Духовкада жана казанда быштак кошулган цуккиниден эмне бышыруу керек? Куймак, котлет, кекс, омлет, кастрюль сүрөттөрү менен этап-этабы менен рецепттер … Видео рецептер.
Ширелүү цуккини целлюлозасы жана назик быштак - бири -бири менен шайкеш келген диеталык продуктылар. Бул продуктуларды айкалыштыруу менен сиз ар кандай таттууларды ала аласыз. Анын үстүнө, бул таттуу десерт даамдары гана эмес, ошондой эле көз карандысыз экинчи, муздак жана жылуу закускалар. Ошол эле учурда, бардык тамактарды диеталык жана вегетариандык деп эсептөөгө болот, андыктан алар жайда же күздө бышырганга жакшы. Эт жегич да цуккини менен быштактан жасалган тамактарды жакшы көрөт. Жашылчалар мезгилинде, дүкөндөрдө цуккини көп болгондо, алардын жемиштеринен жасалган жөнөкөй жана даамдуу тамактардан ооз тийүү ырахатын четке какпаңыз. Төмөндө быштак кошулган цуккини рецепттеринин тандоосу! Окуп, тамак жасап, ырахат алыңыз!
Быштак менен Zucchini рецепттери - тамак жасоонун сырлары
- Эң даамдуу цуккини жаш, алар назик эттүү, уруксуз же өтө кичинекей.
- Жетилген цуккини тазалоо керек жана чоң уруктар тазаланат.
- Быштак менен Zucchini көптөгөн азыктар менен айкалышкан. Муздак тамактар үчүн чөптөр, сарымсак, сыр, майонез колдонулат. Апельсин же лимондун кабыгы, кардамон, гвоздика, мейиз десерттерде жакшы ойнойт.
- Zucchini абдан суусу жашылча болуп саналат. Эгерде рецепт аны сүргүч кылса, муну чоң же орто тешиктери бар сүргүчтө жасаңыз. Андан кийин, башка азыктар менен айкалыштыруудан мурун, бардык ширени алып салыңыз. Бул үчүн жашылчанын кырындыларын электен өткөрүп, айнекке ашыкча нымдуулукту калтырыңыз.
- Кээде цуккини абдан майда сүртүлөт. Бул учурда ал андан да ширесин берет, бирок идиштер бир калыпта болот. Бул куймак, кастрюль, куймак, булочкага тиешелүү.
- Жаңы быштакты колдонуңуз, антпесе жагымсыз кычкылдыкты шекер же татымалдар менен да маска кылуу мүмкүн эмес.
- Сиз быштакты ар кандай майлуу рецепттер үчүн колдонсоңуз болот, табактын калориялуулугу жана майлуулугу ошого жараша болот.
- Эгерде быштак өтө суу болсо, аны ашыкча нымдуулукту кетирүү үчүн, печеньеге илип коюңуз. Көптөгөн рецепттер үчүн ал кургак жана тыгыз колдонулат.
- Абдан кургак быштак дагы кээ бир рецепттер үчүн ылайыктуу эмес, мисалы, сыр торттору. Аны кефир, сүт же каймак менен бир аз суюлтуу керек.
- Бышыруунун алдында эле цуккини кошулган идиштерге туз кошуңуз, же даяр тамакты жакшыраак туздаңыз. Болбосо, ансыз деле суу болгон цуккини андан да ширесин бөлүп чыгарат.
Быштак менен Zucchini кекс
Жөнөкөй жана кадимки цуккини көптөгөн даамдуу тамактардын жылдызы болуп калат, мисалы, быштак кошулган маффиндер. Бул жөнөкөй жана жөнөкөй рецепт, натыйжасы укмуштуудай даамдуу!
Быштак менен фаршталган цуккини кантип жасоо керектигин да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 325 ккал.
- Кызмат - 12
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Быштак - 300 гр
- Жумуртка - 3 шт.
- Май - 100 гр
- Укроп - 1 боо
- Ун - 1 аш кашык.
- Цуккини - 1 даана.
- Бышыруучу порошок - 1 чай кашык
Быштак менен цуккини кексин бышыруу:
- Майды суу ваннасында эриңиз, бирок аны кайнатууга болбойт.
- Быштакты жумуртка жана жумшартылган май менен айкалыштырыңыз.
- Унду электен өткөрүп, бышыруучу порошок менен аралаштырыңыз.
- Цуккини кореялык сабиз үчүн жууп, кургатып, майдалаңыз.
- Цуккини кырганын быштак аралашмасы бар контейнерге жөнөтүп, аралаштырыңыз.
- Унду цуккини-быштак массасына салып, аш кашык менен камыр жууруңуз.
- Маффиндин формаларын май менен майлап, контейнердин 2/3 бөлүгүн камыр менен толтуруңуз.
- Продукцияларды духовкада 180 ° С 20-30 мүнөт бышырабыз.
- Быштак кошулган цуккини маффиндери алтын күрөң болгондо, мештен алып салкындатыңыз. Андан кийин калыптардан алып, майда тууралган укропко чачабыз.
Быштак менен Zucchini куймак
Быштак менен цуккини камырга бирдей пропорцияда кошулганда куймак абдан даамдуу болот. Бирок, бул азыктар өзгөрмөлүү, жана алардын саны муздаткычта сиздин табитиңизге же жеткиликтүүлүгүңүзгө жараша тандалышы мүмкүн.
Курамы:
- Цуккини - 1 даана.
- Быштак - 1 аш кашык.
- Укроп - бир нече бутак
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Сарымсак - 1-2 тиш
- Ун - 2-4 аш кашык.
- Жумуртка - 1-2 шт.
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
Быштак менен цуккини куймак бышыруу:
- Цуккини оройлук үкөктөн сүртүп, ашыкча суюктукту алып салыңыз.
- Быштакты вилка менен жакшылап сүртүп же блендер менен чаап, цуккини чиптери менен айкалыштырыңыз.
- Тамакка жумуртканы, майда тууралган укропту жана унду кошуңуз. Ундун өлчөмү ар кандай болушу мүмкүн. Катуу сыгылып кетеби же жокпу, быштактан көз каранды. Андыктан ундун туура пропорциясын табуу маанилүү. Эгер ашыкча болсо, куймак ушунчалык назик болбойт, бир аз коюңуз - алар көмөчкө жабышып калышы мүмкүн.
- Баарын жакшылап аралаштырып, камырды туз менен майлаңыз.
- Жакшы ысытылган сары май менен көмөч казанга бир аш кашык камырды салыңыз.
- Быштак менен куурулган блинды орто жылуулукта, эки жагында, болжол менен 2-3 мүнөттөн кызарганча кууруңуз. Эгерде от аз болсо, анда продуктылар көп майды сиңирет, күчтүү - алар бышырбайт жана күйбөйт.
- Эскертүү: куймакты мешке бышырууга болот. Ал үчүн камырды пергамент жабылган табакка салып, 200 ° Сде 10-15 мүнөт бышырасыз. Андан кийин аларды буруп, дагы 5-7 мүнөт бышырыңыз.
Цуккини жана быштак кошулган тооктун котлеттери
Цуккини бышыруунун эң оңой жолу - бул табада. Бул методдун негизги артыкчылыгы - ар түрдүүлүк көмөч казанда куурулат, бышырылат жана көптөгөн түрдүү тамактар жасалат. Цуккини жана быштак кошулган тооктун котлеттери абдан тез бышып, ысык да, муздак да даамдуу болуп чыгат.
Курамы:
- Тоок эти - 900 гр
- Быштак - 200 гр
- Цуккини - 1 даана.
- Жумуртка - 1 шт.
- Сарымсак - 3 тиш
- Картошка крахмалы - 2 аш кашык
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Майдаланган кара мурч - чымчым же татымына жараша
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
Цуккини жана быштак менен тоок котлетин бышыруу:
- Цуккини майда сүргүчтөн өткөрүп, ашыкча суюктукту сыгып алыңыз.
- Сарымсакты тазалап, абдан майда туурайбыз.
- Терең идишке фаршталган тоок, быштак, цуккини, жумуртка, майдаланган сарымсак, картошка крахмалы, туз жана кара мурч кошуп аралаштырыңыз.
- Колуңузду муздак суу менен нымдап, пирогдорду тегерек, тегиз кылып түзүңүз.
- Табада майды ысытып, эки жагы кабак жана быштак кошулган тооктун котлеттерин кызарганча орто жылуулукта кууруңуз.
- Эскертүү: Кааласаңыз, пирожкаларды көмөч казанга куурбай бууга болот. Андан кийин тамак диеталык жана калориясы төмөн болот.
Быштак кастрюлу цуккини менен
Casseroles мейиз, жаңгак же мөмө менен гана таттуу десерт боло албайт. Мисалы, цуккини менен быштактын кастрюлу даамдуу табит болот. Бул толук эртең мененки тамак жана күн бою түшкү тамак.
Курамы:
- Цуккини - 400 гр
- Быштак - 150 гр
- Жумуртка - 2 шт.
- Ун - 4 аш кашык
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Провансалдык чөптөр - 1 аш кашык
Быштак менен цуккини бышыруу:
- Цуккини сүргүчтөн өткөрүп, ширеси чыгып турушу үчүн жарым саатка калтырыңыз. Андан кийин жакшылап кысып, төгүп салыңыз.
- Жумуртканы быштак, туз менен бириктирип, кургатылган провансалдык чөптөрдү кошуп, унду электен өткөрүңүз.
- Тамакты аралаштырып, кысылган цуккини менен аралаштырыңыз.
- Бышыруу табагын сары май менен майлап, аралашманы төк.
- Камырды тегиздеп, 180 ° Сде 30-40 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз.
- Даярдалган zucchini casserole түрүндө быштак менен муздатуу, анткени ал ысык болгондо абдан морт болот. Андан кийин аны алып салып, туурап, сарымсак йогурту же башка соус менен кызмат кылыңыз.
Быштак кошулган цуккини
Быштак жана сарымсак кошулган ачуу цуккини рулеттери - бул даамдуу табит же эт тамактарына кошумча. Сиз ага татымалдарды, чөптөрдү, бадыраңды, болгар калемпирин кошуп, быштак толтуруу менен эксперимент жасай аласыз …
Курамы:
- Быштак - 300 гр
- Цуккини - 2 шт.
- Майонез - 2 аш кашык
- Сарымсак - 4 тиш
- Жумуртка - 2 шт.
- Ун - 3-4 аш кашык
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
Быштак менен рулон бышыруу:
- Цуккини жууп, узунунан узун тилимдерге бөлүңүз.
- Цуккини алгач унга, андан кийин урулган жумурткага малып бышырды.
- Табада өсүмдүк майын ысытып, цуккини өсүмдүк майына кууруп, эки жагын бир аз туздаңыз.
- Быштакты вилка менен сүртүп же блендер менен чаап, пресстен өткөн майонез менен сарымсакты аралаштырыңыз.
- Куурулган цуккини бир аз муздатып, "тилдин" бир четине быштак толтурууну коюңуз.
- Цуккини түрмөккө айлантып, тиш чукугуч менен бекитип, бир аз демдеңиз.
Быштак менен Zucchini кайыктары
Тамак диеталык жана аз калориялуу, анткени тамак көмөч казанга майга куурулбайт, бирок мешке бышырылат. Андыктан фигураны ээрчип, арыктагысы келгендер жесе болот.
Курамы:
- Цуккини - 2 шт.
- Быштак - 400 гр
- Жумуртка - 2 шт.
- Сыр - 100 гр
- Жашылдар (каалаган) - кичинекей тутам
- Сарымсак - 1-2 тиш
- Туз - 1 чай кашык
- Жыпар жыттуу заттарды - каалаган даамын
Быштак менен цуккини кайыктарын бышыруу:
- Цуккини жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, эки жагынын учтарын кесип алыңыз.
- Мөмөнү узунунан 2 бөлүккө бөлүңүз жана "кайык" жасоо үчүн чай кашык менен ар биринин целлюлозасын алып салыңыз.
- Толтуруу үчүн жашылчаларды майда туурап, сарымсакты тазалап, майда туурайбыз. Быштак, жумуртка, туз жана майдаланган кара мурч кошуңуз. Тамакты жакшылап аралаштырыңыз.
- Сквош кайыктарын быштак толтуруу менен толтуруңуз.
- Даяр болгон цуккини өсүмдүк майы менен майланган же пергамент кагаз менен капталган бышыруучу табакка салыңыз.
- Кааласаңыз, цуккини майдаланган сыр жана кунжут менен чачыңыз.
- Цуккини кайыктарын быштак менен алдын ала ысытылган духовкада 200 ° C температурада 30 мүнөт бышырып, кызарганча бышырабыз. Эгерде сизге жумшак цуккини жана кылдуу сырдын кабыгы жакса, идишти фольга менен жаап, 20 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин фольганы алып салабыз, кабакчасына майдаланган сырды чачып, дагы 10-15 мүнөт бышырабыз.
Цуккини менен быштак омлет
Көптөр эртең мененки тамакка омлет даярдашат, ал тез, даамдуу жана ден соолукка пайдалуу. Жана аны канааттандырарлык жана аш болумдуу кылуу үчүн жумуртка ар кандай азыктар менен толукталат. Мисалы, цуккини кошулган быштак омлет укмуштуудай даамдуу, дени сак жана аш болумдуу тамак.
Курамы:
- Жумуртка - 3 шт.
- Быштак - 150 гр
- Цуккини - 1 даана. кичине өлчөм
- Туз - 1 чай кашык слайд же даам жок
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Жыпар жыттуу чөптөр жана татымына жараша
Цуккини менен быштак омлетин бышыруу:
- Баклажанды жууп, кургатып, кубик же шакекче кылып туураңыз.
- Быштакты вилка менен эзип, чийки жумуртка менен аралаштырыңыз. Жыпар жыттуу май кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
- Табада майды ысытып, цуккини орто отто кызарганча кууруңуз.
- Жумуртка массасы менен куурулган zucchini төк.
- Табаны капкак менен жаап, жумуртка 5-7 мүнөт уюп калганча быштак омлетин кабак менен жай отто кууруңуз.
Видео рецепттер:
Быштак менен бышырылган цуккини
Быштак менен Zucchini куймак
