Сиз шорпо же картошканы козу карын, француз эт же салат менен бышыргыңыз келеби? Ошондо тоңуп калган токой козу карындарынан куурулган даамдуу козу карындын рецеби жардамга келет. Сүрөт менен этап-этабы менен рецептти көрүп, жазып алыңыз. Видео рецепт.
Козу карын кууруу даярдоо өтө жөнөкөй. Адатта козу карындар колдонулат, бирок башка козу карындар да ылайыктуу. Сиз аны туздалган козу карындан да бышырсаңыз болот. Бирок бүгүн мен тоңуп калган токой козу карындарынан козу карын жасоону сунуштайм. Эгерде сиз күзүндө козу карындарды даярдабасаңыз, анда тоңдурулган козу карынды каалаган супермаркеттен сатып алсаңыз болот. Алардын ар кандай түрлөрү ылайыктуу: ак, болетус, козу карын ж.
Козу карындарды кууруу үчүн пияз, жыпар жыттуу заттарды жана эгер кааласаңыз сарымсак кошулган кичинекей жашылчаны керек. Сиз бышырылган куурууну негизги гарнирге кошумча катары колдонсоңуз болот, мисалы, картошка пюреси. Сиз андан пирог, манты, куймак, рулет толтура аласыз. Аны шорпого же куурулган картошкага кошуп, соус кылып же салаттын бир бөлүгү катары колдонсо болот. Бул печать же башка тамактарды толуктоо үчүн эң сонун рецепт.
Бышыруу технологиясы толугу менен жөнөкөй, бул активдүү бышыруунун узак сааттарын жокко чыгарууга мүмкүндүк берет. Бир саатка жетпеген убакыттын ичинде сиз чын жүрөктөн даярдалган тамакты аласыз. Кааласаңыз, козу карынды каймакка бышырсаңыз болот, майлуулугу аз каймак токой белектеринин даамын баса белгилейт.
Ошондой эле, сарымсакты кантип кууруу керектигин караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 278 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Тоңдурулган токой козу карындары - 500 гр
- Майдаланган кара мурч - 0,5 аш кашык
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Козу карындын татымы - 0,5 аш кашык
- Пияз - 1 шт.
- Туз - 0,5 аш кашык
Тоңдурулган токой козу карындарынан козу карын куурууну этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Тондурулган козу карындарды алдын ала эритиш керек. Муну жай бөлмө температурасында же муздаткычта жакшыраак жасаңыз. Бул үчүн микротолкундуу мешти же ысык сууну колдонбоңуз. Эритилген козу карынды электен өткөрүп, агын суунун астында чайкаңыз. Бардык суюктукту төгүп, орто бөлүктөргө бөлүп коюңуз.
2. Пиязды тазалап, жууп, жука чейрек шакектерге бөлүңүз.
3. Табага өсүмдүк майын куюп, ысытыңыз. Козу карындарды кошуп, аларды ачык отто кызарганча орто отко кууруңуз.
4. Козу карынга пиязды кошуңуз. Кааласаңыз майдаланган сарымсакты кошуңуз.
5. Козу карындарды туз, кара мурч жана козу карындар менен татымал. Тамакты аралаштырып, орто жылуулукта капкагы жок, кызарганча жана кызарганча кууруңуз. Тоңдурулган токой козу карындарынан козу карын кууруу даяр жана аны ар кандай тамактарды даярдоого же өз алдынча кызмат кылууга, майда тууралган чөптөргө чачууга болот.
Ошондой эле козу карынды кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
