Наранжиланын пайдасы, курамы жана калория мазмуну. Kitosky түнкүсүн кыянаттык менен пайдалануунун кесепети кандай болот. "Луло" тамагы үчүн рецепттер.
Наранжилланы колдонуунун зыяны жана каршы көрсөтмөсү
Лулодон коопсузыраак мөмө табуу кыйын. Балдарга жана карыларга чексиз санда ичүүгө уруксат берилет, анткени түйүлдүктүн 100 г калориялуулугу 30 ккалдан ашпайт. Бирок, сергектигиңизди жоготпошуңуз керек: эгер жемиште тактар болсо, жалпы ийкемдүү тыгыздыктын фонунда өтө жумшак тактар болсо, аны жебеген жакшы.
Наранжилланы кыянаттык менен пайдалануунун натыйжасы - тамак сиңирүү. Ар кандай сезондук эмес, экзотикалык мөмө-жемиштер сыяктуу эле, наранжилла ашказан оорусуна алып келиши мүмкүн, айрыкча, эгер сиз аны биринчи жолу сынап көрсөңүз же өтө көп жесеңиз. Бул көйгөй өзүнөн өзү кетет, анткени диетада жемиштердин өлчөмү кылдаттык менен жана акырындык менен көбөйтүлөт.
Мөмө -жемиштер, көп санда керектелсе, төмөндөгү оорулардын белгилерин күчөтүп, катуу ыңгайсыздыкты жаратат:
- Боор оорусу … Бул учурда люло мөмөсү ишенимдүү "жок" деп айтышы керек - аны керектөө боордук коликти жогорку интенсивдүүлүккө алып келиши мүмкүн.
- Төмөн басым … Наранжилла кан басымын бир аз төмөндөтө алат, ошондуктан гипотониялык оорулуулар үчүн таптакыр каршы.
- Ичеги -карын оорулары … Наранжилланы колдонуу менен ичеги -карын жарасын "азгырбоо" жакшы - түйүлдүктүн целлюлозасы мурунку былжыр челдин жабыркашын оорутушу мүмкүн.
- Аллергиялык реакциялар … Кээ бир адамдарда, мөмө бүдүрлөрдөн коркунучтуу көрүнүштөргө чейин ар кандай оордуктагы аллергиялык симптомдорду пайда кылат.
Naranjilla рецепттери
Чийки мөмө витаминдердин максималдуу өлчөмүнө ээ болгонуна карабастан, ал көптөгөн даамдуу диеталык жана абдан пайдалуу тамактарды жасайт. Бул жерде naranjillaдан бир нече рецепттер бар:
- Наранжилла менен үйдө жасалган балмуздак … Төмөндөгү ингредиенттер 5 кичине порция үчүн жетиштүү: 6 бышкан мөмө, бир литр суу, бир банка майсыз коюлтулган сүт, 1,5 аш кашык жүгөрү крахмалы, 1/2 стакан шекер же башка аз калориялуу таттууну алыңыз. Naranjilla мөмөсүн кичинекей казанга салып, суу кошуп, жумшак болгонго чейин бышырыңыз (болжол менен 15 мүнөт). Суюктукту куюп туруп муздатып, кабыгын тазалаңыз. Башка контейнерде, төмөн температурада, сүттү жана коюлтулган сүттү жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз. Стакан даярдаңыз, крахмалды 2-3 аш кашык суу менен эритип алыңыз. Сүт аралашмасы ысык болгондо (бирок кайнабайт), ага крахмалды куюп, жакшылап аралаштырып, оттон алып салкындатып алабыз. Баарын блендерге салып, жогорку ылдамдыкта аралаштырып, таттуу нерселерди жактырсаңыз, көбүрөөк шекер, бал же варенье кошуңуз. Аралашманы калыптарга жайып, катуулашына уруксат бериңиз.
- Колумбиялык наранжилла суусундугу … Бул коктейль тарыхый мекенинде "лулада" деген ат менен жакшы белгилүү. Муздак жана сергитүүчү, ал Колумбиянын Эль -Валле аймагында төрөлгөн. Латын Америкасында naranjilla менен башка суусундуктар бар, бирок бул эң популярдуу жана сүйүктүү. 4 порция үчүн бизге керек: 6 тазаланган жана кесилген наранжилдер, 3 аш кашык жаңы лайм ширеси, 5 стакан суу, 3 стакан майдаланган муз, татымына жараша шекер. Эми мөмөнү, кумшекерди жана бышкан суунун жарымын казанга салып, анан вилканын учу менен жакшылап жууруп алыңыз. Калган сууну, лайм ширесин кошуп аралаштырганга чейин аралаштырыңыз. Берүүдөн мурун, стаканды даяр аралашма менен жарымына толтуруп, калганына муздун күкүмүн кошуңуз.
- Луло соусу менен "Шоколад вулканы" … Эгерде сиз колуңузга наранжилла жемиштерин алсаңыз, бул адаттан тыш десерт жасоо мүмкүнчүлүгүн колдон чыгарбаңыз. Жана үй бышырылган азыктардын даамдуу даамын алар менен бөлүшүү үчүн досторуңузга мамиле кылууну унутпаңыз. Ал үчүн бизге керек: 2 жумуртка, 2 жумуртканын сарысы, 4 аш кашык шекер, кичинекей шоколад кара шоколад, жарым аш кашык май, 2 аш кашык ун. Наранжилла соусу үчүн: 1 стакан люло, 5 аш кашык шекер, 4 майдаланган райхон жалбырагы. Бышырууну баштоодон мурун мешти күйгүзүп, 190 ° C чейин ысытууга уруксат бериңиз. Бул убакыттын ичинде терең идишке жумуртка менен сарысын шекер менен көбүктөнгөнчө чаап алыңыз. Май менен шоколадды бир идишке жай отто эритип, урулган жумуртка менен аралаштырыңыз. Жакшылап аралаштырыңыз, ээригенче эленген унду кошуңуз. Вулкан табактарын май менен майлап, аралашмага толтуруңуз. Ортоңку суу агып кетпеши үчүн мешке болжол менен 8 мүнөт бышырыңыз. Соус үчүн люлону кант менен эзип, бышкан азыктардын үстүнө пюрени кооздоп коюңуз.
- Naranjilla жемиш салаты … Күндүн ысык күнүнө арналган мөмө -жемиштен жасалган витамин витаминдердин күчтүүлүгүн кепилдейт. Бир эле убакта бир нече кишиге дарылануу үчүн, бир стакан майдаланган кулпунай, 1 пассивдүү мөмө, 1 банан кесими, 1 манго, 1 стакан папайя кубугу, 1 стакан йогурт, 1/2 чыны люло жемиш, ревень, лайм, ананас татып көрүңүз. эгер сиз кошумча салкындыкты кааласаңыз. Мөмөлөрдү катмар кылып аралаштырып, үстүнө бир аз йогурт кошуңуз. Дизайн үчүн чымчым корица же жалбыз жалбырагы менен үстүнө. Таттуу тишке ээ болгондор композицияны бал же сүйүктүү үстү менен чачса болот.
Naranjill жөнүндө кызыктуу маалыматтар
Баштоо үчүн, мөмө -жемиш ширеси апельсин эмес, мөмөнүн түсүнөн ойлогондой эмес, жашыл. Витаминдин курамы боюнча апельсин ширесинен да дени сак деп ишенишет. Улуу Британияда наранжилла мөмөсүнө негизделген "Grace Tropical Rhythms" атайын суусундугу бар жана чоң суроо -талапка ээ.
Артыкчылыктарынын жана популярдуулугунун аркасында алар көптөн бери "культивациялоого" жана өнөр жай масштабында наранжилланы өстүрүүгө аракет кылып келишет. Бирок, каприздүү өсүмдүк башка аймактарда жакшы көнүп кете албайт, кадимки өстүргөн жерлеринен башка, көбүнчө зыянкечтер жана грибоктук чиригендердин чабуулуна кабылат. Ошондой эле, люло мөмөсү оңой эле бузулат, ошондуктан ал алыскы аралыкка ташылбайт жана мөмө дагы эле бекем болуп турганда жашыл терүүнү жакшы көрүшөт.
Коста -Риканын тургундары помидорго окшогон туз менен наранжилланы жешет, андан эт жана жашылча үчүн даамдуу соус даярдашат. Ал эми Колумбияда мөмө пирог менен таттууларга эң жакшы толтурулган.
Өсүмдүктү күчтүүрөөк кылуу үчүн, айрыкча, кокан мөмө бадалы деп аталган Solanum sessiliflorum түрү менен наранжилланы кесип өтүү боюнча интенсивдүү жумуштар жүрүп жатат. Анын мекени дагы Түштүк Америка. Гибридди "жапайы" лулодон айырмалоо үчүн мөмөнүн ортосун жакшылап караңыз. Solanum quitoenseте толтуруунун жашыл өңдүү жерлери бар, ал эми гибридде - сары.
Ар бир люло мөмөнүн курамы жана калориялуулугу үлгүдөн үлгүгө чейин өзгөрүп турганына далилдер бар. Бирок, ошентсе да, мөмө калориясы өтө төмөн, витаминдерге жана пайдалуу кошулмаларга бай.
Naranjill жөнүндө видеону көрүңүз:
Naranjilla пайдасы сөзсүз. Ал сөөктөрдү бекемдейт жана маанайды жакшыртат, уйкуну, жүрөк -кан тамыр жана тамак сиңирүү системаларынын ишин нормалдаштырат. Ошол эле учурда, лулонун эч кандай каршы көрсөтмөсү жок. Анын таттуу жана кычкыл даамы менен, каалаган тамак пайдалуу болот - бышырылган азыктардан баштап этке чейин. Кичинекей апельсин чоңдорго да, балдарга да жагымдуу боло турган жайкы сергитүүчү коктейлдерде өзгөчө жакшы.