Сиз картошканы духовкада стандарт рецепт боюнча бышырасызбы? Кээ бир амалдарды колдонуп, жаңы жыпар жыттуу жана даамдуу тамакты ачыңыз, ал дароо жаңы даам жана жыт менен күнгө күйөт. Казандагы сүттө чочконун эти менен бышырылган картошканын сүрөтү бар кадамдык рецепт.
Бардык тамактардын ичинен сүйүктүүсү мешке эт салынган картошка. Мен бул тамакты советтик бейкапар жана жаркын балалык менен байланыштырам. Бул ингредиенттердин айкалышы көпчүлүккө тааныш жана тааныш. Бирок, бул азыктардан жаңы даамы бар таптакыр башка тамакты даярдаса болот, анткени мындай рецепттер көп. Мисалы, сүттө чочконун эти бар картошканы бышырыңыз. Бул кадимки эле тамак эмес, анда чатырдын кийиздери бышырылат, чатырдын кийиздери кайнатылат, чатырдын кийиздери сүттө соолуп калат, бул аларды абдан назик жана ширелүү кылат. Келгиле бүгүн мешке бышырылган сүттө чочконун эти менен картошка бышыралы. Сүт ферменттери этти жумшак жана назик кылат. Жогорку температуранын жана эт ширесинин таасири астында сүт бышып, бирок ошондой болушу керек. Ал бир аз карамелизденет жана таттуу соуска айланат. Мындай тамак оозуңузда эрип кетет, абдан канааттандырарлык жана даамдуу. Мындан тышкары, бул бүт үй -бүлө үчүн жалкоо жана тез кечки тамак үчүн сонун мүмкүнчүлүк. Албетте, бардык кыймылдарды беш мүнөттө бүтүрө албайсыз, бирок баары бир абдан жөнөкөй, тк. бул жерде сиздин катышууңуз минималдуу. Мындан тышкары, тамак -аш майрамдык менюнун негизги тамагы болуп калышы мүмкүн.
Рецепт үчүн этти көп алуунун кажети жок, бул өтө аз болушу мүмкүн. Бирок, майлуу бөлүктөрдү алуу жакшы, андан кийин ээриген май сүт менен бирге жашылчаларды каныктырып, сүттөн жасалган жыпар жыт жана ачуу даам берет. Мындан тышкары, чочконун этин колдонуунун кажети жок, андан кем эмес ийгилик менен козу же торпок алсаңыз болот. Сиз ошондой эле сабиз, ашкабак же сезондук жайкы жашылчаларды кошуу менен жашылча топтомун кеңейте аласыз: баклажан, баклажан, помидор, болгар калемпири ж.
- Калория мазмуну 100 г - 180 ккал.
- Контейнерге сыбага - 4 казан
- Бышыруу убактысы - 1 саат 15 мүнөт
Курамы:
- Чочконун эти - 600 гр
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Пияз - 1 шт.
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Сүт - 400 мл
- Картошка - 4 шт.
- Сарымсак - 3 тиш
Кадамдап бышырылган картошканы чочконун эти менен казанга салып бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Этти пленкалардан жана веналардан тазалап, ашыкча майды кесип, жууп, кагаз сүлгү менен жакшылап кургатыңыз. Табага өсүмдүк майын куюп, жакшылап жылытыңыз. Эттин бөлүктөрүн салып, катуу отту күйгүзүп, ачык кызарганча кууруңуз. Анын күйбөсүн текшериңиз. Ошондуктан, аны мезгил -мезгили менен аралаштырып туруңуз. Жогорку жылуулук эттин ичине бат кирип кетет, андыктан көбүрөөк ширесин сактап калат.
2. Этти көмөч казандан алып, жарым шакекче кылып тууралган пиязды ичине жөнөтүңүз. Жарыкты тунук жана алтынга чейин өткөрүңүз.
3. 4 казанды алып, үстүнө мурда тазалап, жууп, кубик кылып кесип салган картошкаңыздын жарымын тегиз жайыңыз.
4. Куурулган этти казандарга тизип коюңуз.
5. Пиязды жана майда тууралган сарымсакты кошуңуз.
6. Казандарды калган картошка менен толтуруп, баарын сүт менен жаап коюңуз. Туз жана мурч менен сезон. Ошондой эле лавр жалбырагын жана сарымсакты кошсоңуз болот.
7. Казандарды духовкага салып, мешти 180 градуска чейин ысытыңыз. Эгерде сиз керамикалык идиштерди ысык мешке салсаңыз, анда алар температуранын кескин төмөндөшүнөн жарылып кетиши мүмкүн. Чочконун эти менен бышырылган картошканы казандарга 45 мүнөт бышырыңыз. Тамакты маал -маалы менен текшерип туруңуз жана тамак күйүп кетпеши үчүн керек болгондо сүт кошуңуз.
[media =] Ошондой эле картошканы сүттө мешке бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
