Куурулган балыкты жакшы көрүңүз, бирок сиз диетадасыз жана аны жебешиңиз керек! Андан кийин бууну бууга мончодо бышырыңыз. Анткени, бул үчүн сизге кош казандын кереги деле жок. Буу сазан кантип жасалат, фото менен этап-этабы менен рецептте сүрөттөлгөн. Видео рецепт.
Балык бышыруу - жөнөкөй маселе. Адатта алар көмөч казанга майга куурулат, бирок бул балыкты бышыруунун жалгыз жолу эмес. Карасиктерди мешке бышырып, мешке бышырып, балык шорпосун кайнатып, жана, албетте, бууга бышырса болот. Биз бул рецептте балыктын даамдуу бышырылганын билебиз. Белгилей кетүү керек, ушундай жол менен даярдалган ар кандай тамак-аш диеталык, калориялуу жана дени сак болот, анын үстүнө аны дээрлик ар бир адам чектөөсүз жесе болот.
Заманбап үй кожойкелеринин арсеналында ар кандай ашкана шаймандары бар. жана балыкты буулантуу үчүн пароход. Бирок, баарында эле мындай электр прибору жок. Ал тургай, үйдө жокто даамдуу буу карпин жасай аласыз. Бул үчүн эски чоң эненин ыкмасын колдонуу керек: кайнак суунун казаны жана дуршлаг. Ушинтип бышкан балык азыркы кош казандан жаман болбойт. Мындай универсалдуу эски метод менен балыкты кантип бышыруу керек, биз төмөндө сүрөттөлгөн этап-этабы менен рецепттен майда-чүйдөсүнө чейин үйрөнөбүз.
Мисал катары crucian sazp менен балыкты кантип тазалоо керектигин караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 89 ккал.
- Порция - 1
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Crucian sazan - 1 даана.
- Туз - бир чымчым
Буу карпынын этап-этабы менен бышырылышы, фотосу бар рецепт:
1. Балыкты кыргычтын жардамы менен таразадан куйругунан башына чейин тазалаңыз. Анан канаттарын кесип, ичегилерин алып салуу үчүн ичти ачыңыз.
2. Өлүктүн башын жана куйругун кесип, балыкты муздак суунун астында чайкап, ичтин ичин кара пленкадан жакшылап тазалаңыз. Башы менен куйругун кыркуунун кереги жок. Эгерде бүт өлүк бышыруучу контейнерге батса, анда аларды жалгыз калтырсаңыз болот. Бирок андан кийин безеткини алып салып, көзүн кесип салууну унутпаңыз. Дал ушул бөлүктөрдөн балык чирип баштайт.
3. Даяр балыкты дуршлагка же электен өткөрүңүз.
4. Крест балыгын туз менен бир аз сээп коюңуз. Кааласаңыз, калемпир кошуп, балык татымалына кошуп татымалдасаңыз болот.
5. Кайнак сууга казанга балыктын калбырын салыңыз. Муну аткарып жатканда, суу муздакка тийбешин текшериңиз. Сүзмө казандын көлөмүнө караганда бир аз кичине болушу керек.
6. Балыкты капкак менен жаап, мешке орточо отто буу мончосунда 20 мүнөттөй бышырыңыз.
7. Бышкан буу карпты бышкандан кийин ысык түрдө кызмат кылыңыз. Лимон ширеси менен чайкап, жаңы чөптөр менен кооздоп, каалаган гарнир менен кызмат кылыңыз.
Пияз менен унга куурулган crucian сазан бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
