Жөнөкөй эмес даамдардын күйөрмандары назик кычкыл-таттуу догвуд джеминен ырахат алышат. Аны биздин рецепт боюнча даярдаңыз.
Догвуд джемин жасап көрдүңүз беле? Болбосо, муну дароо оңдоо керек, анткени кычкыл-таттуу, бир аз таттуу даам эч кимди кайдыгер калтыра албайт. Бул варенье бир кесе кофе менен рулда эле жакшы эмес, аны менен ачык пирог бышырууга, балмуздак менен кызмат кылууга, ал тургай эт үчүн кызыктуу соус катары колдонууга толук мүмкүн. Биз атайылап ашыкча шекер кошпойбуз, андыктан ашыкча таттуу бул өзгөчө мөмөнүн назик даамын өчүрбөйт. Сиз кызыксызбы? Кызыгасызбы? Илхам? Анда эмесе баштайлы жана адаттан тыш даамдуу жана жыпар жыттуу джем джемин даярдайлы.
- Калория мазмуну 100 г - 119 ккал.
- Порция - 1 банка
- Бышыруу убактысы - 40 мүнөт
Курамы:
- Корнель - 1 кг
- Кант - 400 гр
- Суу - 300 мл
- Лимон ширеси - 1 аш кашык л.
Кышка уруксуз догвуд джемин этап-этабы менен даярдоо-жөнөкөй рецепт
Кыям жасоо үчүн мөмөлөрдү сорттоп, куйруктарын жана шалбыраган же бузулган жемиштерди алып салуу керек. Догвудду муздак суунун астында жууп, 300 мл таза сууну куябыз. 10 мүнөт кайнатабыз.
Маанилүү кадам - чуңкурларды жана терини алып салуу. Бул үчүн темир электен өткөрүп, дагы деле ысык мөмөлөрдү аш кашык менен майдалаңыз. Бул Dogwood пюресин жылмакай жана назик кылат.
Догвудду кичинекей отко кайтарып, кайнай баштайбыз.
Ошол замат жылуу корнелиан алча пюресине кант кошуп, кристаллдарды ээритүү үчүн аралаштырыңыз. Аз отко 20-25 мүнөт кайнатыңыз. Бул учурда вареньенин көлөмү дээрлик эки эсеге кыскарып, массанын өзү калың жана илээшкек болуп калышы керек.
Биз кичинекей банкаларды стерилизациялайбыз. Догвуд джемин салуунун алдында контейнердин суу тамчылары жок, кургак экенин текшериңиз.
Контейнерлерди акырындык менен муздатуу үчүн тоголоктоп же бурап, ороп коёбуз. Мөөр басылган кыямды оодарбаңыз.
Назик жана жыпар жыттуу догамдын кыямы даяр. Суук аба ырайын күтпөстөн, азыр ырахат алуу үчүн бир аз калтырууну унутпаңыз. Чай демдеп, бул даамдуу десерт менен табакка кызмат кылыңыз.
