куймак
2. Колбаса жана быштак менен бышыруу
