Тузу жок диетаны колдонуу менен дененин майын кантип туура жоготууну үйрөнүңүз. Жазгы арыктоо үчүн тузсуз диета абдан популярдуу, анткени ал абдан жөнөкөй жана тамак-ашка олуттуу чектөөлөрдү билдирбейт. Чынында, туз гана диетаңыздан чыгарылышы керек (катуу диета) же аны колдонуу чектелиши керек (жумшак диета).
Биз жеген аш тузу натрий хлориди. Бул зат организм үчүн зарыл жана дээрлик бардык ткандарда кездешет. Мындан тышкары, натрий хлориди суу-туз балансынын негизги элементи болуп саналат. Организмдин нормалдуу иштеши үчүн күн сайын максимум жети грамм затты алышы керек.
Белгилей кетсек, жылуу мезгилде организмдин тузга болгон муктаждыгы эки эсе көбөйөт. Бирок, статистикага ылайык, адамдардын көбү тузду дененин муктаждыгынан алда канча көп керектешет. Бул бардык ткандарда суюктуктун көп кармалышына, кан басымынын жогорулашына жана ашыкча салмакка алып келет. Жазгы арыктоо үчүн тузсуз диетанын алдында турган негизги милдет-суу-туз балансын калыбына келтирүү.
Бул тамактануу программасы ашыкча салмак менен күрөшүү үчүн гана эмес, бөйрөктүн жана жүрөк булчуңдарынын иштешин нормалдаштыруу үчүн да пайдалуу болот. Эгер сизде шишик пайда болуу же гипертония оорусу бар болсо, анда жазгы арыктоо үчүн тузсуз диета сиз үчүн да пайдалуу болот.
Туз тузу ашказан ширесинин синтезин тездетет, ошондой эле майлардын метаболизмине активдүү катышат. Сиз натрий хлоридинин жетишсиздиги заттын ашыкча концентрациясы сыяктуу эле денеге зыяндуу экенин түшүнүшүңүз керек. Тузду керектөө керек, бирок организмдин нормалдуу иштеши үчүн керектүү өлчөмдө гана.
Жазында арыктоо үчүн тузсуз диетанын негизги принциптери
Тузду колдонуудан убактылуу баш тартууну колдонуу менен ашыкча салмактан арылып гана тим болбостон, денеңизди жакшырта аласыз. Бул тамактануу программасы мүмкүн болушунча эффективдүү болушу үчүн, сиз бир нече негизги эрежелерди карманышыңыз керек:
- Эгерде сиз диета кармасаңыз, анда идишке бир аз туз кошсоңуз болот, бирок тамакты ансыз бышыруу керек.
- Күнүнө беш же алты жолу тамактануу менен бөлчөк тамак системасын колдонуңуз.
- Тамакты бышыруу, кайнатуу же бууга бышыруу керек.
- Даяр болгон идишке бир аз май кошсо болот.
Жазгы арыктоо үчүн классикалык тузсуз диета эки жуманын максималдуу узактыгын камтыйт. Көбүнчө, бул салыштырмалуу кыска убакыт да адамдарга көптөгөн көйгөйлөрдү жаратат, анткени баары эле жакшы көргөн тамактарынан баш тартууга даяр эмес, анткени тузсуз алардын даамы начарлайт.
Бирок, көпчүлүк учурда, туз колдонуудан эки жума баш тарткандан кийин, адам тамактын жаңы даамына көнөт жана келечекте анын жоктугуна чыдайт. Белгилей кетүү керек, диеталык натрий хлоридин минималдуу керектөө пайдалуу, жана бул зат буга чейин көптөгөн азыктарда бар экенин эстен чыгарбоо керек.
Тузду коопсуз колдонуу үчүн, төмөнкү көрсөтмөлөрдү аткарыңыз:
- Этке туздун минималдуу өлчөмүн кошууга болот жана өчүрүү алдында гана.
- Балыкты бышырардын алдында мол туздап, бир аз тыныктыруу жакшы. Балыкты бышыруудан мурун чайкаңыз.
- Жарым суюк жана суюк идиштерге туз бышыруу процесси бүтөрүнө беш же он мүнөт калганда кошулат.
- Жашылчалар тамактын алдында эле туздалган болот.
- Эгер ботко бышырып жатсаңыз, кайнатардын алдында туз кошуңуз.
Жазгы арыктоо үчүн тузсуз диета натыйжалуу болбойт, эгерде адам семирип кетсе жана диетологдор ашыкча салмак аппетит менен байланышкан жагдайларда колдонбосо. Бул тузсуз тамак -аш өтө начар тойгондугуна байланыштуу, ошондуктан диеталык тамактануу программасын колдонуу учурунда бузулуу коркунучу жогорулайт.
Биз бул катуу диетаны өнөкөт оорулар болгон учурда дарылык максатта гана колдонууну сунуштайбыз. Жөн эле арыктагысы келгендер тузду колдонууну чектеши керек. Натыйжада, сиз шишиктен арыласыз, ашказан ширесин чыгаруунун ылдамдыгын төмөндөтөсүз, ошондой эле майдын күйүү реакциясын активдештиресиз. Ошентип, жазсыз арыктоо үчүн тузсуз диета тузду толугу менен четке кагууну билдирбейт, бирок аны чектөөнү гана чектейт.
Тузсуз диетанын оң жана терс жактары
Ар кандай диеталык тамактануу программасын баштоодон мурун анын артыкчылыктарын жана кемчиликтерин түшүнүшүңүз керек. Келгиле, артыкчылыктардан баштайлы, алардын арасында биз төмөнкүлөрдү белгилейбиз:
- Негизги тамак -ашка чектөө жок.
- Тамакты тез -тез ичүү керек, бул метаболизм реакцияларынын ылдамдыгын жогорулатууга жана эритүү системасынын ишин жакшыртууга жардам берет.
- Жүрөк булчуңуна, бөйрөккө, боорго жана кан тамырларга стрессти азайтат.
- Шишикти жок кылат.
- Арыктоого жардам берет.
Жазгы арыктоо үчүн тузсуз диетанын дээрлик эч кандай кемчилиги жок экенин моюнга алуу керек. Тузду таптакыр таштасаңыз көйгөйлөр жаралышы мүмкүн. Тузсуз диетанын негизги терс жагы-суу-туз паритетинин бузулушу. Натыйжада дене туздун жетишсиздигин сөөк кыртышынан алуу менен жоюуга аргасыз болот. Жогоруда айтылгандардан тышкары, бар болгон каршы көрсөтмөлөрдү эстен чыгарбоо керек.
Жазгы арыктоо үчүн тузсуз диетанын каршы көрсөтмөсү
Жазгы арыктоо үчүн тузсуз диета төмөнкүдөй учурларда каршы болот:
- Кош бойлуулук жана баланын тамактануу мезгили.
- Күчтүү физикалык чыңалуу менен байланышкан спорт жана жумуштарды ойногондо.
- Калкан сымал бездин, жүрөк булчуңунун, бөйрөктүн, ошондой эле боордун иштешинде көйгөйлөр бар болсо.
Мындан тышкары, бул диеталык азык -түлүк программасы жайында чоңдор үчүн эмес, жылдын каалаган убагында балдар жана өспүрүмдөр үчүн сунушталат. Бирок, эгерде сизде каршы көрсөтмөлөр жок болсо да, көбүнчө тузсуз диетаны колдонууга татыктуу эмес. Диетологдор жыл бою эки же үч курстан ашпоого кеңеш беришет, ар биринин узактыгы эки жумадан ашпайт.
Эгерде бул тамактануу программасы туура колдонулса, анда сиз дене салмагын азайтып эле тим болбостон, организмди токсиндерден тазалап, келбетиңизди жашартасыз. Белгилей кетчү нерсе, диетанын эффективдүүлүгү көбүнчө туздун өлчөмүнө эмес, тамакты тандоого көз каранды. Эгер сиз баарын туура кылган болсоңуз, анда беш же андан да көп килограммдан арылсаңыз болот.
Тузсуз диетада кандай тамактарды жесе болот?
Биз жогоруда жаздык арыктоо үчүн тузсуз диетада колдонулган продукцияга катуу чектөө жок экенин белгилегенбиз. Ошол эле учурда күнүнө бирден ашык жумуртка жана максимум 200 грамм нан колдонуу сунушталбайт. Эт арык болушу керек экени айдан ачык. Куурулган тамактарды, тез тамактанууну, алкоголду, консерваларды, макаронду, жарым фабрикаттарды, таттууларды жана ышталган эттерди жебеңиз.
Тамак даярдап жатканда биз жогоруда сүрөттөгөн эрежелерди карманышыңыз керек. Эске салсак, негизгиси - туздун минималдуу колдонулушу, аны колдонууга чейин дароо эле идиштерге кошууга болот. Ошондой эле туздун ордуна альтернатива таба аласыз, мисалы, лимон ширеси, сарымсак, татымал же пияз.
Тузсуз диеталык тамактануу программаларынын түрлөрү
Диетанын бир нече түрү бар, алар диетада туздун өлчөмүн азайтууну же бул продуктту толугу менен жок кылууну камтыйт. Эгер диетанын классикалык версиясы жөнүндө сөз кыла турган болсок, анда ал бир жума колдонулганда дан эгиндери диетадан чыгарылышы керек.
- Япон диетасы. Бул тамактануу программасы эң катаал жана бир жумага созулган. Бирок, экинчи вариант бар, анын узактыгы эки жума жана бул программа жумшак. Сиздин диетаңыз жашылчаларга, жумурткага жана балыкка негизделиши керек. Ошондой эле аз өлчөмдөгү этти жана таттуу эмес жемиштерди жесе болот.
- Кытай диетасы. Бул тамактануу программасынын дагы эки жумалык узактыгы бар жана аны колдонууда туздан гана эмес, энергетикалык баалуулугу жогору болгон этаптардан да баш тартууга туура келет. Ошондой эле, колдонууга уруксат берилген азык -түлүктөрдүн тизмеси анча чоң эмес жана кайнатылган балык менен торпок, алма, жашылча жана жумуртканы камтыйт. Суусундуктардан помидор ширеси, чай, суу жана кофеге уруксат берилет.
- Күрүч диетасы. Чыгыш штаттарында активдүү колдонулган жана бүткүл дүйнөдө тез популярдуулукка ээ болгон дагы бир тамактануу программасы. Күрүч диетасынын эки түрү бар, алардын бири үч күн бою күрүч менен гана тамактанууну камтыйт. Экинчи вариант узагыраак жана организмди токсиндерден жакшы тазалоого мүмкүндүк берет. Күрүч диетасынын экинчи ордеринин мөөнөтү бир ай.
- Протеин диета. Бул тамактануу программасынын аталышынан эле, бул белокко бай азыктарга негизделгенин түшүнө аласыз. Бул жумшак диета, ал дээрлик диетаңызды чектебейт. Аны колдонуу мөөнөтү эки жумадан бир айга чейин. Белгилей кетсек, биринчи жыйынтыкты 14 күндөн кийин көрүүгө болот. Белок кошулмалары бар азыктардан тышкары, крахмалдуу эмес жашылчаларды жана мөмөлөрдү төмөн гликемиялык индекс менен жесе болот.
Туз жана тузсуз диеталар жөнүндө көбүрөөк билүү үчүн төмөндө караңыз:
