Быштак жана цуккини кошулган тамактар үчүн рецепттер. Сүрөттөр менен TOP 4 этап -этабы менен рецепттер. Үйдө жасалган куймак, рулет, кастрюль жана фаршталган цуккини. Ашпозчулардын сырлары жана видео рецептери.
Zucchini жана быштак уникалдуу диеталык азыктар болуп саналат. Аларды диеталык менюга, балдардын тамактануу рационуна, салмак байкоочуларга жана туура тамактанууга кам көргөн адамдарга сунуштоо сунушталат. Цуккини менен быштак өз алдынча жакшы, биринчи продукт була, экинчиси кальций. Аларды бириктирип, бир тамчы калория кошпогон витаминге жана дарылык табакка ээ болосуз.
Цуккини менен быштак - бышыруунун сырлары
- Жаш цуккининин кабыгын тазалабаңыз, алардын териси жумшак жана жука.
- Жетилген кабактын калың кабыгы жана чоң уруктары бар. Мындай жемиштердин кабыгын кесип, уруктарын алып салыңыз.
- Цуккини абдан суусу бар, андыктан аны орточо жана чоң сүргүчтөн өткөрүңүз. Zucchini массасынан ашыкча ширени сыгып алыңыз. Андан кийин тамак бышыруу учурунда табак бүдөмүк болбойт.
- Эгерде сиз цуккиниди камырга сүртүп жатсаңыз жана бышырууну бышыргыңыз келсе, аны абдан майда туурап, бардык ширесин алып салууну унутпаңыз.
- Бышыруунун аягында цуккини кошулган идиштерге туз кошуңуз. Болбосо, сулуу цуккини андан да ширесин берет.
- Ун же манка кастрюльге, куймакка, цуккини жана быштак пирогуна салынат. Кээде манна боткосу бир кыйла назик жана аба идишке.
- Аз калориялуу тамак үчүн майы аз быштакты колдонуңуз. Ал организмге оңой сиңет, көптөгөн пайдалуу элементтерди камтыйт жана салыштырмалуу аз калориялуу: 100 гге болгону 110 кС.
- Быштактын майлуулугу канчалык жогору болсо, продукт ошончолук тыгыз болот. Майлуулугу 5-9% болгон быштак жакшы пирог, кастрюль, куймак даярдайт. Аз майлуу быштак жеңил текстуралуу десерттер үчүн идеалдуу.
Быштак менен Zucchini куймак
Быштак кошулган цуккини куймактары - бул даамдуу тамак жана таттуу быштак куймак күйөрмандары үчүн чыныгы табылга! Жайдын жана мезгилдин ортосунда, цуккини бүт үй -бүлө үчүн кечки же эртең мененки тамак үчүн эң сонун тамак.
Цуккини жана сулу куймактарын кантип жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 186 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Цуккини - 1 даана.
- Жумуртка - 1 шт.
- Укроп - бир нече бутак
- Быштак - 100 гр
- Сарымсак - 1 тиш
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Ун - 3 аш кашык
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
Быштак менен цуккини куймак бышыруу:
- Цуккини жууп, ири сүргүчтөн өткөрүп, бардык ширесин алып салыңыз.
- Быштакты вилка менен эзип алыңыз.
- Укропту жууп, майда туураңыз.
- Сарымсакты тазалап, майдалап туураңыз.
- Быштак, укроп, сарымсак жана цуккиниди аралаштырыңыз.
- Тамакка туз жана жумуртканы кошуңуз.
- Андан кийин унду куюңуз. Бирок анын өлчөмү быштактын нымдуулугуна жараша болот. Эгер чектен чыгып кетсеңиз, быштактын даамы азыраак сезилет жана куймак ушунчалык назик болбойт.
- Камырды жакшылап аралаштырыңыз, ошондо эч кандай ун жок. Бул абдан коюу болушу керек.
- Табага өсүмдүк майын куюп, ысытыңыз.
- Камырды ашкана кашык менен көмөч казанга салып, тегерек же сүйрү формада түзүңүз.
- Сырниктерди орточо отто 2-3 мүнөт кызарганча кууруңуз. Жай отто алар майды көп сиңиришет, ал эми катуу ысыкта бышырып күйбөйт.
- Цуккини менен быштактын куймактарын оодарып, бышырылганга чейин бышырыңыз.
- Сиз ошондой эле тамакты мешке бышырсаңыз болот. Ал үчүн камырды пергамент менен жабылган бышыруучу табакка салып, 200 ° Сде 10-15 мүнөт бышырасыз. Андан кийин куймакты башка жакка буруп, 5-7 мүнөт бышырыңыз.
Творог менен бышырылган фаршталган цуккини
Бышыруунун эң оңой, арзан жана туура жолу - бул бышыруу. Меш тамактары аз майды керектейт, азыктар бардык ширелерди, жыпар жыттарды жана витаминдерди сактап калат. Тандырга бышырылган фаршталган цуккини-бүт үй-бүлө үчүн аз калориялуу, ширелүү жана жыпар жыттуу тамак үчүн жакшы вариант.
Курамы:
- Цуккини - 2 шт.
- Быштак - 400 гр
- Жумуртка - 2 шт.
- Сыр - 100 гр
- Жашылдар (каалаган) - бир нече бутактар
- Сарымсак - 2 тиш
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
Быштак менен бышырылган цуккини:
- Цуккини жууп, кургатып, узунунан экиге бөлүңүз.
- Кайыктан сквош жасоо үчүн мөмөдөн целлюлозаны алып салыңыз.
- Быштакты жумуртка менен аралаштырып, аралаштырыңыз.
- Майдаланган чөптөрдү жана майдаланган сарымсакты кошуңуз.
- Быштакты толтурууну жакшылап аралаштырыңыз.
- Ашкабакты толтуруу менен толтуруңуз.
- Табактын үстүнө катаал сүргүчтөн өткөрүлгөн сыр менен чачыңыз.
- Быштак менен фаршталган цуккини фольга менен жабылган 200 ° C чейин ысытылган духовкада 20 мүнөт бышыруу үчүн жөнөтүңүз. Андан кийин аны алып салыңыз жана табак сырдын кабыгы алтын күрөң болуп калганга чейин дагы 10 мүнөт бышырыңыз.
Быштак кошулган цуккини
Быштак кошулган ачуу цуккини - бул даамдуу табит жана эт же балык тамактарына кошумча. Сиз быштакты толтуруу менен эксперимент жасай аласыз, ага ар кандай азыктарды кошуңуз: жаңы бадыраң, болгар калемпири, сарымсак, чөптөр ж.
Курамы:
- Цуккини - 1 даана.
- Быштак - 120 гр
- Сарымсак - 1 тиш
- Килантро - бир нече бутак
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
Быштак менен рулон бышыруу:
- Цуккини жууп, кургатып, жука тилимдерге бөлүңүз.
- Табада өсүмдүк майын ысытып, эки жагындагы кабакты кызарганча кууруңуз.
- Куурулган цуккини ашыкча майды кетирүү үчүн кагаз сүлгүгө коюңуз.
- Быштакты айры менен сүртүп же блендер менен сабаңыз. Бул толтуруунун каалаган ырааттуулугуна көз каранды.
- Быштакка пресс аркылуу майдаланган кинза менен сарымсакты кошуңуз.
- Тузду татымына жараша туздап, аралаштырыңыз. Эгерде массасы өтө коюу болсо, бир аз каймак кошуңуз.
- Куурулган пияздын үстүнө быштак толтуруу катмарын салып, тоголотуп коюңуз.
- Быштак кошулган цуккини тоголонуп калбаш үчүн колуңуз менен басыңыз же тиш чукугуч менен бекиңиз.
Быштак жана кастрюль
Эртең мененки, түшкү жана кечки тамакка, үйдө меште бышыруу оңой болгон быштак менен цуккининин кастрюлу идеалдуу. Тамактын калориясы аз жана ашказан үчүн жеңил. Андыктан арыктагысы келгендерге жана фигуранын сымбаттуулугуна көңүл бургандарга ылайыктуу.
Курамы:
- Быштак - 400 гр
- Цуккини - 400 гр
- Жумуртка - 3 шт.
- Риппер - 0,5 аш кашык
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Укроп - бир нече бутак
- Ун - 250 гр
- Май - 20 гр
Быштак менен кабактан кастрюль бышыруу:
- Унду электен өткөрүңүз.
- Цуккини жууп, сүлгү менен кургатып, оройлук менен сүргүчтөн өткөрүңүз.
- Цуккининин сыныгын электен өткөрүп, бардык ширеси чыгып кетиши үчүн 5-10 мүнөткө калтырыңыз.
- Жумуртканы миксер менен сабап, быштак менен аралаштырыңыз.
- Быштак массасына унду куюп, ага цуккини кошобуз. Ундун ордуна жарма колдонсоңуз болот, бул тамакты назик жана абага айландырат.
- Рипперди, майда тууралган укропту жана тузду кошуңуз.
- Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Камыр суюк каймактын консистенциясы болушу керек.
- Камырды майланган бышыруучу табакка салыңыз.
- Быштак менен цуккини кастрюлун алдын ала ысытылган духовкага 180 ° С 50 мүнөткө коюңуз.
Видео рецепттер:
Быштак менен Zucchini куймак
Быштак менен бышырылган цуккини
