Чын эле даамдуу тамактын даамын таткыңыз келеби? Биздин этап-этабы менен фото рецептибизди карап көрүңүз жана эң даамдуу тузсуз балыкты-буу ваннасынын соусундагы фольгадагы сазан бышырууну үйрөнүңүз. Видео рецепт.
Карп - салтанаттуу балык - ширелүү жана таттуу! Бул балык көбүнчө диетада кездешет, ошондуктан аны даярдоонун көптөгөн варианттары бар. Кээ бирөөлөр даамдуу карпты кууруу же бышыруу гана мүмкүн экенине ишенишет, бирок буу мончосунда бышырылса, андан кем эмес даамдуу болот. Бул параметр үйдө абдан даамдуу жана кооз тамакты гана эмес, дени сак да жасоого мүмкүндүк берет. Мындай мамиле күнүмдүк меню үчүн гана коопсуз түрдө даярдалышы мүмкүн, бирок майрамдык кечки тамакка менюга киргизилет. Бул тамак балдар жана диеталык менюга ылайыктуу, алар ашыкча салмактан арылууну каалагандарга жана дене түзүлүшүн көзөмөлдөгөндөргө ылайыктуу. Ошондой эле, рецепт Lent учурунда пайдалуу, жаныбарлардан алынган азыктар алынып салынат.
Сазан бышыруу көп кыйынчылыктарды жаратпайт, даярдоо процесстери үчүн эң аз убакыт жана бир аз күч талап кылынат. Бул даамдуу жана дени сак балыкты бышыруунун жөнөкөй жана "таза" жолу. Татымалдар жана соус балыкка өзгөчө даам, жагымдуу жана демдүү жыт берет. Кааласаңыз, сиз бир эле убакта жашылчаларды эти менен бышырсаңыз болот, мисалы, таттуу калемпир, цуккини, картошка ж.б.. Ар бир балыкты ошол эле рецепт боюнча бышырса болот. Балык канчалык семирсе, даамы ошончолук бай болот.
Карпты кантип гриль кылууну да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 105 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Карп - 2 стейк
- Тамак фольга - стейктин өлчөмүнөн 2 эсе чоңураак 2 кесим
- Балык үчүн татымал - 0,5 аш кашык
- Соя соусу - 2 аш кашык
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Горчица - 0,5 аш кашык
- Туз - бир чымчым
Сазан балыгын ваннадагы соуста фольгада бышыруу, фотосу менен рецепт:
1. Эгерде сизде бүтүндөй сазан өлүгү болсо, аны таразадан тазалап, ичегилерин алып салыңыз, жууп, порцияланган стейктерге бөлүңүз, алар кагаз сүлгү менен кургатылат.
Маринад үчүн кичинекей идишке соя соусун, горчицаны, балык татымалын, бир чымчым туз жана кара мурчту аралаштырыңыз. Соусту жакшылап аралаштырыңыз.
2. Даяр болгон балык стейкти тамак фольгасына бөлүңүз.
3. Бай бышырылган соустун үстүнө чачыңыз. Кааласаңыз, балыкка каалаган жашылча кесимдерин кошуңуз.
4. Стейктерди пленкага ороп коюңуз, алар бардык жагынан жакшы жабылган.
5. Фольгага оролгон балыкты казанда кайнак сууга салынган colanderга жөнөтүңүз. Өлүктөрдү капкак менен жаап, орточо кайнатууда буу мончосундагы соустагы фольгадагы сазан бышырыңыз. Кайнак суу colanderга тийбешин текшериңиз, анткени балыкты бууга бышыруу керек. Эгер кош казан болсоңуз, анда сазан бышырыңыз.
Даяр болгон тамакты столго фольгада түз кызмат кылыңыз, анткени балыкты ачып, анда шире чогултулат, анда балыктын кесимдерин малып коюу даамдуу болот.
Ошондой эле бышырылган карпты сыр менен кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
