Жума жана майрам күндөрү үчүн даамдуу жана канааттандырарлык гарнирди кантип даярдоо керек? Картошка менен бышырылган уйдун сүрөтү менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Күнүмдүк менюду ар түрдүү кылган даамдуу жана канааттандырарлык тамак - картошка менен торпоктун бышырылышы. Бул тамакты тажрыйбалуу жана жаш үй кожойкелери жакшы көрүшөт. Кантсе да, бышыруу үчүн көп убакыт талап кылынса да, бул өтө жөнөкөй, анткени эт узак жылуулук менен дарылоону талап кылат. Бирок, бул жерде эмгек чыгымы минималдуу, негизги тамак да, гарнир да бир убакта даярдалат. Бул тамак үй -бүлөлүк түшкү же кечки тамак үчүн гана эмес, коноктор үчүн даамдуу. Бул жеңил, калория аз болуп чыгат жана организмге жакшы сиңет.
Рецепт үчүн эң башкысы - сапаттуу этти тандоо, ал бүткөндө жумшак жана назик болуп чыгат. Ошондо табактын ийгилиги кепилденет! Мен уйдун белин же кабыргасын колдонууну сунуштайм. Рецепт уй эти менен алмаштырылышы мүмкүн болгон торпок этин колдонот. Бирок, уйдун эти назик келет жана жумшактыгы боюнча бойго жеткен кесиптешинен ашып түшөт. Ооба, жана анын даамы анчалык ачык эмес. Жакшы кайнатылган картошканы алыңыз, ал узакка бышканда бөлүктөргө бөлүнөт. Кааласаңыз, жаш картошка менен этти тазартпай бышырсаңыз болот. Бул эрежелердин бардыгын сактоо менен тамак аппетитке, жыпар жыттуу болуп чыгат жана сорпо бай болот. Сиз картошка менен этти мешке, мешке же жай мешке бышырсаңыз болот. Ал дагы эле жумшак жана назик болуп чыгат.
Картошка жана сабиз менен уйдун этин сүттө кантип бышырууну да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 285 ккал.
- Кызмат - 3-4
- Бышыруу убактысы - 2 саат 30 мүнөт
Курамы:
- Уй эти (кабырга рецептте колдонулат) - 400-500 гр
- Кургатылган сарымсак - 1 аш кашык
- Картошка - 5 шт.
- Hops -suneli татымалдары - 1 аш кашык
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Майдаланган кара мурч - 0,5 аш кашык
Картошка менен бышкан торпокту этап менен бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Кабыргаларды же тушьдун башка бөлүгүн аккан суунун астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Тамырлуу пленкаларды кесип, бөлүктөргө бөлүңүз: кабыргаларды сөөктөн, тендерден же башка орто өлчөмдөгү бөлүктөрдөн.
Казанга өсүмдүк майын куюп, жакшылап жылытыңыз. Этти кошуп, кызарганча кызарганча орточо отто кууруңуз, ал бардык жипчелерди жабат жана торпоктун ширесин сактап калат.
2. Картошканы тазалап, жууп салыңыз. Орточо кубик кылып кесип, эт менен казанга жөнөтүңүз. Орточо ысыкты азайтып, 10 мүнөт бышырыңыз.
3. Тамакты туз, кара мурч, кургатылган сарымсак жана сунели хмель менен татымалдаңыз. Сиз лавр жалбырагын жана сарымсакты кошсоңуз болот. Казанга ичүүчү сууну куюңуз, ал бардык тамакты толугу менен жаап коёт.
4. Тамакты кайнатып, казанды капкак менен жаап, отту минималдуу режимге буруп, уйдун этин жана картошканы 1,5-2 саат бышырыңыз. Аны канчалык көп бышырсаңыз, эт жана картошка ошончолук жумшак жана назик болуп чыгат.
Ошондой эле картошка менен уйдун этин кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
