Капуста жана бадыраң кошулган жашыл салат, мен сунуштагым келген фото менен этап-этабы менен жасалган рецепт-бул тез жана оңой рецепттердин бири. Ар бир үй кожойкеси, ал тургай, башталгыч, аны даярдоо менен күрөшө алат. Видео рецепт.
Бүгүн бизде жаңы капуста менен бадыраңдан жасалган тез диеталык салат бар. Рецепттин жөнөкөйлүгүнө карабастан, ал абдан назик жана даамдуу болуп чыгат. Адилет секс аны өзгөчө калориясы аз, көптөгөн пайдалуу витаминдер жана заттар үчүн жакшы көрөт. Сиз кеч каалаган убакта, ал тургай Пекин капустасын колдонуп жылдын каалаган убагында бышырсаңыз болот. Ал эң даамдуу болгону менен эрте сорттогу жаш капустадан келет. Кеч капустаны колдонгондо, анын жалбырактары бир аз катуураак экенин эске алуу керек, андыктан кесилген гүлдөр ширеси пайда болгончо катуу сүртүлүшү керек. Мындай аракеттерди кытай капустасы менен жүргүзүүнүн кажети жок, анткени ал өзү назик жана ширелүү болот.
Сиз нейтралдуу даамы бар каалаган өсүмдүк майы менен салатты татымалдасаңыз болот. Рецепт тазаланган өсүмдүк майын колдонот. Бирок, эгер кааласаңыз, аны зайтун майы же табигый майлуу йогурт менен алмаштырса болот. Майонез жана каймак салатты назик кылат, бирок калория кошот. Катуу сүргүчкө же кесилген сырга бышырылган кайнатылган жумурткалар да табакка назиктик кошот. Капуста менен бадыраң жаңы чөптөрдүн баарына жакшы келгендиктен, салатка петрушка, укроп, салат, райхон, жашыл пияз, райхан, кинза, жалбыз, кориандр ж.б.
Колеса жана жумуртка салатын кантип жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 48 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 15 мүнөт
Курамы:
- Ак капуста - 150 гр
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Бадыраң - 1 даана.
- Өсүмдүк майы - кийинүү үчүн
- Пекин капустасы - 150 гр
- Жашылдар (каалаган) - бир нече бутактар
Капуста жана бадыраң кошулган жашыл салатты этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Ак капустаны жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, жука кылып туураңыз. Капустанын башы кыш болсо, кесилген гүлдөрдү туз менен сээп, колуңуз менен басыңыз, алар ширесин чыгарат. Кышкы капуста кургак болгондуктан, салат ширелүү болот. Жаш капустаны кайнак суу менен күйгүзүп, дароо муздак сууга салууга болбойт. Бул дагы аны жумшак жана жумшак кылат.
2. Кытай капустасынан бир нече жалбыракты алып, жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Жука кесүү үчүн курч бычак колдонуңуз.
3. Бадыраңды жууп, кургатып, учтарын кесип, 3 мм жука жарым шакектерге бөлүңүз. Жаңы бадыраңды гана алыңыз, антпесе тамак азыраак ширелүү болуп чыгат. Жашылча летаргиялык, өтө чоң, үрөнгө бай же териси калың болбошу керек. Жаш, орто бадыраңды колдонуңуз, жаңы жана кытырак. Ал эми бадыраң бир аз ачуу болсо, жана ал буга чейин салатка кесилген болсо, анда табакка бир аз лимон ширесин кошуп койсоңуз болот. Кислота ачууну ачып берет.
4. Жашылчаларды жууп, кургатып, майда туурайбыз.
5. Бардык тамактарды бир салат идишке бириктириңиз.
6. Жашыл салатты капуста жана бадыраң менен туздап, үстүнө өсүмдүк майы менен куябыз. Аралаштырып, кызмат кылыңыз. Сиз муну талап кыла алсаңыз да, андан даамдуу жана ширелүү болот, бирок туз табактын көрүнүшүн бузат. Кааласаңыз, аны муздаткычта 15 мүнөткө чейин алдын ала муздатыңыз.
Капуста жана бадыраң менен салат жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
