Гигрофордун сүрөттөлүшү. Бул козу карындын өзгөчөлүктөрү. Анда эмне бар жана кандай калория бар. Гигрофордун дарылык касиети. Колдонууга каршы көрсөтмөлөр барбы жана ашыкча колдонуунун зыяны. Козу карындын рецептери. Гигрофордун курамында грибокко каршы жана бактерициддик активдүүлүгү бар биологиялык активдүү заттар бар. Ошондой эле козу карындын курамында лизин, була, цистеин жана темир менен кальцийдин жогорку пайызы менен мүнөздөлүүчү жаныбарлардан алынган белоктор бар. Алар кан тамырларды чыңдайт, конъюнктивиттин, макулярдык деградациянын алдын алат, борбордук нерв системасына жакшы таасирин тийгизет жана булчуңдардын курулушуна жардам берет.
Гигрофордун пайдалуу касиеттери
Тамакка гигрофор кошуу организмдеги метаболизм процесстерин турукташтырат, калкан сымал бездин ишин жакшыртат жана ашказанды токсиндерден жана радионуклиддерден тазалайт. Химиялык кошулмалар жалпы жыргалчылыкка оң таасирин тийгизет жана иммундук системаны чыңдайт.
Гигрофордун жана анын курамына кирген продуктулардын пайдасы аминокислоталардын жана минералдардын болушуна байланыштуу:
- Кандын микроциркуляциясын тездетүү … Сезгенүү процесстери нейтралдаштырылат, жараланган тери жерлери тезирээк калыбына келет, ткандардын суюктугу метаболизденет.
- Тамак эритүү системасынын нормалдашуусу … Ашказандын дубалдары аркылуу тамак сиңирүүсү жакшырат, перистальтикасы турукташат, гигрофордун активдүү элементтеринин жардамы менен былжыр чел ийкемдүү болуп, ириңден арылат.
- Кислота-база балансы көзөмөлдөнөт … Лимфа системасынын иши жакшырат, картаюу процесси басаңдайт, жаш тактар жоголот, бырыштар тегизделет, ашыкча калориялар күйөт, токсиндер тазаланып, заъ турукташат.
- Седативдүү мүлк … Борбордук нерв системасынын нейрондору тынчтандыруучу эффектке ээ, нерв азаят, уйку көйгөйлөрү жоголот, организмге дагы маанилүү энергия топтолот.
- Кант диабетинин алдын алуу … Козу карындын курамында табигый кантты алмаштыруучу заттар бар. Физикалык активдүүлүк жогорулайт, аппетит пайда болот, кандагы инсулиндин деңгээли турукташат. Мындан тышкары, кайдыгерликтин жоголушу жөнүндө айтсак болот.
- Боор менен бөйрөктүн иштешин жакшыртуу … Углеводдордун гликогенге айлануусу нормалдашат, глюкозанын деңгээли көзөмөлгө алынат, ферментация активдештирилет, майлар эмульсияланат, гемоглобин синтезделет, мээге кан жетиштүү өлчөмдө берилет, зааранын бөлүнүп чыгуусу турукташат.
- Денеси тоналдык … Организмдин сезгенүү процесстерине туруктуулугу жогорулайт, метаболизм стимулдаштырылат, холестерин жана ашыкча суюктук чыгарылат, ичегилер тазаланат, эпителий жашарат.
- Антиоксиданттык касиеттери … Мембраналардын дубалдары бекемделет, кычкылтек айланат, эркин радикалдар денеден чыгарылат.
- Семирүү менен күрөшүүдө жардам … Gigrofor аз калориялуу, метаболизм процесстерин баштайт, уулуу заттарды жана токсиндерди кетирет. Табарсыктын тонусунун жогорулашына да көңүл буруу керек.
Мындан тышкары, козу карын кыймыл -аракет системасынын активдүүлүгүн стимулдайт, кифоздун, миозит, периартрит жана sciatica ооруларынын алдын алат.
Гигрофорду колдонуунун зыяны жана каршы көрсөтмөсү
Гигрофор кандай дарылык касиетке ээ болсо, аны ашыкча колдонуу ден соолукка терс таасирин тийгизип, атүгүл оорулардын өнүгүшүнө алып келиши мүмкүн. Зат алмашуу процесстерин бузуу жана денеге зыян келтирүү коркунучу чоң.
Эгерде сиз гигрофорду кыянаттык менен пайдалансаңыз, анын кесепети кандай болот:
- Аллергиялык реакциялар - ашказан -ичеги жолунун микрофлорасы начарлайт, заъда көйгөйлөр пайда болот, былжыр челде ириңдер пайда болот, газдын ашыкча пайда болушу, мурун көңдөйүнүн шишиши, зарна, кыжырдануу, кызаруу, кызаруу, мигрен, клеткалар аралык алмашуу бузулушу.
- Гипервитаминоз - козу карындын курамында витаминдердин комплекстери бар, алар теринин абалына терс таасирин тийгизет, интоксикацияга, ошондой эле кемирчек ткандарынын чиришине алып келет.
- Тез -тез заара кылуу - табарсыктын тонусу жогорулайт, уйку бузулат, кальций сөөктөрдөн жуулат, булчуңдар ооруйт, апатия, баш оорулары пайда болот, жүрөктүн кагышы пайда болот.
Гигрофорлорду чоң жолдордун жанында чогултуу сунушталбайт, анткени алар губка сыяктуу айлана -чөйрөдөн бардык ууларды жана зыяндуу заттарды сиңирип алышат. Козу карындын тактары бактын астында жана мохтун жанында.
Гигрофорго абсолюттук каршы көрсөтмөлөр:
- Грибоктун компоненттерине жекече чыдамсыздык - көздүн склерасы саргайып, тердөө жана шилекей агуу, жүрөк айлануу жана кусуу, ашказандын карышуусу, патогендүү микрофлора, колиттин начарлашы, былжыр челде абсцесс, ысытма, ички кан кетүү.
- Кош бойлуулук жана эмчек эмизүү - гигрофордун компоненттери бала тарабынан сиңирилбеши мүмкүн, токсиндердин жүрөк -кан тамыр системасына терс таасиринин коркунучу бар.
- Эпилепсия - ойлордун башаламандыгы, ступор, баш ооруу, жүрөк айлануу, булчуңдардын көзөмөлсүз жыйрылышы, кан басымынын кескин өзгөрүшү, ысытма, өңдүн өзгөрүшү.
Гигрофорду колдонуудан мурун, жеке чыдамсыздык жок экенин текшерип, ынануу керек. Эсиңизде болсун, козу карындар эң коркунучтуу 20 аллергендин катарына кирет.
Гигрофор рецепттери
Диетага гигрофордун орточо кошулушу тамактардын өзгөчө даамын жана жытын алдын ала аныктайт. Козу карын эт, жумуртка, каймак, калемпир, сарымсак, пияз, сыр, бышырылган азыктар, картошка жана жармалар менен жакшы айкалышат. Аны кууруп, кайнатып, бышырып, кургатса болот.
Гигрофор үчүн төмөнкү кулинардык рецепттер айырмаланат, алар бышыктуулугу, аз калориялуулугу жана организмге оң таасири менен айырмаланат:
- Грибок гратини … Бир фунт гигрофор жууп, тазалап, майда туурап, пияз менен майланган табада куурулат. Бир килограмм картошка тазаланат, тилимдерге тууралат жана толтуруу менен бирге терең бышыруучу табактын түбүнө коюлат. Өзүнчө казанда 250 мл оор каймакты, 2 жумуртканы, 3 аш кашык өлчөмүндө майонезди аралаштырыңыз. л. Ал жерге туз жана кара мурч кошуп, татып көрүңүз. Андан кийин бул аралашма ингредиенттердин үстүнө куюлат жана фольга менен жабылат. Мунун бардыгын мешке жөнөтүп, 1 сааттай кармаңыз. Керектүү температура 175 °.
- Капуста жана козу карын пирогу … 300 грамм гигрофорлор жуулат, тазаланат жана тазаланган сууга он мүнөт кайнатылат. 2 пиязды майда туурап, кызарганча кууруйбуз. Андан кийин аларга козу карындар, 400 грамм тоок майдаланган эти, бир чай кашык туз жана кара мурч куюлат. Андан кийин, 350 грамм майдаланган ак капуста башка табада куурулат, үстүнө козу карын толтурулат жана үстүнө дагы 350 грамм капуста коюлат. Торт бир нече жолу оодарылып, жай отто даяр абалга келтирилет. Даяр тамак майдаланган чөптөр менен кооздолгон.
- Козу карын … 250 грамм гигрофорлор кирдин калдыктарынан жууп, кубик кылып туурап, куурулган табага ыргытышат. Түстүү капустанын айрыларын туздуу сууга жарым бышканча кайнатыңыз, анан тилимдерге бөлүңүз. Андан кийин аларды 5 чай кашык майонез менен бириктирүү керек. Ингредиенттерди бышыруу кагазы менен жабылган табакка салып, майдаланган катуу сырга чачып, мешке 15-25 мүнөткө коюңуз. Температура 170 градуста сакталат. Даяр болгон казанды жалбыздын жалбырактары менен кооздоңуз.
- Гигрофорлор жана тоок эти менен лазанья … Өсүмдүк майы менен майланган табада 150 грамм пиязды тазалап, майдалап, кууруп алыңыз. Андан кийин 700 грамм тууралган тооктун этин кошуп, жай отто 10 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин 350 грамм гигрофорлор жуулат, тазаланат жана 7 мүнөт куурулат. 400 грамм помидор, бир аз чымчым туз, райхан жана орегано блендерден өткөрүлөт. Бечамель соусун өзүнчө казанда даярдаңыз. 50 грамм керектелүүчү май, суу ваннасында эрип, 2 аш кашык буудай уну менен биригип, бир аз куурулат. Андан кийин 2 стакан сүттү куюп, калың болгонго чейин кайнатып, оттон алып салыңыз. Аралашма бир аз муздагандан кийин, ичине 2 тоок жумурткасы, бир чымчым туз жана тез чайкалат. Лазанья барактарын лотокко, үстүнө жарымын толтургула. Андан кийин Бечамель соусунун жарымын куябыз. Андан кийин, катмарлар дагы бир жолу кайталанат. Акырында, калган лазанья барактары жана томат соусу менен толтурууну жабыңыз. Табак мешке салынып, 190 градуста 20-25 мүнөткө калтырылат. Андан кийин алып чыгып, майдаланган катуу сырга чачып, кайра 15 мүнөткө салышат.
Гигрофорлор көбүнчө соустарга, маринаддарга, пирогдорго, шорполорго, гарнирлерге, салаттарга кошулат.
Гигрофор жөнүндө кызыктуу маалыматтар
Кытайда гигрофор сүт менен кошулган алкоголдук ичимдикке кирет. Ал кан микроциркуляциясын жакшыртып, зат алмашууну стимулдайт жана сиңирүүнү турукташтырат.
Байыркы Грецияда бул козу карын адамдарга өлбөстүккө ээ болууга мүмкүндүк берген, ошондой эле мээнин ишине жакшы таасир эткен деп божомолдонгон.
Пил сөөгүнүн түсүндөгү гигрофорлордо спора порошогу.
Гигрофорлордун 40 түрү бар. Алардын көлөкөлөрү зайтундан кызылга чейин. Көбүнчө алар кальцийлүү топуракта жайгашкан.
Бул козу карын кээде экологиялык боектордун компоненти катары колдонулат.
Гигрофор козу карыны жөнүндө видеону көрүңүз:
Гигрофордун кеңири популярдуулугу анын массалык дарылык касиети, ачуу жыты жана бай даамы менен шартталган.