Акыркы убакта кызылча жана туздалган козу карын кошулган салаттар популярдуу болууда. Бул таң калыштуу эмес, анткени алардын негизинде жасалган тамактар даамдуу жана канааттандырарлык. Мен бул рецептте бул эки продукцияны бириктирип, даамдуу салат даярдоону сунуштайм.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Козу карын кошулган кызылча салаты - дасторконго таттууларды берүү үчүн табитти ачуучу вариант. Бул дени сак кызылчага жана бирдей даамдуу козу карындарга негизделген дагы бир даамдуу закуска. Бул арык салат өзгөчө орозо кармагандар үчүн же кандайдыр бир себептерден улам жаныбарлардан алынган азыктарды колдонбогондор үчүн жакшы. Буга чейин, мен буга чейин арык тамактардын рецепттери менен бөлүшкөм, аларды сайттан таба аласыз. Ал эми бүгүн мен бул коллекцияны толуктап, бирдей даамдуу тамак жөнүндө сүйлөшкүм келет.
Салаттардагы козу карындар ар кандай формада колдонулат: куурулган, жаңы, кайнатылган жана туздалган. Бул рецептте мен акыркы вариантты колдоном. Туздалган козу карындар кулинардык көз караштан алганда абдан өзгөчө продукт болгондуктан. Бир жагынан туздоо ыкмасы аларды көпкө сактоого мүмкүндүк берсе, экинчи жагынан витаминдердин бир бөлүгүн жок кылат. Бирок тигил же бул жол менен, туздалган козу карындар кээде даамы боюнча жаңыдан ашып кетиши мүмкүн. Кааласаңыз, эгер сиз туздалган тамак -ашты колдобосоңуз, анда козу карындар сизге ылайыктуу болгон нерселерди колдонсо болот. Козу карындын кызылчасы бар ар кандай айкалышы эт салаттарына караганда эң сонун жана аш болумдуу.
- Калория мазмуну 100 г - 92 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - салат даярдоо үчүн 15 мүнөт, кызылчаны кайнатуу жана муздатуу үчүн убакыт
Курамы:
- Кызылча - 1 даана. (чоң өлчөм)
- Өсүмдүк майы - кийинүү үчүн
- Туздалган козу карындар - 200 гр
- Жашыл пияз - тутам
- Туз - чымчып же татымына жараша
Туздалган козу карындар менен арык кызылча салатын даярдоо:
1. Ошентип, биринчи кезекте кызылчаны даярдаңыз. Аны кайнатуу же бышыруу керек. Ал жок дегенде 2 саат бышырылып, болжол менен ошол өлчөмдө муздатылат. Андыктан аны алдын ала даярдап койгон жакшы. Эгерде сиз бышырууну чечсеңиз, анда аны суу менен толтуруп, кайнагандан кийин жабык капкактын астында жай отто бышырыңыз. Бышыруу үчүн аны тамак фольга менен ороп, буу чыгаруу үчүн тиш чукугуч менен бир нече тешик жасап, 180 градуста мешке бышырыңыз. Даяр болгон муздатылган жашылчаны тазалап, кубик кылып туураңыз.
2. Маринаддалган козу карындарды бүтүндөй маринадды кургатуу үчүн майда электен өткөрүңүз. Эгерде козу карындар чоң болсо, аларды майда бөлүктөргө бөлүп, кызылча менен идишке жөнөтүңүз.
3. Жашыл пиязды жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Жакшылап туурап, азык -түлүккө жөнөтүңүз. Бул рецептте колдонулган пияздар тоңдурулган, бирок жаңы пиязды ийгиликтүү колдонсоңуз болот.
4. Сезонду май менен, сезонду туз менен аралаштырып муздаткычка салыңыз. Андан кийин столго каалаган гарнир менен кызмат кылыңыз.
Ошондой эле козу карын менен кызылча салатын жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
