Жайдын ысыгында ылайыктуу болгон муздак шорпо - колбаса менен жайкы окрошка. Продукциянын ар кандай курамы менен аны даярдоонун көптөгөн варианттары бар, бирок мен сизге окрошканын рецебин айтып берем. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Колбаса менен жайкы окрошканы этап-этабы менен бышыруу
- Видео рецепт
Колбаса менен жайкы окрошка - бул үй шартында жөнөкөй, даамдуу жана аш болумдуу тамак, анын курамында көптөгөн витаминдер бар. Колбаса рецепти тамакты аш болумдуу жана канааттандырарлык кылат. Колбаса менен окрошканы кваска, айранга, каймакка, сууга, сарысууга, сорпого бышырсаңыз болот - каалаганыңыз. Муздак окрошканын бир бөлүгүн колбаса менен баш тартпайт, айрыкча жайдын аптабында. Жайдын ысык күндөрү муздак шорпо даярдоонун эң жакшы мезгили. Чочканын бул түрү балдар үчүн идеалдуу, анткени алар колбасаны абдан жакшы көрүшөт. Бирок андан кийин мен колбасаны 5 мүнөткө бир аз кайнатууну сунуштайм, болбосо колбасаны кайнатылган тоок же уй эти менен алмаштырса болот. Окрошка үчүн жашылчаларды алдын ала муздатуу максатка ылайыктуу, андан кийин аны бышкандан кийин дароо ичсе болот.
Негизги рецепт ингредиенттери: кайнатылган картошка, кайнатылган жумуртка, жаңы бадыраң, дарыгердин колбасы, кычы, каймак, майонез, жашыл пияз, чөптөр жана суюк база. Ошол эле учурда, окрошка - бул сиздин даамыңызга жараша өзгөртүлө турган гастрономиялык тамак, ал шорпонун даамына эч кандай таасирин тийгизбейт. Сиз өзүңүздүн табитиңизге жараша азыктарды алмаштырып, толуктай аласыз. Окрошка үчүн продукцияны кесүү маселеси талаштуу маселе. Ар бир буюмдун даамын сезүү үчүн баарын чоң -чоң бөлүктөргө бөлүп салуу жакшы деген пикир бар. Кээ бирөөлөр табактын даамы кесилгенде гана ачылаарына ишенишет. Ошондуктан, ар бир үй кожойкеси өзүнө жаккан кесүү ыкмасын тандай алат.
- Калория мазмуну 100 г - 89 ккал.
- Кызмат - 6-7
- Бышыруу убактысы - тамакты кесүү үчүн 30 мүнөт, картошка менен жумуртканы кайнатып муздатуу убактысы
Курамы:
- Колбаса - 400 гр
- Туз - 1 чай кашык
- Катуу кайнатылган жумуртка - 5 шт.
- Муздак суу ичүү - 3 л
- Жашыл пияз - тутам
- Форма кайнатылган картошка - 4 шт.
- Жаңы бадыраң - 3 даана.
- Укроп жана петрушка - тутам
- Лимон кислотасы - 1 аш кашык
- Майонез - 200 мл
- Каймак - 200 мл
- Горчица - 1 аш кашык
Колбаса менен жайкы окрошканы этап-этабы менен бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Муздатылган картошканы тазалап, туурайбыз. Мен капталдары 6-7 мм болгон идишке тамакты кесип салууну туура көрөм.
2. Жумуртканы тазалап, картошка менен бирдей кылып туураңыз.
3. Бадыраңды жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, учтарын кесип, кубиктерге бөлүңүз.
4. Колбасаны бардык ингредиенттер сыяктуу эле кесип алыңыз. Табакта бардык тамак бирдей кесилиши керек.
5. Жашыл пиязды жууп, кургатып, майда туурайбыз.
6. Укропту петрушка менен жууп, кургатып, майдалап туураңыз.
7. Бардык азыктарды чоң казанга салып, майонез жана кычы кошулган каймакты кошуңуз. Лимон кислотасы тузун кошуп, муздак ичүүчү суу менен жабыңыз.
8. Жайкы окрошканы колбаса менен жакшылап аралаштырып, аны жаңы нан же крутон менен дасторконго кызмат кылыңыз.
Окрошканы кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз. Илья Лазерсон рецепт.
