Бодибилдер арык булчуң массасын алуу үчүн эт тандоодо кандай эрежелерди карманышарын билип алыңыз. Эл аралык саламаттыкты сактоо уюмдары көптөн бери коңгуроо кагып келишет, анткени дүйнө калкынын ден соолугу бара -бара начарлап баратат. Бул чындыктын көптөгөн түшүндүрмөлөрү бар, азыркы адамдын тез жашоо темпинен баштап, олуттуу экологиялык көйгөйлөргө чейин. Мына ошондуктан, туура тамактанууну кантип уюштуруу керектиги жөнүндө көбүрөөк адамдар ойлоно башташты.
Таблеткалардын эч кимиси ден соолугубузду чыңдай албайт. Ар кандай дары -дармектер негизинен учурдагы ооруларды дарылоо үчүн арналган. Эч ким эч кандай ооруну айыктыруунун ордуна, анын алдын алуу алда канча оңой экендигине каршы чыга албайт. Бүгүн биз дары -дармектерге көбүрөөк акча коротушубуз керек. Бирок, сергек жашоо образы жөнүндө ойлонууга арзыйт, анткени бул акчаны гана үнөмдөбөстөн, өзүңүздү сонун сезет.
"Сергек жашоо" түшүнүгү бир нече элементтерди камтыйт, бирок бул жерде эң башкысы - тамактануу. Тамак -аштын сапаты күндөн -күнгө төмөндөп жатканы эч кимге жашыруун эмес, бул экологиялык абалдын начарлашы менен гана эмес, ошондой эле өндүрүүчүлөрдүн минималдуу баада чоң киреше алуу каалоосу менен да байланыштуу. Фастфудга көз карандылык адамдын ден соолугуна өтө терс таасирин тийгизет жана тез даярдалуучу ресторандар бүгүнкү күндө абдан популярдуу.
Жогоруда айтылгандардын баары ден соолуктун олуттуу начарлашына алып келет. Ошентсе да, акыркы жылдары адамдардын тең салмактуу туура тамактанууга көңүл буруусун жогорулатуу тенденциясы байкалууда. Эч ким ден соолугунун олуттуу көйгөйлөрүн каалабайт. Бүгүн биз сизге диетаңызга ылайыктуу этти кантип тандоо керектигин айтабыз. Туура тамактануу программасынын катуу диеталар менен эч кандай байланышы жок экенин түшүнүшүңүз керек, анын ичинен көп нерсе түзүлгөн.
Кандай азыктарды диеталык деп эсептесе болот?
Адам бардык нерселерди жейт жана денебиз макро жана микроэлементтерге көп муктаж. Тилекке каршы, тамак -аш азыктары барган сайын азайып баратат жана биз буга макаланын башында анын себептери жөнүндө айтканбыз. Ден соолукту чыңдоо үчүн тамак -аш тандоодо дени сак жана табигый азыктарга гана артыкчылык бериш керек. Көптөр мындай продуктыларды табуу бүгүнкү күндө абдан кыйын жана туура эмес экенине ишенишет.
- Жашылчалар. Бул ар бир адамдын рационунда болушу керек болгон микроэлементтердин баалуу булагы. Картошканы кошпогондо, бардык жашылчаларды диеталык азыктардын тобуна ишенимдүү түрдө кошууга болот. Мындан тышкары, чийки жашылчаларды колдонууга аракет кылуу керек, анткени аларда пайдалуу заттардын максималдуу өлчөмү бар.
- Fruits. Алар ошондой эле микроэлементтердин жана өсүмдүк буласынын эң сонун булагы. Мөмө -жемиштерди каалаган куракта ичүү керек. Ошол эле учурда, алардын баарын эле диеталык деп эсептөөгө болбойт экенин эстен чыгарбоо керек. Бул банан же жүзүм сыяктуу канты көп болгон жемиштерге тиешелүү.
- Сүт азыктары. Бул адам денеси үчүн өтө пайдалуу азыктар жана дени сак майлар менен протеин кошулмаларынын эң сонун булагы. Сүт азыктарын тандоо өтө жөнөкөй жана бардык мүмкүн болгон химиялык кошулмалары жокторго артыкчылык берүү керек. Мындан тышкары, дени сак сүт азыктары майлуу болбошу керек.
- Балык. Сиздин диетаңызга киргизилиши керек. Балык фосфор менен кальцийдин көлөмү боюнча бардык продуктылар арасында лидер болуп саналат. Мындан тышкары, омега-3 жөнүндө эстен чыгарбоо керек. Бүгүнкү күндө ар бир адам бул май кислоталары жөнүндө билет.
- Эт. Эң маанилүү жана ошол эле учурда татаал продуктулардын бири. Көптөгөн кылымдар бою биздин ата -бабаларыбыз активдүү аңчылык кылышкан жана чындыгында жырткыч болгон. Эт белок кошулмаларынын эң жакшы булагы. Бул продукттун маанилүүлүгүн жана талаш -тартыштарын эске алып, бүгүн биз сизге диетаңызга ылайыктуу этти кантип тандоо керектигин айтып беребиз.
Диеталык эттин пайдасы
Диеталык этти тандоо оңой эмес. Супермаркеттерде бул продукттун көп сандагы түрлөрүн таба аласыз, бирок алардын баарын диеталык деп атоого болбойт. Мисалы, чочконун эти же козунун майы көп болгондуктан, аларды диеталык продукт катары классификациялоого мүмкүн эмес. Бул жагынан алып караганда, уй эти эң жакшы тандоо болуп көрүнөт, бирок, бул эт түрүн тандоодо бир нече эрежелер бар.
Бирок коендун эти менен үндүктү бардык эксперттер диеталык эттин эң жакшы түрү деп аташкан. Алар салыштырмалуу төмөн энергетикалык баалуулукка гана ээ болбостон, көптөгөн микроэлементтерди да камтыйт. Биз диетага ылайыктуу этти кантип тандоо керектиги жөнүндө кененирээк сүйлөшөбүз, бирок азыр бул азыктардын организмге кандай пайда алып келерин карап көрөлү.
Диеталык этте жаныбарлардын майларынын минималдуу өлчөмү бар сорттор кирет. Бул, өз кезегинде, жүрөк -кан тамыр системасына терс таасирин тийгизе турган холестериндин минималдуу мазмуну жөнүндө айтылат.
Бирок, бул индикаторлор гана эмес, сапаттуу диеталык этти мүнөздөйт, анткени андагы аминокислота структураларынын мазмуну жогору. Ошол эле учурда микроэлементтерди да унутпаңыз. Эгерде сиздин рационуңузда диеталык эт бар болсо, анда сизге анын нормалдуу иштеши үчүн маанилүү болгон бардык заттар менен камсыз кылууга кепилдик берилет. Туура тамактануу менен көнүгүүнү айкалыштыруу аркылуу ашыкча салмактан кыска убакыттын ичинде арылууга болорун билсеңиз керек.
Кандай эт диеталык деп эсептесе болот?
Биз диеталык эттин көптөгөн түрлөрү бар экенин белгиледик, жана ар бир адам сөзсүз түрдө өзүнүн табитине ылайыктуусун таба алат. Көптөр диеталык эттин эти эң жакшы деп эсептешет. Биз бул сөзгө кошула алабыз, бирок көбүнчө чочконун же койдун этинен кийин тооктун этин жегенге көнгөн адам көнө албайт.
Бизге ишен - бул толугу менен милдеттүү эмес. Мал этинин көптөгөн сорттору диеталык мүнөзгө ээ жана тоокко салыштырмалуу организм үчүн андан кем эмес. Бул жерде сиз коопсуз жей турган диеталык жаныбарлардын этинин сорттору:
- Beef - бардык бөлүктөр диеталык этке таандык эмес. Эң пайдалуусу - бул тендер.
- Veal - бул ошол эле уй эти, бирок дени сак тамактанууну сүйүүчүлөр үчүн эң чоң кызыгуу.
- жылкы эти - абдан өзгөчө даамы бар жана баары эле ага көнө бербейт. Ошол эле учурда диетологдор жылкынын этин ден соолукка пайдалуу түрлөрүнүн бири деп эсептешет.
- Коён эти - иш жүзүндө аллергиялык реакция жаратууга жөндөмсүз жаныбарлардын эң пайдалуу эти жана балдарды тамактандыруу үчүн сунушталат.
Диеталык канаттуулардын эти
Үй канаттуулары ар дайым диеталык эт деп эсептелген, бирок иш жүзүндө тизме чектелүү. Бардык каалоо менен өрдөктү же казды диеталык азык катары кароого болбойт. Бул канаттуулардын этинде көп май бар жана энергетикалык баалуулугу боюнча аны козу менен салыштырууга болот. Ошентип, диеталык канаттуулардын этинин эки түрүн гана айырмалоо керек:
- Тоок - биздин өлкөдө эң көп таралган канаттуулардын эти, курамында пайдалуу заттар көп.
- Туркия - биздин өлкөдө ал кээ бир өлкөлөрдөгүдөй жакшы таркатылган эмес. Окумуштуулар Түркия аллергиялык реакцияларды жаратууга жөндөмсүз экенин жана ошол эле учурда липопротеиддердин бирикмелеринин концентрациясын төмөндөтө турган заттарды камтыганын көрсөтүштү.
Диеталык эт менен оптималдуу диета түзүү эрежелери
Диетага туура этти кантип тандоо керектигин билип, оптималдуу диетаны куруу эрежелерин аныктоо калды. Эт диета түшүнүгүнө туура келбейт деген пикирди көп уга аласыз. Иш жүзүндө, бул толугу менен туура эмес, бирок бул азык -түлүк организм үчүн өтө оор экенин эстен чыгарбоо керек.
Сиздин тамактануу программаңыз туура болушу үчүн, эттин түрүн аныктоо гана эмес, аны керектөөнүн оптималдуу убактысы да керек. Мындан тышкары, ар кандай продукциянын айкалышы чоң мааниге ээ. Бул жерде компетенттүү диетаны түзүүнүн негизги эрежелери:
- Этти күндүз жеш керек, айтор түшкү тамакта. Эгерде түшкү тамагыңыз кечигип калса, анда башкысы кечки саат 6дан кийин эт жебөө керек.
- Этти дан эгиндери жана крахмалдын көп өлчөмү бар азыктар менен айкалыштырууга болбойт. Бул бул продуктулардын баары организм тарабынан узак убакыт бою иштетилгендигине байланыштуу.
- Эт үчүн эң жакшы айкалыш - бул жашылчалар. Биз ошондой эле жашылчаларды чийки түрдө жегенибиз туура экенин эске салабыз, алар максималдуу пайдалуу заттарды сактап калышат. Жашылчаларда камтылган өсүмдүк булаларынын көп болушунун аркасында этти кайра иштетүү кыйла тездетилет.
Диетага ылайыктуу этти кантип тандоо керектигин жана бул продукт менен эмнени айкалыштырууну билүү менен сиз жакшы тамактануу программасын түзө аласыз. Бирок мындан тышкары, этти бышыруу же бышыруу керек экенин эстен чыгарбоо керек. Биз ошондой эле этке сары май кошпоону сунуштайбыз. Кайнатылган жана бууланган эт да организмге пайдалуу.
Эт тамактары үчүн эң сонун гарнир лимон ширеси менен татытылган жашылча салаты болот. Эгерде сиз ысык эт жегиңиз келсе, анда идиш тандоо абдан чоң. Жалпысынан алганда, сиздин кыялыңыз гана чектөөгө айланышы мүмкүн. Туура тамактануу даамдуу болорун унутпоо керек.
Көбүнчө, туура тамактанууга өтүүнү каалагандар диеталык продуктулар адаттагыдан алда канча кымбат экенине ишенишет. Кээ бир жагынан алар туура, бирок баарында эмес. Эгерде коён же уйдун эти чочко менен уйдун этине караганда кымбатыраак болсо, анда тоок эти эң сонун тандоо болушу мүмкүн. Эгерде сизде туура тамактанууну каалоо болсо, анда өзүңүз үчүн эң жакшы вариантты таба аласыз.
Төмөндөгү видеодо диеталык этти кантип тандоо керектиги тууралуу көбүрөөк маалымат:
