Пекин капустасы жана козу карындары бар салаттын этап-этабы менен рецепти: ингредиенттердин тизмеси, бышыруу технологиясы. Видео рецепттер.
Пекин капустасы менен козу карындын салаты ар бир күн үчүн же майрамдык дасторконго эң сонун аш болумдуу тамак. Анда бириктирилген азыктар сонун даам жана азык заттарынын салмактуу топтомун камсыздайт. Бышыруу процесси өтө жөнөкөй, ошондуктан 20 мүнөттөн ашык убакыт кетпейт.
Пекин капустасы ар кандай салатты жазгы, жаңы жана абдан дени сак кылат. Бул продуктунун түсү сортуна жана бышып жетилүү даражасына жараша болот. Каныккан жашыл жалбырактар кыйла жипчелүү, ал эми ачык элементтери бар же саргыч учтары бар ачык жашыл жалбырактар ширелүү болот. Капустанын башын серпилгич эти менен орточо тыгыз жана оптималдуу өлчөмү орточо сатып алууга татыктуу. Эгерде капуста полиэтилен пакетине салынса, анда ичинде конденсация болбошу керек.
Бул тамакты кытай капустасы жана козу карындары кошулган салат үчүн этап-этабы менен биздин жөнөкөй рецепт боюнча даярдоо үчүн, шампиньондорду тандоо керек. Аларды жаңы мезгилдин каалаган убагында сатып алууга болот. Алар абдан тез даярданышат жана бул типтеги бардык өкүлдөрдүн ичинен эң коопсузсу. Мындан тышкары, алар сонун даамга жана азыктык өзгөчөлүктөргө ээ. Сиз ошондой эле тоңдурулган козу карындарды алсаңыз болот, бирок алар дагы деле даамдуу эмес.
Биз сизге фотосу бар Пекин капустасы менен козу карындын салатынын рецепти менен таанышып, аны үйүңүздүн китепчесине жазууну сунуштайбыз.
Кытай капустасы, алма жана жаңгак менен кантип салат жасоо керектигин караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 145 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 20 мүнөт
Курамы:
- Пекин капустасы - 300 гр
- Шампиньон - 200 гр
- Таттуу калемпир - 1 даана.
- Пияз - 1/2 даана.
- Кайнатылган жумуртка - 2 шт.
- Майонез - 100 гр
- Кууруу үчүн өсүмдүк майы - 1 аш кашык
- Туз татымына жараша
- Майдаланган кара мурч - татымына жараша
- Жаңы чөптөр - кооздоо үчүн
Кытай капустасы жана козу карын кошулган салатты этап-этабы менен даярдоо
1. Кытай капустасы жана козу карын кошулган салатты даярдоонун алдында бардык ингредиенттерди даярдаңыз. Шампиньондорду жууп, тазалап, жука тилим же кубик кылып туурайбыз. Аны ысык май менен көмөч казанга салып, суюктукту 10-13 мүнөт буулантып, бышканча кууруңуз. Бул убакта пиязды да даярдап алсаңыз болот. Биз аны тазалап, тилке кылып кесип, тыгыз идишке салып, уксус, кумшекер жана бир аз суу менен толтурабыз.
2. Жумуртканы кайнатабыз, салкын, таза жана кубик кылып туурайбыз. Табакка кулинардык шакекти салып, салатты терип баштайбыз. Биринчи катмары менен жумуртканы тыгыз коюңуз.
3. Андан ары, эгер кааласаңыз, бир аз туз кошуп, майонездин аз өлчөмү менен майлаңыз.
4. Пекин капустасы жука тилимдерге кесип, кашык менен бир аз басып, кийинки катмарга жайылат.
5. Таттуу калемпирди жука тилке кылып кесип, капустанын үстүнө коюп, кайра майонез менен аралаштырыңыз.
6. Уксус маринадынан пиязды чыпкалап, кийинки катмарды кошобуз.
7. Акыркы этапта куурулган козу карынды жайып, анан кулинардык шакекти кылдаттык менен алып салыңыз.
8. Пекин капустасы жана козу карын кошулган салаттын үстүнө жашыл жалбыракты жана бышырылган жумуртканын төрттөн бирин коюңуз. Тамакты майдаланган чөптөр менен кооздоп койсоңуз да болот.
9. Кытай капустасы жана козу карындары бар аппетит жана укмуш даамдуу пуф салаты даяр! Биз аны бөлүктөргө бөлүп кызмат кылабыз.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1. Кытай капустасы менен укмуштай даамдуу салат.
2. Кытай капустасы жана козу карын кошулган салат
