Бүгүн биз сизге козу карын кошулган даамдуу желе кошулган кефир бышырууну сунуштайбыз. Оңой жасала турган пирог-бул шамал. Жана биздин фото рецепт сизге жардам берет.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Пирог төк же төк, бул сен ойлогон эң жөнөкөй бышырылган товар. Бул абдан жөнөкөй - мен камырдын бардык ингредиенттерин аралаштырып, ичине толтурууну төктүм. Камырдын бул версиясы ачыткы бышырылган азыктарды жасабагандарга, же такыр бышырууга убакыт жок болгондорго ылайыктуу. Шампиньон, устриц козу карын, чантерелл, балетус жана башкалар козу карындар гана эмес толтурулушу мүмкүн, аларга картошка кошсоңуз болот. Сиз балыкты же консерваланган балыкты, жашылчаларды, этти, мөмөнү, мөмөнү ала аласыз. Тандоо сонун. Андыктан торттун бир варианты менен эле чектелип калбаңыз, ар кандай кошулмаларды жасап көрүңүз жана сүйүктүүлөрүңүздү табыңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 280 ккал.
- Порция - 6 даана
- Бышыруу убактысы - 55 мүнөт
Курамы:
- Кефир - 2 аш кашык. (камыр)
- Жумуртка - 2 шт. (камыр)
- Сода - 1 чай кашык (камыр)
- Ун - 370 г (камыр)
- Туз - 1 аш кашык л. (камыр)
- Кант - 1 чай кашык (камыр)
- Козу карындар - 500 г (толтуруу)
- Пияз - 2 шт. (толтуруу)
- Кууруу үчүн өсүмдүк майы
Козу карын кошулган кефир пирогун этап-этабы менен даярдоо
Камыр көпкө турбашы үчүн толтурууну эртерээк даярдаганыңыз оң. Козу карындарды тазалайбыз же жууп туурайбыз. Туздуу сууга токой козу карындарын кайнатыңыз. Пиязды жарым шакекче же кубик кылып туураңыз.
Табада өсүмдүк майын ысытып, козу карындарды кошуңуз. Суюктук бууланганга чейин аларды өткөрүңүз. Андан кийин пиязды кошуп, дагы 10 мүнөт кууруңуз. Толтурууга туз кошууну унутпаңыз.
Муздаткычтан кефирди алыңыз. Жылуу кефирде сода жакшыраак реакция кылат жана даяр пирогдо сода даамы болбойт. Кефирге жумуртка, сода, шекер жана туз кошуңуз. Жакшылап аралаштырыңыз.
Унду элеп, айранга кошобуз.
Буттар калбашы үчүн аралаштырыңыз. Камыр калың каймак сыяктуу болуп чыгышы керек.
Бышыруучу табакка өсүмдүк майы менен майлаңыз.
Камырдын 2/3 бөлүгүн калыптын түбүнө куябыз. Толтурууну үстүнө коюңуз. Сиз куурулган козу карынды жаңы чөптөр менен чачсаңыз болот.
Калган камыр менен тортту толтуруңуз.
Тортту 180-200 градуска чейин ысытылган духовкага 40 мүнөт жөнөтөбүз. Пирогдун үстү көтөрүлүп бышырылышы керек.
Даяр болгон пирогду муздатып, кызмат кылыңыз. Бул тортту порцияланган формада берүү ыңгайлуу.
Видео рецептти да караңыз:
1) Кефирге козу карын кошулган пирог, желе
2) Пирогду козу карын менен куюу
