Пиязды бышыруунун пайдалуу касиеттери жана ыкмалары. Витаминдер, микроэлементтер жана продукттун калориялуулугу. Зыян жана колдонууга каршы көрсөтмөлөр.
Пияз-былжырды колдонуунун зыяны жана каршы көрсөтмөсү
Бычак пиязга каршы көрсөтмөлөр өтө аз, андыктан пияздын бул түрүнүн зыяны менен пайдасын салыштырууга болбойт.
Мындай учурларда этияттык менен колдонуу керек:
- Подагра … Сүт безинин пиязынын курамы өсүмдүктүн 100 граммына 60 граммдан ашат, ошондуктан мындай оору менен өсүмдүктүн керектелген көлөмүн минимумга чейин азайтуу керек.
- Кош бойлуулук … А витамининин көп болушу баланын өнүгүүсүнө зыянын тийгизет.
- Лактация … Эмчек эмизүү учурунда балдын терс реакциясын байкап, жылуулук менен дарылап, кичине бөлүктөрдө жеш керек. Эгерде исиркек же кызаруу пайда болсо, анда жок дегенде алты ай бою продукцияны диетадан чыгаруу керек.
Чач пиязды колдонууга абсолюттук каршы көрсөтмөлөр:
- Ичеги -карын оорулары курч стадиясында … Мындай диагноз менен ремиссия мезгилине чейин мангырды диетадан толугу менен алып салуу керек. Жана бул жагдайда да аны жылуулук менен дарылоо керек, көбүнчө өсүмдүк майын колдонбостон.
- Жеке чыдамсыздык … Эгерде сизде исиркектер, теринин кызарышы, акылсыз мурундун агышы жана демдин кысылышы байкалса, дароо ашказанды жууп, дарыгерге кайрылыңыз.
Көңүл буруңуздар! Былжыр пияз көбүнчө жапайы жерде кездешет, бирок аларды жегенге шашпаңыз. Daffodil жалбырактары пияздын бул түрүнө визуалдык жактан абдан окшош. Сиз аларды жытына карап айырмалай аласыз, бирок тобокелге салбаңыз, гүлдөгөндү күтүү жакшы, андан кийин бул чындыгында былжыр экенин так аныктай аласыз.
Slime Onion Recipes
Куурулган пияз кадимки батунга салыштырмалуу тыгыз түзүлүшкө ээ жана куурулганда формасын жакшы сактайт. Бул кебабтарды маринаддоодо абдан популярдуу: кескенде, эттин кесимдерин бирдей каптаган чоң көлөмдөгү ширеси бөлүнүп чыгып, маринаддаштырууга жана бир калыпта чылап алууга мүмкүндүк берет.
Тоңдургандан кийин пияздын бул түрү иш жүзүндө пайдалуу касиетин жоготпойт, андыктан аны келечекте колдонуу үчүн аман -эсен жыйнап алсаңыз болот. Туздалган кезде ал бардык жашылчалар менен жакшы жүрөт, жумшак "татымалды" кошуп, формасын жоготпойт жана жагымдуу кытырайт. Сиз ошондой эле жапайы сарымсакты бышыруудан анча айырмаланган туздалган былжыр пияздын рецепттерин таба аласыз. Тамактарга мангыр пиязды гана эмес, сарымсактын да жытын кошот.
Төмөндө былжыр пияз менен бир нече дени сак жана даамдуу рецепттерди карап чыгабыз:
- Креветкалар менен күрүч … 250 грамм күрөң күрүчтү туздуу сууга бышканга чейин бышырыңыз. Креветканы (500 грамм) тазалап, кызарганча көмөч казанга кууруп, дуршлагка өткөрүп бериңиз. Чоң мандариндерди (2 даана) тазалап, тазалап, массасын орто бөлүктөргө бөлүңүз. Пияздын бир тутамын майда туурап, 100 грамм ак мейизди чайкаңыз. Аларды казанда 2 мүнөт кууруп алыңыз. Аларга күрүч жана креветка кошуп, орточо отто 4 мүнөт бышырыңыз. Даяр болгон идишке мандарин целлюлозасын салыңыз. Соус катары 200 грамм табигый йогуртту лимон ширеси, сарымсак жана чөптөр менен колдонсоңуз болот.
- Картошка менен ачуу чочконун эти … Бир тутам Сибирь пиязы, мурч, тимьян, 3 тиш сарымсак жана кургатылган имбирь, блендерде паста кылып майдалаңыз. 2 аш кашык өсүмдүк майын, тузду кошуп аралаштырыңыз. Аны 2 килограмм чочконун эти менен сүртүп, бөлмө температурасында 1,5 саат чылап коюңуз. Картошканы (1 кг) жана пиязды (300 грамм) тазалап, орто тилимге бөлүңүз. Чочконун этин бышыруучу табакка салыңыз, 200 градуска чейин ысытылган духовкада бир саат бышырыңыз, картошка менен пиязды чочконун эти менен салыңыз, май менен майлаңыз, туз кошуп дагы 40 мүнөт бышырыңыз.
- Кытай булочкалары … 1 чай кашык жылуу ачыткыны жарым стакан жылуу сууга эритип алыңыз. Көбүкчөлөр пайда болгондон кийин (10 мүнөттөн кийин) 200 грамм унду элеп, 1 чай кашык туз менен аралаштырып, депрессия кылып, ичине ачыткы куюңуз. Зайтун майы менен камыр жууруңуз, ал колуңузга жабышпашы керек. Бир пияз пиязын орто бөлүктөргө бөлүңүз. Камырды жука катмарга жайып, зайтун майы, туз жана мурч менен майлаңыз (бир аз кургак паприка кошсоңуз болот). Үстүнө пиязды салыңыз, камырды түрмөккө айлантыңыз. Роликти туурасы 1-2 сантиметр болгон бирдей бөлүктөргө бөлүңүз. Биз ар бир бөлүгүн жеңил басабыз. Булочкаларды кош казанга салып, 20-25 мүнөт бышырыңыз. Сметана менен кызмат кылыңыз (ичине сарымсактын бир тишин сыгып, калемпир кошсоңуз болот).
- Casserole … Үй быштакы (500 грамм), электен өткөрүп паста кылып сүртүңүз. 200 грамм сырды майда торчого сүргүчтөн өткөрүңүз. Мангирдин бир тутамын, 2 тиш сарымсак менен кинза жашылчасын майда туурап, быштак жана сыр менен аралаштырыңыз. 4 жумуртка даярдап, агын сарысынан бөлүп алыңыз, дароо сарысын быштак массасына кошуп, кургак паприка жана тартылган кара мурч менен аралаштырыңыз. Актарды туз менен уруп, аба массасына чейин быштактын бөлүктөрүн кошуңуз. Үстү кызарганча 200 градуста кичинекей, майлуу калыптарга бышырыңыз (15-20 мүнөт).
- Туздуу торт … Татымына жараша чөптөр жана майдаланган сыр менен 4 ичке омлетти кууруңуз. Табакка салыңыз, бир аз муздатыңыз. Биринчи катмар үчүн 80 грамм пиязды жана 200 грамм козу карынды кууруп, туз жана мурч кошуңуз. Экинчи катмар үчүн кызыл болгар калемпирин (200 грамм) жука кылып туураңыз. Үчүнчү катмарда шпинат, кымыздык жана былжыр пияздын тобун кууруңуз. Омлетти жана катмарды катмар кылып жайыңыз, сиз жумшак эритилген сыр же томат соусу менен айкалыштыра аласыз. Жылуу кызмат кылыңыз.
Пияздын кызыктуу фактылары
Тамакка керектелүүдөн тышкары, пияз бакта декоративдүү элемент катары колдонулат. Батун пиязынын гүлдөшүнөн көзгө көрүнбөгөн гүлдөр жакшы бал өсүмдүгү болуп саналат.
Сибирь пиязы пиязга же жапайы сарымсакка караганда пайдалуу заттарга бай. Мангров лампаларын да жесе болот, бирок ширелүү жана тыгыз жаш жалбырактар тамак жасоодо абдан бааланат.
Өсүү процессинде бездүү пияздын жалбырактары алгач жерге ийилет, бирок гүлдөгөнгө жакыныраак учтуу бадал пайда боло баштайт. Башында биз бул өсүмдүктүн топуракка карата жөнөкөйлүгү жөнүндө сүйлөшкөнбүз, бирок өстүрүүдө кээ бир кыйынчылыктар бар: үзгүлтүксүз жана мол сугаруу керек, антпесе жалбырактары кургак жана ачуу болот, же толугу менен куурап калат.
Элдик медицинада пияз Россияда гана эмес, чет өлкөлөрдө да белгилүү. Ошентип, Тибетте шорпо жана майдаланган жалбырактар ооруну басаңдатуучу, ошондой эле сезгенүүгө каршы майларды жасоо үчүн колдонулат.
Пиязды кантип бышыруу керек - видеону көрүңүз:
[media = https://www.youtube.com/watch? v = vuAv3opuGoE] КМШ өлкөлөрүнүн үй кожойкелеринин арасында пияздын пиязы таптакыр популярдуу эмес: бардык пайдалуу касиеттери жана даярдоонун оңойлугу менен аны жөн эле кошуу керек. бул үйдө тамак жасоодо.
