Мен жаңы шоколаддын даамы бар салттуу Пасха десертин даярдоону сунуштайм. Майрамдык Пасха дасторконуңузга ушундай даамдуу тамак жасоону унутпаңыз. Бардык коноктор жана үй мүчөлөрү сөзсүз ыраазы болушат.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Пасхалык салттар Пасха торттору жана Пасха. Пасха торттору май камырдан, ал эми Пасха быштактан жасалат. Бул кароодо биз даамдуу деликатес үчүн экинчи рецептти карап чыгабыз, ансыз бир дагы Пасха майрамдык дасторкон жасай албайт.
Аны даярдоо үчүн сапаттуу, рустикалык продуктуларды колдонуу жакшы. Эгерде быштак сатылып алынган жана майсыз болсо, анда ал майдаланбашы керек. Андан кийин майлуу каймак сатып алууга же аны каймакка алмаштырууга туура келет. Шоколад үчүн кара шоколад же какао порошогун колдонсоңуз болот. Кошумча ингредиенттер адатта мейиз, бирок алар момпосуй, жаңгак, мөмө, кургатылган жемиш, мөмө жана мөмө сыяктуу ар кандай кошумча азыктар менен алмаштырылат. Пасха быштак адатта атайын пасочныйда даярдалат. Бирок, альтернатива колдонсо болот. Кадимки сүргүч же майда элек жакшы иштейт.
Быштак Пасха адаттан тыш даамдуу жана назик экени белгилүү болду. Ал формасын эң сонун сактайт, оригиналдуу жана адаттан тыш көрүнөт. Ал, албетте, Пасха майрамдык үстөлүндө болушу керек, анткени чыныгы жасалгалоо болуп калат жана таттуу тиши барлар жана шоколад сүйүүчүлөр үчүн чоң сюрприз болот.
- Калория мазмуну 100 г - 250 ккал ккал.
- Сыйлыктар - 1 Пасха
- Бышыруу убактысы - бышыруу үчүн 30 мүнөт, андан тышкары 24 саат тундуруу үчүн
Курамы:
- Быштак - 500 гр
- Таттуу жемиштер же желе - 100 гр
- Кара шоколад - 100 гр
- Кант - 100 гр
- Жумуртка - 1 шт.
- Май - 30 мл
- Каймак - 50 мл
Пасха шоколадтан жасалган быштак жасоо үчүн этап-этабы менен рецепт:
1. Казанга жумуртканы куюп, кумшекерди кошобуз. Тамакты аба аралаш көбүк пайда болгонго чейин миксер менен сабаңыз.
2. Сабалган жумурткага каймак, бөлмө температурасындагы сары май жана сынган шоколаддын бөлүктөрүн кошуңуз.
3. Тамак -ашты мешке коюп, орточо жылуулукту күйгүзүп, маал -маалы менен аралаштырып туруңуз.
4. Бардык продуктыларды эритип, бир тектүү текстурага ээ болуу үчүн массаны жылытыңыз.
5. Ошол эле учурда, быштакты терең идишке салып, блендер менен тегиз жана жылмакай болгонго чейин сабаңыз.
6. Быштактын массасына кесилген мөмөлөрдү же мармеладды кошуңуз. Бирок сиз бул кошулмаларды сизге эң жаккан башка нерселер менен алмаштыра аласыз.
7. Быштак массасына жумуртка-шоколад массасын куюңуз.
8. Тамакты миксер менен аралаштырып, жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз.
9. Эгерде атайын пасочный болсо, анда аны колдонуңуз. Болбосо, сизге сүргүч жана печенье керек болот.
10. Дакельди сүргүчкө салып, аны быштак массасы менен толтуруңуз. Быштакты марлинин учу менен жаап, үстүнө салмагын коюңуз. Суу куюлган идишти эзүү катары колдонсо болот. Тамакты ушул формада 2-3 саатка, эң жакшысы бир түнгө калтырыңыз. Бул убакыттын ичинде бардык суюктук быштакты таштап кетет.
11. Бул убакыттан кийин, сүргүчтү акырын оодарып, алып салыңыз. Табакка Пасха коюп, печеньени алып салыңыз. Аны Пасха символдору менен кооздоп, ар кандай жегенге таттуу: мейиз, кургатылган өрүк, жаңгак ж.
Ошондой эле Пасханы шоколаддан бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
