Тамак даамдуу, чын жүрөктүү жана ар бир адамга жагымдуу болушу үчүн эртең мененки тамакка кантип жана эмне кылыш керек? Мен ишенем, эртең менен коюлтулган сүт кошулган даамдуу, ичке жана дени сак кара буудайдын куймактарын жегенден баш тартпайт. Бул бүт үй -бүлө үчүн сонун жана тез таттуу!
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Куймак - дүйнөнүн бардык ашканаларында эң популярдуу тамактардын бири. Алардын тарыхы алыскы өткөнгө барат, бирок, тигил же бул, бул салттуу орус куймактары. Биздин өлкөдө, аларды даярдоо Shrovetide менен тыгыз байланышта, ал кезде ар бир үйдөн бала кезибизден бери тааныш болгон уникалдуу жыт бөлүнүп чыгат.
Заманбап тамак жасоодо үй кожойкелери куймак бышыруу үчүн сүттөн сырага чейин бардык негизги ингредиенттерди колдонушат. Ошондой эле, тамак -аш ундун ар кандай түрлөрүн колдонуу менен даярдалат, ар кандай толтуруу ж. Бул бөлүмдө кара буудай уну менен куймак жасоонун рецепти менен бөлүшөм, классикалык канттын ордуна коюлтулган сүттү колдоном. Бир жагынан, рецепт абдан жөнөкөй, бирок, экинчи жагынан, абдан өзгөчө.
Кара буудайдан жасалган бышырылган азыктар укмуштуудай даамга гана эмес, ден соолукка дагы пайдалуу экенин көптөр уккан. Продукциялар даамы жана түзүлүшү боюнча айырмаланат. Бирок, ар бир үй кожойкеси мындай ун менен иштөөгө туура келген эмес. Жана көбүнчө башка эч ким жок болгондо өзүнөн өзү колдонулат. Бирок бир жолу кара буудай унунан жасалган тамакты сынап көрүп, мен аны бышырууда көбүрөөк колдоно баштадым.
- Калория мазмуну 100 г - 166 ккал.
- Кызмат - 15-18
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Кара буудай уну - 1, 5 аш кашык.
- Сүт - 2 аш кашык.
- Коюлтулган сүт - 4 аш кашык
- Жумуртка - 1 шт.
- Өсүмдүк майы - 2 аш кашык
- Туз - бир чымчым
Кара буудайдын куймактарын коюлтулган сүт менен этап-этабы менен даярдоо
1. Терең идишке сүттү куюңуз (бөлмө температурасында болгондо жакшы), коюлтулган сүттү, жумуртканы, өсүмдүк майын жана бир чымчым тузду кошуңуз.
2. Блендерди колдонуп, суюктуктун компоненттерин бирдей бөлүштүрүңүз.
3. Табакка унду куюңуз. Мен аны кычкылтек менен байытуу үчүн электен өткөрүүнү кеңеш берем. Кара буудай унунда глютен аз болгондуктан, бул рецепт адаттагыдан көбүрөөк унду колдонот. Ошондуктан, куурулганда куймак көмөчкө ыдырап кетпеши үчүн, аны камырга көбүрөөк көлөмдө салыш керек.
4. Блендерди колдонуп, камыр жууруп, ундун баардык бөлүктөрүн бөлүңүз. Анын ырааттуулугу жылмакай жана текши болушу керек. Камыр 15 мүнөт отурсун, ун глютенди бошотсун. Камырды көбүрөөк убакытка калтырсаңыз болот, болгону жакшы болот.
5. Табаны мешке коюп, жакшылап жылытыңыз. Камырдын бир бөлүгүн чөмүч менен куюп, идиштерди ар тарапка буруңуз, ошондо камыр бүт түбүнө төгүлөт. Табаны мешке коюп, орточо чейин ысытабыз жана блинды 2-3 мүнөт кууруйбуз. Андан кийин аны оодарып, ошол эле убакытта бышырыңыз.
6. Даяр болгон куймакты ысык, жаңы бышкан кылып кызмат кылыңыз. Кыям, консервалар, камкаймак же башка соус менен кызмат кылыңыз.
Кара буудайдан куймак бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
