Бул суусундук эмне, ал айрандан эмнеси менен айырмаланат, кантип даярдалат? Курамында калория жана пайдалуу заттар. Танды колдонуунун пайдасы жана зыяны. Ачытылган сүт азыктары бар тамактар үчүн рецепттер жана келип чыгышы тууралуу кызыктуу фактылар. Сиз "индустриалдык" масштабда ачытылган сүт ичимдикти даярдабаңыз. Сактоо учурунда ал баштапкы даамын жана пайдалуу касиеттерин жоготот.
Жаңы күйгөн муздатылган. Сиз чөптөрдү кошо аласыз - райхон, петрушка, жалбыз жана укроп.
Танынын курамы жана калориялуулугу
Суусундуктун азыктык баалуулугу чийки заттын майлуулугуна жараша болот.
Тан калориясы 100 г үчүн 20-27 ккал, анын ичинен:
- Белоктор - 0,8-1,5 г;
- Майлар - 0,9-1,5 г;
- Углеводдор - 1, 2-1, 8 гр.
Төмөн калориялуу кычкыл сүт азыктары көптөгөн ооруларды дарылоодо жана арыктоо үчүн колдонулат.
Тандын пайдасы жана зыяны баштапкы продуктунун химиялык курамы менен гана эмес, даярдоо учурунда киргизилген кошумча компоненттер менен да аныкталат.
Ачытылган сүт продуктусу эң көп камтыйт:
- А витамини - көрүү функциясын жакшыртат, эрте картаюуну жана безеткинин пайда болушун алдын алат, былжыр челдин жана теринин регенерациясын стимулдайт.
- Vitamin K - кандын уюшун жогорулатат, ашыкча варикоздун өнүгүшүнө же тромбдордун пайда болушуна алып келиши мүмкүн.
- Vitamin PP - тынчтандырат, стресстик абалдан чыгууга жардам берет, спазмолитикалык таасирге ээ. Ашыкча, кусуу, жүрөк айлануу, баш айлануу, катуу алсыздык пайда болот.
- Vitamin D - иммунитетти жогорулатат, макроэлементтердин сиңишин жакшыртат, кан басымын нормалдаштырат.
- Фосфор - бардык энергетикалык процесстерге катышат, дененин тонусун жогорулатат.
- Калий - кан басымынын туруктуу деңгээлин кармап турат, жүрөктүн кагышын нормалдаштырат, бардык органдарга жана системаларга кычкылтек агымын жакшыртат.
- Магний - белоктун өндүрүшүн стимулдайт, глюкозанын бөлүнүшүн тездетет жана токсиндерди кетирет.
- Цинк - антиоксиданттык таасир, репродуктивдүү функция үчүн жооптуу.
- Кальций - сөөк ткандарын, тиштерди жана чачты бекемдейт, жүрөктүн кагышын турукташтырат. Ашыкча бөйрөктө кальцийдин топтолушуна алып келиши мүмкүн.
- Сүт кислотасы стрептококк, болгар бацилласы жана ачыткы - ичегидеги микрофлоранын балансын нормалдаштыруу, дисбиоздун өнүгүшүн алдын алуу.
- Натрий хлориди - суу-электролит балансын нормалдаштырат, бирок шишикти пайда кылышы мүмкүн.
Тан курамындагы пайдалуу заттар аны улуттук ашкананын продуктусу же суусундукту басуучу суусундук катары гана колдонбостон, дары катары да колдонууга мүмкүндүк берет.
Тандын пайдалуу касиеттери
Суусундук организмге дарылык таасири менен популярдуулукка ээ болгон. Ал көптөгөн оорулардын алдын алуу жана дарылоо үчүн диетага киргизилген.
Thane пайдасы:
- Оңой сиңет, ичеги микрофлорасынын балансын сактайт, азык заттардын, өзгөчө макро- жана микроэлементтердин сиңишин жакшыртат.
- Перистальтиканы тездетет, ич катууну жок кылат. Суусундук ичкенде ичегилер саат сыяктуу иштейт.
- Ал антиоксиданттык таасирге ээ, ичегиден токсиндерди жана токсиндерди кетирүүнү стимулдайт, олуттуу оорулардын, анын ичинде рактын өнүгүшүн алдын алат.
- Микробго каршы, өзгөчө бактерияга каршы таасирге ээ.
- Макрофагдардын өндүрүшүн стимулдайт, иммунитетти жакшыртат, алсыраткан оорулардан кийин калыбына келүү процессин тездетет.
- Организмдин тонусун жогорулатат, пайдалуу заттардын курамын калыбына келтирет. Витамин жетишсиздигин жана аз кандуулукту дарылоодо колдонулат.
- Атеросклероздун алдын алат, кан тамырлардын абалын жакшыртат, холестеринди эрийт, ал артерия жана веналардын люменине топтолгон.
- Бронхопульмоналдык системанын абалын калыбына келтирет, организмге вирустар чыгарган токсиндерди чыгарууга жардам берет.
- Жеңил диуретикалык таасири бар, заара чыгаруу органдарын дарылоодо сезгенүүнү жок кылат.
- Организмдеги суу-электролит жана кислота-негиз балансын нормалдаштырат.
- Өт чыгарууну стимулдайт.
- Булчуң ткандарынын тонусун жогорулатат, чарчоону жок кылат.
- Подагра жана артриттин ооруткан симптомдорун бошотот.
- Кандагы канттын деңгээлин азайтат.
- Теринин сапатын жакшыртат, сезгенүүнү жана ириңдүү процесстерди алдын алат.
- Тамак сиңирүү ферменттеринин өндүрүшүн стимулдайт, ашказан ширесинин кычкылдыгын жогорулатат, аппетитти жакшыртат.
Эмне үчүн күйүү дагы пайдалуу: ал гангом синдромун тез эле жок кылат, абалын калыбына келтирет, баш ооруларынан арылууга жардам берет жана интоксикация касиетине ээ.
Картаюуга жана теринин зыяны
Ачытылган сүт продуктусунун организмге терс таасири чийки затка мүмкүн болгон аллергиялык реакция менен эле эмес, башталгыч маданияттын ингредиенттери менен да түшүндүрүлөт. Кечиккен түрдөгү аллергиялык реакциялар жаңы даамга жолуккандан 2-3 күндөн кийин пайда болушу мүмкүн.
Тарыхтан зыяны тарыхта төмөнкү оорулар менен пайда болушу мүмкүн: гипертония, Крон оорусу, он эки эли ичегинин же ашказандын жарасы, холецистит, уролития жана өт таш оорусу, панкреатит. Өнөкөт запор жана диарея, метеоризмдин жогорулашы үчүн суусундукту күн сайын ичүүгө болбойт.
Ашказандын кычкылдуулугу жогорулап, курч стадиясында бөйрөк оорусуна диета киргизилбеши керек. Сиз аны жатар алдында иче албайсыз, ачытылган сүт продуктусун туздуу идиштер менен бириктирип, денеге жүктөмдү жогорулатпаңыз.
Тан менен тамактардын жана суусундуктардын рецептери
Суусундук көптөгөн тамактарды даярдоо үчүн колдонулат. Ал эттин, камырдын ингредиенти катары, жайкы шорполор үчүн татымал катары жана суусаган кандыруучу суусундуктар үчүн негиз катары колдонулат.
Тан рецептери:
- Шоколад куймак … Контейнерге 500 мл тан куюлат, бычактын учуна жарым аш кашык лимон ширеси жана сода кошулат, 1-2 тоок жумурткасы куйулат. Буудай уну жана 3-4 аш кашык какао менен камыр жууруйбуз. Камыр жетишерлик бекем болушу керек. Табак жакшы жылытылат. Куймак эки тараптан тең күн карама майына куурулган. Табактын иштелип чыкканынын көрсөткүчү - куймактын көтөрүлүшү. Эгер андай болбосо, кийинки жолу көбүрөөк сода кошуңуз.
- Жашыл окрошка … Жашылчаларды каалаган өлчөмдө кесип алыңыз: укроп, петрушка, кинза, шпинат. Кефир менен тан бирдей пропорцияда аралаштырылат, жашыл "салат" куюлат. Шорпо муздак жейт.
- Эт окрошка … Врачтын колбасасын кубик кылып кесиңиз (аны тоок эти менен алмаштырсаңыз болот), чөптөр менен аралаштырыңыз - жашыл пияз менен кинзанын майда тууралган тобу. 3 кайнатылган жумуртканы, 4 жаңы бадыраңды майдалап, 3 тиш эзилген сарымсакты, 4 чамгырды кошуңуз. Кесектерди тан менен куюп, муздаткычта бир саат муздатыңыз. Татымына жараша туздалган.
- Tarator … Меш 200 ° C чейин ысытылат. Болгар калемпирин тазалап, бардык үрөндөрдү алып салабыз, бышыруучу табакка коебуз, үстүнө күн карама майын чачабыз. Жумшак боло баштаганда, аны алып салыңыз. Духовкадан чыгарыңыз, жука кабыгын алыңыз жана тилке, калемпир жана тузга бөлүңүз. Жаңы бадыраңды тазалаңыз, чоң уруктарды алып салууга аракет кылыңыз, чоң тилимдерге бөлүңүз. Жашыл пияз да кесилет. Баарын блендерге салып, 1 литр күйгүзүп, лимон ширесин кошуп, бир лимондун кабыгын салышат. Жылмакай болгонго чейин сабаңыз. Берүүдөн мурун муз кубиктерин кошуңуз. Бышкан калемпир менен берилет.
- Shashlik … Чочконун эти же козу бөлүктөргө бөлүнөт. Таняда маринаддалган, туз жана мурч кошулган. Бир нече сааттан кийин, бөлүктөр пияз жана калемпирдин кесимдери менен жылышып, бамбуктан жасалган шишкебекке байланган. Духовканы 200 ° C чейин алдын ала ысытыңыз, этти кошуп кайнатыңыз, даярдыкка келтирип, акырын оодарыңыз. Сиз 50-55 мүнөттөн эртерээк аракет кыла аласыз.
Эгерде сиз суусооңузду басуу үчүн жайкы суусундукту жасоону пландап жатсаңыз, газдалган чийки затты колдонуу сунушталат.
Мөмө коктейлин жасоо үчүн ширелүү мөмөлөр миксерге (блендерге) салынат - карагат, алча, малина, күйгүзүлөт. Жогорку ылдамдыкта сабаңыз, кызмат кылардан мурун муз кубиктерин кошуңуз.
Жашыл коктейль чаңкоону басуу үчүн эле эмес, арыктоо үчүн да колдонулушу мүмкүн. Бул учурда, блендер табагы укроп жана петрушканын кесимдери менен татытылган. Шире менен алмаштырса болот.
Мөмөсү бар суусундуктардын даамы абдан кызыктуу жана адаттан тыш. Жай мөмөлөрүнүн жана туздун таттуулугу оригиналдуу айкалышты түзөт.
Тан жөнүндө кызыктуу фактылар
Тарых суусундукту ким биринчи жана качан жасагандыгы жөнүндө унчукпайт. Чай идиштеринин бөлүктөрүндө пайда болгон туз аларга топурактан түшүшү мүмкүн. Кыязы, спирт жана кычкыл сүттү ачытуунун жардамы менен алынган кээ бир коюу улуттук суусундукту суюлтканда кокустан ойлоп табылган.
Үй шартында күйгүзүүнү үйрөнүп, ашыкча салмактан арылып, теринин сапатын калыбына келтирүүгө болот.
Диеталар 2-3 жумадан ашык эмес сакталат. Анын өзгөчөлүктөрү:
- Алар дан эгиндеринин 2 түрүн, баарынан сулусу менен гречканы тандашат. Алар эртең мененки жана түшкү тамак үчүн жешет, кечинде 200 гр термоско бууланат.
- Жашылчалардын 3 түрү кечки тамакка жана закускаларга колдонулат.
- Диета бышкан балык менен толукталат - күнүнө 100 г ашпоого тийиш.
- Күндүзү 3 стакан тан негизги тамактардан 40 мүнөт мурун ичет.
Сиз диетанын азыктык баалуулугун олуттуу түрдө төмөндөтпөшүңүз керек, күнүмдүк калориялуулукту кармоо 1800 ккал үчүн жетиштүү. Арыктоо метаболизм процесстерин тездетүүгө негизделген.
Косметикалык каражат катары тониктин ордуна танды колдонсо болот: анын азыктандыруучу, тазалоочу жана агартуучу эффекти бар, көз астындагы шишик менен күрөшүүгө жардам берет.
Эффективдүү бет жана чач маскалар үчүн рецепттер:
- Матификациялоочу жана жашартуучу … Майлуу тери үчүн. 2 аш кашык унду кебек жана тан менен аралаштырыңыз. Бетке сүйкөп, толугу менен кургатуу үчүн калтырыңыз.
- Жумшартуу … Ачытылган сүт азыктары быштак менен аралаштырылып, каймак консистенциясын алат.
- Чачтын майлуулугун азайтуу … Косметикалык чопону күйгүзүү, зайтун майы жана лимон ширеси менен аралаштырыңыз (ар бирине 1 аш кашык), 15 мүнөткө сүйкөп коюңуз, жылуулаңыз.
Маскаларды колдонгондон кийин терини чөптөрдүн кайнатмалары менен сүртүп, башыңызды ромашка же лайм гүлүнүн инфузиясы менен чайкоо сунушталат.
Танды кантип бышыруу керек - видеону көрүңүз:
Продукцияны сатып алууда сактоо мөөнөтүнө жана таңгактын бүтүндүгүнө көңүл буруу жетиштүү, бирок жаан -чачын алгылыктуу. Бөтөлкөнү ачкандан кийин сактоо мөөнөтү бир суткадан ашпайт. Андан кийин даам кычкыл-ачуу болуп калат, пайдалуу касиеттери сакталбайт.
