Быштак Пасха - Улуу Христиандардын майрамынын салттуу атрибуту, ал Пасха майрамында болушу керек.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Пасха быштакы - Машаяктын тирилишине карата эң популярдуу тамак. Бул продукт формасы кесилген пирамидага окшош Ыйык Мүрзөнү символдоштурат деп ишенишет. Бирок, тамак десерт, жыпар жыттуу, таттуу жана кооз жасалгалангандыктан, Пасха түбөлүк жашоонун кубанычын билдирет.
Таттуунун негизги ингредиенти - быштак. Ошондуктан, ага чоң көңүл буруу керек. Биринчиден, ал жаңы, бирдей, кургак болушу керек. Ал эки жолу майда электен өткөрүлөт же блендер менен үзгүлтүккө учурайт. Аны эт туурагычта буроо сунушталбайт, анткени быштак абага толгон эмес жана абага каныккан болуп калат, бирок мыжылып, майдаланат. Андан кийин, чийки, каймак же кайнатылган Пасха аба быштак массасынан жасалат.
Кастор жана кайнатылган Пасха коюу торттун массасы пайда болгонго чейин бардык компоненттерди жылытууну камсыз кылат, ал андан кийин майдаланган быштак менен айкалышат. Бирок бул рецептте мен сизге чийки Пасханы жылуулук менен дарылоону кантип жасоону айтып берем. Ал тезирээк бышат, бирок натыйжасы эң сонун. Массасы ар кандай быштак массасы сыяктуу пластик жана жумшак. Мындай назиктик Пасха дасторконунун жасалгасы болот жана тиши таттуу болгондор үчүн белекке айланат!
- Калория мазмуну 100 г - 281 ккал ккал.
- Сыйлыктар - 1 Пасха
- Бышыруу убактысы - бышыруу үчүн 20 мүнөт, басуу убактысы
Курамы:
- Быштак - 500 гр
- Бадамдын кырыгы - кооздоо үчүн
- Кара шоколад - 50 гр
- Кант - 100 гр
- Май - 50 гр
- Жумуртка - 1 шт.
Кара шоколад менен Пасха чийки бышыруу:
1. Быштакты кескич бычактын тиркемесин колдонуу менен тамак -аш процессоруна салыңыз. Шекер кошуу.
2. Быштакты тегиз болгонго чейин сабап, тамак жасоочуга жумшартылган майды кошуңуз. Тамакты кайра аралаштырыңыз.
3. Жумуртканы миксер менен өзүнчө идишке салып, жумшактыкка жана лимон түсүнө ээ болгонго чейин сабаңыз, андан кийин тамак жасоочуга куюңуз.
4. Баарын кайра аралаштырып, массасы бир тектүү жана жылмакай болуп, кесектери жок.
Эскертүү: эгер быштак өтө нымдуу болсо, бышырардан мурун, аны печеньеге салып, ашыкча сарысуу айнек болуп калгандай кылып илип коюңуз. Эгерде сиз үй быштагын колдонсоңуз, б.а. майлуу, сизге майдын кереги жок болушу мүмкүн. Демек, жана тескерисинче, эгер быштак майсыз болсо, анда азыктарга бир-эки аш кашык каймак же каймак кошсо болот.
5. Шоколадды бөлүктөргө бөлүп, терең идишке салыңыз.
6. Суу мончосунда же микротолкундуу меште шоколадды суюк консистенцияга чейин эритип алыңыз. Ошол эле учурда, эч кандай учурда ысып же кайнабашын текшериңиз. Болбосо, анда ачуу пайда болот, бул десерттин даамын бузат.
7. Эритилген шоколадды быштактын массасынын үстүнө тамак жасоочуга куюңуз.
8. Шоколад каптоо бирдей бөлүштүрүлгөндөй кылып, тамакты кайра жылмакай болгонго чейин бураңыз.
9. Атайын баштыкты же майда электен же төрт бурчтуу сүргүчтү алыңыз. Форманы даки менен жаап, быштак массасын жайыңыз.
10. Быштакты марли менен жабыңыз жана ийилгенди (салмагын) үстүнө коюңуз. Мисалы, суу толтурулган идиш. Контейнерди казанга коюп, Пасханы түнү бою салкын жерге коё бериңиз. Бул убакыттын ичинде, сыворотка андан агып чыгат жана массасы тыгыз, ийкемдүү болуп, формасын жакшы сактайт.
он бир. Бул убакыттан кийин, Пасханы идишке акырын буруңуз, калыпты марля менен алып салыңыз жана "XB" Пасха символу, крест ж.б. түрүндө бадам менен продукцияны кооздоңуз. Сиз ошондой эле мөмө -жемиш, мейиз, кургатылган жемиштер сыяктуу башка буюмдар менен кооздоп койсоңуз болот.
Ошондой эле Пасхалык быштакты бышырбай кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
