Ошентип көптөн күткөн жай келди, жаш жашылчалар менен эркелей аласыз. Ар бир үй кожойкесинин эң биринчи даярдаган тамактарынын бири - табада куурулган кабачок. Биз аны бышырып, үй -бүлөнү эркелетебиз!
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Zucchini - популярдуу диеталык азык. Анын популярдуулугу анын өтө аз калориялуу мазмуну жана туура тамактануу үчүн зарыл болгон көп сандагы пайдалуу компоненттери менен шартталган. Мындан тышкары, ал бат жана оңой сиңет. Жашылчанын пайдалуулугу витаминдердин, микро жана макроэлементтердин курамы менен аныкталат. Мындан тышкары, ал денебиздин жашоосунда маанилүү ролду ойнойт. Цуккини суу-туз алмашууну нормалдаштырат, токсиндерди кетирет, канды тазалайт, холестеринди турукташтырат. Ал ошондой эле теринин ийкемдүүлүгүнө кам көрөт, картаюу процессин азайтат жана рак оорусуна чалдыгууну азайтат.
Ал абдан жөнөкөй жана жагымсыз көрүнөт. Ал эми даяр түрүндө, аны колдонуу менен жасалган тамак абдан даамдуу болуп чыгат. Ал эми жашылчаны ар кандай жолдор менен бышырсаңыз болот. Аны менен шорпо жасалат, куурулган бышырылат, пирог бышырылат, фаршталат, куймак даярдалат, консервалар жабылат, варенье бурмаланат жана башкалар. Бирок, бүгүн биз эң кеңири таралган рецептти даярдайбыз - куурулган цуккини көмөч казанга шакекче кылып кесип. Бул биздин өлкөнүн көптөгөн адамдарынын жакшы көргөн тамактарынын бири.
- Калория мазмуну 100 г - 88 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 20 мүнөт
Курамы:
- Цуккини - 2 шт.
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Сарымсак - 2 кесим
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Жашыл пияз - бир нече бутак
- Майонез татымына жараша
Пияз менен куурулган цуккини кадам сайын бышыруу:
1. Жашыл пиязды жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, курч бычак менен майда туурайбыз. Колдонмойунча калтырыңыз.
2. Цуккини жууп, кургатыңыз. Мөмө -жемиштерди эки тараптан кесип, калыңдыгы 0,5 смдей болгон шакекче кылып кесиңиз, аларды өтө калың шакектерге бөлбөңүз, антпесе жөн эле ортодо бышырылбайт. Ошондой эле, аларды жука кесип албаңыз, анткени алар күйүп кетиши мүмкүн. Эгерде цуккини бышып жетилген болсо, алгач аларды тазалап, чоң уруктарын алып салыңыз.
3. Табаны мешке коюп, өсүмдүк майын кошуп, жылытабыз. Зукчини шакектерин иретке келтирип, кааласаңыз туз жана мурч кошуп коюңуз. Орточо ысытабыз жана аларды 7-10 мүнөт кызарганча кууруйбуз.
4. Андан кийин арт жагына оодарыңыз, дагы бир аз туздап, дагы 5-7 мүнөт кууруңуз.
5. Даяр болгон цуккини көмөч казандан алып, табакка салыңыз.
6. Сарымсакты тазалап, пресс аркылуу куурулган цуккини шакектерине сыгыңыз.
7. Ар бир жашылча тилкесинин үстүнө бир аз майонез сыгып алыңыз. Бул продукт сиз каалагандай колдонулушу мүмкүн да. Ал эми майлуу тамактарды такыр жебесеңиз, анда бул ингредиентти рецепттен алып салсаңыз болот.
8. Цуккини тууралган жашыл пияз менен чачып, дасторконго закускаларды бериңиз. Сиз жалгыз же кайнатылган жаш картошка менен компанияда кызмат кыла аласыз.
Ошондой эле жумуртка жана пияз менен цуккини кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
