Жыл бою даамдуу кондитердик азыктарды жасоо үчүн кара өрүктү кышка даярдагыңыз келеби? Андан кийин аларды килемчелер менен чуңкурдуу тоңдургучка тоңдуруңуз. Бул продуктту сактоонун жөнөкөй жолу, мөмө витаминдердин максималдуу санын сактайт. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт.
Кара өрүктү кышка камдоонун көптөгөн жолдору бар. Бул мөмөлөрдү сактоо, кургатуу жана кургатуунун бардык түрлөрү. Бирок акыркы убакта тоңдуруу барган сайын популярдуу болууда. Кара өрүктү ар кандай жолдор менен тоңдурууга болот. Бул кароодон биз мөмө -жемиштерди тоңдургучта эки бөлүккө тоңдурууну үйрөнөбүз.
Тоңдургучтагы тоңдурулган кара өрүк кийинки түшүмгө чейин бир жылга чейин сакталат. Ошондо колуңузда дайыма бышкан, таттуу жана дени сак жемиштер болот. Чынында эле, кара өрүктүн курамында С, А, В1, В2, РР витаминдери, пектиндер, органикалык кислоталар бар. Бул диуретикалык жана ич алдыруучу таасирге ээ. Атеросклероз, холецистит, жүрөк оорулары, боор, бөйрөк жана гипертония үчүн пайдалуу.
Тоңдурулган кара өрүктү тоңдургучтан муздак жеген даамдуу. Мындан тышкары, каалаган убакта пирог, булочка, булочка бышырсаңыз болот, компот, узвар ж.б. бышырсаңыз болот. Суусуз жана жакшы даамга ээ болгон кара өрүк тоңдурууга ылайыктуу. Алар жашыл же бышып кетпеши керек. Сапаты жакшы болгон өрүктү тоңдуруу эң жакшы. Мындай жемиштер жаңы бойдон калат жана тоңууга жакшы туруштук берет. Ширелүү жана суу сорттору түшүм жыйноо үчүн ылайыктуу эмес.
Малинаны бүт мөмөлөр менен тоңдуруу жөнүндө да окуңуз.
- Калория мазмуну 100 г - 185 ккал.
- Кызмат - каалаган сумма
- Бышыруу убактысы - активдүү иштөөнүн 30 мүнөтү
Курамы:
Кара өрүк - каалаган өлчөмдө
Кышка караңгы кара өрүктү этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Бузулбаган, чириген жана ачуусуз бекем жана тыгыз кара өрүктү тандаңыз. Агын суунун астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз.
2. Мөмөнү этияттык менен бычак менен экиге бөлүп, уруктарын алып салыңыз. Аларды үстөлдүн үстүнө жайып кургатыңыз.
3. Печеньени же тактайды тамак пленкасы менен ороп, кара өрүктүн жарымын кесип, капталын өйдө каратып, мөмө -жемиштер бири -бирине тийбеши керек. Кинонун жардамы менен тоңдурулган жемиштерди алып салуу оңой болот. Чукул кара өрүктү тоңдургучка тоңдуруу үчүн максималдуу тоңдуруу жана тоңдуруу жөндөөсү менен жөнөтүңүз. Кышка даярдыктар даяр болгондо, кара өрүктү тактайдан алып, атайын баштыкка же желим формага салып муздаткычта сактоону улантыңыз. -15 градус суукта алар кийинки жылга чейин сакталат.
Тоңдурулган кара өрүктү кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
