Классикалык француз эт рецепти ар кандай сүйүктүү ингредиенттер менен толукталып, жаңы тамакка ээ болот. Бул модификациялардын бири - сыр кабыгынын астындагы цуккини менен фарштан жасалган жеңил жана жөнөкөй тамак.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Цуккини сыяктуу өтө арзан жашылчаны жеп, денеңизди минералдар, витаминдер жана башка пайдалуу заттар менен байыта аласыз. Ооба, эт, кандай гана болбосун, алар менен жакшы жүрөт. Мындан тышкары, эттин абдан маанилүү компоненти болгон белок жашылчанын пайдалуу таасирин күчөтөт. Ал эми цуккини, өз кезегинде, анын сиңирүүсүн жакшыртып, ашказандын кычкылдуулугун нормалдаштырууга жардам берет. Ал эми даамы жагынан продукциялар идеалдуу.
Бул эки продукттун айкалышында бышыруу мүмкүнчүлүктөрү көп. Мисалы, сиз кастрюль же котлет жасай аласыз, цуккини салсаңыз же ингредиенттерди бышырсаңыз болот. Бирок бул жерде цуккини абдан тез бышаарын эстен чыгарбоо керек, андыктан эт рецептке фарш түрүндө кирет, анткени бышыруу бүт бөлүктөргө караганда азыраак убакытты талап кылат. Экинчи эң популярдуу тамак - бул быштак. Бул тамактын даамын да, эстетикалык сапатын да жакшыртат, анткени бышырылган кызыл быштак кабыгы абдан аппетит окшойт жана табитиңизди ачат.
- Калория мазмуну 100 г - 128 ккал.
- Кызмат - 30
- Бышыруу убактысы - 1 саат
Курамы:
- Цуккини - 2 шт.
- Тартылган эт - 300 гр
- Помидор - 2 шт.
- Сарымсак - 2-3 тиш
- Сыр - 200 г
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Тазартылган өсүмдүк майы - бышыруу табагын майлоо үчүн
Француз цуккини эт менен кантип бышырылат
1. Фаршты дүкөндөн даяр сатып алсаңыз болот, бирок аны өзүңүз бышырганыңыз оң. Ошентип, ал сапаттуу, даамдуу жана жаңы болот. Бул үчүн этти суунун астында чайкап, эт туурагычтын мойнуна туура келгидей кылып бөлүңүз. Орточо насадканы шайманга салып, этти тор текчеден өткөрүңүз. Фаршты туз, мурч менен татып, жакшылап аралаштырыңыз. Ошондой эле этти комбайнда же блендерде майдаласа болот. Ооба, анын түрдүүлүгү диеталык тооктон майлуу чочконун этине чейин болушу мүмкүн.
2. Кабакты жууп, кургатып, 5-7 мм шакектерге бөлүңүз. Бышыруу табагын өсүмдүк майынын жука катмары менен майлап, цуккини шакектерин тыгыз жайгаштырыңыз. Аларды туз жана калемпир менен татымалдаңыз.
Мен сизге жаш цуккини колдонууну сунуштайм, анткени алардын уруктары аз жана кыркылбай турган назик териси бар.
3. Цуккининин ар бир шакегине фарш коюңуз. Анын бир бөлүгүн алыңыз, десерт кашыгынын жанында, андан тоголоктоп тоголотуп, аны басыңыз. Алынган тортту жашылчанын үстүнө коюңуз.
4. Помидорду жууп, калыңдыгы 5 ммден ашпаган шакекче кылып кесип, этке салыңыз. Аларды жеңил туздаңыз.
5. Сырды сүргүчтөн өткөрүп, үстүнө помидор сээп алабыз.
6. Мешти 180 ° C чейин ысытып, закусканы жарым саат бышырууга жөнөтүңүз. Эгерде сиз быштактын чоюлушун кааласаңыз, анда тамак бышырылганга 10 мүнөт калганда бышыруучу табакка салыңыз. Менин рецептим боюнча, бул кытырак күрөң кабык менен бышырылган болуп чыкты.
7. Даяр тамакты ысык кылып кызмат кылыңыз. Сиз кызмат кылаардан мурун аны жаңы чөптөр менен кооздоп койсоңуз болот.
Көрүнүп тургандай, тамак даярдоо абдан жөнөкөй. Сырдын кабыгы менен кооздолгон шакектер аппетитти ачат жана абдан жарашыктуу көрүнөт. Мындан тышкары, тамак абдан даамдуу жана канааттандырарлык. Ооба, закускалардын даамын диверсификациялоо үчүн ар кандай татымалдарды жана чөптөрдү колдонсоңуз болот.
Жашылча жана эт менен цуккини кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
