Назик картошка камыры, орточо кычкыл толтуруу - кара өрүк менен даамдуу картошка zrazy? Аларды кантип бышыруу керек, фото менен этап-этабы менен рецептти окуңуз. Видео рецепттер.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Көптөр үчүн таттуу жана туздуу даамдардын айкалышы дагы эле адаттан тыш. Бирок кээ бир буюмдар бири -бири менен идеалдуу келет. Алардын бири - кара өрүк менен картошка зразы. Кургатылган жемиштер менен картошка - эки башка продуктунун укмуш гармониясы. Рецепт чынында абдан ийгиликтүү, котлеттер даамдуу жана адаттан тыш болуп чыкты. Бул ачуу кычкыл толтуруу менен адаттан тыш назик жана кызыл картошка камыры. Тамак сиздин оозуңузда эрип кетет.
Мындай zrazy эт толтуруу менен, классикалык окшош даярдалат. Бул жерде эч кандай айырма жок. Рецептке жумуртканы кошпосоңуз, картошканын камырын арык кылса болот. Андан кийин тамак арык болот жана орозо кармоодо жана вегетариандарда колдонулушу мүмкүн. Бирок мен камырга бир кашык крахмалды кошууну сунуштайм, бул байланыштыруучу шилтеме. Ал эми кара өрүк менен тамак бышыруудан корксоңуз, анда башка толтурууну тандай аласыз: капуста капустасы, майдаланган кайнатылган жумуртка, козу карын ж. Б. Бул тамак картопляники эмес, zrazy деп аталат. Бул рецепттерде өзгөчө айырмачылыктар жок, бирок алар формасы жана өлчөмү боюнча айырмаланат. Zrazy чоң узартылган котлеттерге окшош, ал эми картопеялар кичинекей, тегерек, түзмө -түз эки чаккан.
- Калория мазмуну 100 г - 136 ккал.
- Порция - 10-12 даана.
- Бышыруу убактысы - 1 саат 30 мүнөт
Курамы:
- Картошка - 4-5 даана.
- Кара өрүк - 100-150 гр
- Ун - 100 гр
- Туз - бир чымчым
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Жумуртка - 1 шт.
Кадам менен бышыруу картошка zraz, кара өрүк менен, рецепти фотосу менен:
1. Картошканы тазалап, жууп салыңыз. Эгерде кара көздөр болсо, аларды кесип салыңыз.
2. Картошканы кубик кылып кесип, казанга салыңыз.
3. Туз, суу менен жаап, мешке бышырыңыз. Кайнап чыккандан кийин, температураны төмөндөтүңүз жана 20 мүнөт бышырылганча бышырыңыз.
4. Даяр картошканы төгүп, аралаштыруучу табакка өткөрүп бериңиз.
5. Картошканы бир аз муздатып, жумуртканы кошобуз. Майдаланган кара мурч менен сезон.
6. Картошканы бир кесек болбошу үчүн аны жылмакай кылып сүргүч менен тазалаңыз.
7. Картошка массасына унду куюп аралаштырыңыз. Камыр өтө жабышчаак болбошу керек.
8. Камыр жабышпашы үчүн колду сууга нымдап, тегерек токочторду түзүңүз. Аларды стол үстүнө бир аз ун кошуп коюңуз. Бүт кара өрүктү тегиз нандын ортосуна коюңуз. Кааласаңыз, майда туурай аласыз. Кургатылган өрүктү алдын ала жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Эгерде анда сөөк бар болсо, анда аны биринчи алып салыңыз.
9. Торттун четин өйдө көтөрүңүз жана кара өрүктү ичине жабыңыз.
10. Патти колуңузга алып, ийримди тегиздөө үчүн бураңыз.
11. Табага өсүмдүк майын куюп, ысытыңыз. Алтын браун болгонго чейин орточо отто 5 мүнөт zrazy менен грильди жайыңыз.
12. Аларды буруп, алтын күрөңгө чейин бирдей убакыт бышырыңыз.
13. Каймак же сарымсак соусу бар кара өрүк менен картошка zrazy кызмат кылыңыз.
Кара өрүк менен картошка котлетин кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
