Спортчуларга жана ашыкча физикалык күч менен активдүү жашоо образын кармангандарга витаминдерди жана минералдарды алуу боюнча деталдуу схема. Бүгүнкү күндө витаминдерди эң эффективдүү колдонуу маселеси катуу талкууланууда. Илимпоздор жана диетологдор бул заттардын эң жакшы булактарын аныктоого, туура дозаны тандоого жана аларды кабыл алуунун рационалдуу жолдорун табууга аракет кылып жатышат. Көбүнчө бүгүн бул маселе боюнча эки пикирди уга аласыз:
- Антагонисттин микроэлементтерин төрт сааттан кем эмес аралыкта таркатыңыз.
- Жөн эле витаминдерди ичип, эч нерсеге көңүл бурбаңыз.
Бүгүнкү күндө бир элементтин сиңирүү ылдамдыгын төмөндөтүү мүмкүн экенин далилдөөчү көп сандаган эксперименттердин жыйынтыктары бар, экинчиси болсо. Буга көптөгөн себептер болушу мүмкүн, мисалы, заттардын окшош түзүлүшүнөн улам транспорт системасы үчүн атаандаштык. Ошентип, айталы, цинк менен жез антагонисттер, ал эми кальций темирдин сиңишин жайлатат. Мындай мисалдар көп жана бүгүн биз бодибилдингде витаминдерди кантип эффективдүү колдонууну билүүгө аракет кылабыз - чогуу же өзүнчө.
Витаминдерди жана минералдарды колдонууга илимий көз караш
Жергиликтүү изилдөөлөрдүн жыйынтыктары узак мөөнөттүү эксперименттерге салыштырмалуу такыр башка жыйынтыктарды бере аларын түшүнүү маанилүү. Ошол эле учурда илимпоздор алынган жыйынтыктарды чыныгы жашоого жакындатуу үчүн мүмкүн болушунча ар кандай факторлорду эске алууга аракет кылуулары керек. Мисал катары темир менен кальцийдин эксперименттерде далилденген антагонистик касиеттерин карап көрөлү. Бирок ошол эле учурда карама -каршы эксперименталдык жыйынтыктар да бар.
Албетте, бул чындыктын далилдери бар болгондуктан, кальций менен темирдин антагонисттеринин сиңирилиш деңгээлинде зарыл деп айтыш керек. Бул транспорттук функцияны аткаруучу белок кошулмалары үчүн жогорку атаандаштыкка байланыштуу. Бирок, убакыттын өтүшү менен бул минералдардын антагонисттик таасири төмөндөп, абал кадимки абалына кайтат.
Окшош химиялык касиеттерге ээ болгон заттар үчүн өз ара аракеттенүү көйгөйлөрү пайда болушу мүмкүн жана илимпоздордун айтымында, аларды ассимиляциялоо жана ташуу механизмдери окшош. Цинк менен жез антагонисттер деп коёлу. Бир заттын нормалдуу концентрациясынан ашканда, экинчисинин ассимиляция ылдамдыгы төмөндөйт. Бирок бул үчүн тамактануу аркылуу жетишүүгө боло турган заттарга караганда бул заттардын деңгээли кыйла жогору болушу талап кылынат. Тамак эритүү системасында цинк жогорку концентрацияда болгондо, аз молекулалуу салмактуу белок металлотионеин синтези мүмкүн. Жез сиңирүү ылдамдыгынын төмөндөшүнө алып келген бул белоктогу цинкти алмаштырууга умтулат.
Албетте, кээ бир витаминдер менен минералдардын айкалышы антагонистик эффекттерди көрсөтүшү мүмкүн, бирок адамдын абалынын начарлашы өтө сейрек кездешет. Мүмкүн, денеде компенсациялоонун атайын механизмдери бар, же бул тамак -ашты колдонуудан келип чыкпаган заттардын чоң дозалары менен гана мүмкүн. Темирдин жоктугунан мультивитаминдүү комплекстерди изилдөөдө эч кандай реакциялар табылган жок. Бирок бул минерал болгондо В12 витамининин активдүүлүгү 30 пайызга төмөндөйт, ошол эле учурда бул чындыкты далилдеген изилдөө болжол менен отуз он жыл мурун жүргүзүлгөнүн айтыш керек. Бул убакыттын ичинде технология өнүккөн жана бүгүн темирдин бул терс таасирин нейтралдаштырууга болот. Сиз ар кандай изилдөөлөрдүн көптөгөн жыйынтыктарын келтире аласыз, бирок жөнөкөй адам үчүн бул деталдардын баары ашыкча. Бизге жыйынтык гана керек. Илимпоздор бизди да алар менен камсыз кыла алышат: соруучу жердин сыртында, бардык заттарды узак убакытка чейин кетирүүгө болот жана алардын аралашуу жана кайра сорулуу процесси дайыма болуп турат.
Башкача айтканда, ошол эле темир ассимиляциядан кийин кальцийге терс таасирин тийгизе албайт жана ар кандай физиологиялык формаларды түзөт. Андан кийин транспорттук протеин бирикмелери аркылуу максаттуу ткандарга жеткирилет. Ошентип, эгерде адамда темирдин жетишсиздиги бар болсо, анда сиңирүү ылдамдыгын жогорулатуу үчүн, тамактануунун ортосунда темир камтылган препараттарды колдонуу керек. Бирок, эгерде сиздин темирдин концентрациясы нормалдуу чекте болсо, анда минералды кошумча алуу керек эмес.
Натыйжада, биз изилдөөнүн жыйынтыгынан белгилүү бир тыянак чыгара алабыз. Илимий далилдерге караганда, витаминдерди бөлөк ичүү натыйжалуу болуп көрүнөт. Биз билебиз, ассимиляция учурунда кээ бир заттар антагонист болуп чыгат жана алар өзүнчө колдонулганда дагы үчтөн бир бөлүгү канга кирет.
Бирок, витаминдерди жана минералдарды өндүрүүчүлөр да изилдөөлөрдү ээрчип, өздөрүнүн эксперименттерин жүргүзүшөт. Албетте, алар кээ бир минералдардын жана витаминдердин антагонистик касиеттерин билишет. Алар ассимиляция стадиясында мүмкүн болгон бардык жоготууларды эске алышат жана ошондуктан тиешелүү чараларды көрүшөт. Бул мүмкүн болгон жоготууларды эске алуу менен активдүү компоненттердин дозасын жөнөкөй көбөйтүү же бир нече катмардан турган таблеткаларды (таблеткаларды) чыгаруу болушу мүмкүн.
Жана, албетте, ар кандай компенсация механизмдерине ээ болгон жана сөзсүз түрдө мындай абалдан чыгуунун жолун таба турган денебизди унутпайлы.
Эгерде адам кандайдыр бир минералдын же витаминдердин жетишсиздигин так билсе, анда биз дарыларды өзүнчө ичүү эң жакшы деп так айта алабыз. Эгерде сизде күн бою мүнөттөрдө пландаштырылган болсоңуз жана күндүз бир нече таблетка ичүүнү унутуунун кажети жок болсо, анда таблеткаларды колдонуңуз.
Теория, албетте, жакшы, бирок жашоодо изилдөө учурунда эске алынбай турган жана моделделбей турган көптөгөн факторлор бар. Ошондуктан, витаминдерди жана минералдарды колдонуунун эң эффективдүү жолдорун эксперименталдык түрдө гана аныктай аласыз. Эң башкысы - дозаны көзөмөлдөө, анткени ашыкча болуу тартыштык сыяктуу жаман.
Бодибилдингте витаминдерди колдонуу үчүн бул видеону караңыз:
