Сабиз куймак - бул адаттан тыш угулат, бирок алар абдан назик жана канааттандырарлык даамга ээ. Мындан тышкары, алар ден соолук үчүн да, фигура үчүн дагы баарына пайдалуу.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Сабиз куймак айланасындагы эң пайдалуу азыктардын бири. Алар бул жашылчаны өз алдынча жегенден баш тарткан балдар үчүн идеалдуу. Мындан тышкары, аларды цуккини, быштак, кызылча, алма ж. Бирок бул жолу мен сулу жана күн карама уруктарын салууну чечтим. Куймак абдан канааттандырарлык болуп чыкты, ал эми аз калориялуу, жана, албетте, даамдуу. Бирок ар бир үй кожойкеси каалоосу боюнча таптакыр башка продукттарды сала алат: ун же манка, ачытылган бышырылган сүт же сүт ж.
Бул тамак аш сиңирүү проблемалары бар жана диетаны кармангандар үчүн идеалдуу. Мындан тышкары, тиштеринин абалына байланыштуу чийки сабизди кемирүүгө мүмкүнчүлүгү жок улгайган адамдар үчүн мындай куймак эң сонун тамак болот. Ал эми диетологдор жана илимпоздор бул продукт организмге бууланган түрүндө жакшы сиңерин далилдешти.
Сабиздин куймактарын даамдуу кылуу үчүн, албетте, баарынан мурда мөмөлөрдүн өзүнө көз каранды. Сабиз ширелүү жана таттуу болушу керек, формасы жылмакай жана текши болушу керек. Бул жаш жашылча болсо эң жакшы, бирок даамдуу куймак эски жемиштерден да жасалат. Сабиз жарылып, боёлгон болсо, бул анын өзөгү бузулганын жана мөмөсү ширелүү эместигин билдирет. Ал эми анын үстүндө өсүмдүктөр болсо, анда сабизде көптөгөн зыяндуу заттар бар.
- Калория мазмуну 100 г - 86 ккал.
- Кызмат - 20
- Бышыруу убактысы - камырды жууруу үчүн 10 мүнөт, камырды демдөө үчүн 30 мүнөт (сулу эти шишип кетиши үчүн), кууруу үчүн 20 мүнөт
Курамы:
- Сабиз - 3 шт. (орто өлчөм)
- Сулунун кабыгы - 50 г
- Кебек - 50 г
- Күн карама уруктары - 2 аш кашык
- Кургатылган же жаңы апельсиндин кабыгы - 1 аш кашык
- Кант - 2 аш кашык же татып көрүңүз
- Туз - бир чымчым
- Йогурт же кефир - 100 мл
- Жумуртка - 2 шт.
- Тазартылган өсүмдүк майы - кууруу үчүн
Сабиз куймак бышыруу
1. Сабизди тазалап, чайкап, кебез сүлгү менен кургатып, теркадан өткөрүңүз. Бул процесс үчүн тамак -аш процессорун колдонсо болот.
2. Сабизге сулу, күн карама, кебек, шекер, бир чымчым туз жана апельсиндин кабыгын кошуңуз.
3. Сарысын белоктордон бөлүп, камырга кошобуз, ал жуурулат. Ал эми муздак муздаткычка белектерди кой.
4. Камырга йогурт же кефир куюңуз.
5. Тамакты кайра аралаштырып, сулунун бир аз шишип кетишине мүмкүнчүлүк берүү үчүн 30 мүнөткө калтырыңыз.
6. Бул убакыттан кийин, актарды бекем, бекем көбүк болгонго чейин сабап, камырга салыңыз.
7. Протеиндер жайгашпай, үлпүлдөп калышы үчүн, тамакты бир нече сокку менен аралаштырыңыз.
8. Табаны өсүмдүк майы менен ысытып, куймакты бир аш кашык менен жайып, сүйрү формасын бериңиз.
9. Аларды бир жагы болжол менен 2 мүнөт кызарганча бышырыңыз. Анан оодарыңыз жана ошол эле убакытта бышырыңыз.
10. Даяр болгон куймакты жаңы чай же кофе менен жылуу кызмат кылыңыз. Алар каймак, бал, балмуздак же каймак менен да даамдуу.
Алманын жана сабиздин куймактарын кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз. Программа "Баары жакшы болот" 03.01.2016.
