Мен укмуштуудай жашылчадан жасалган бышыруунун рецептин сунуштайм-спаржа менен баклажан. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Сиз жашылчадан жасалган тамакты бат жана көп аракет кылбай даярдай аласыз. Бул үчүн тандалган жашылчаларды майдалануу, кууруу, комбайн жана бышыруу жетиштүү. А эгер сиз аларды аралаштырып, герметикалык баштыкка салып, тоңдургучка сактоого жөнөтсөңүз, анда аларды жыл бою майрамдасаңыз болот. Жашылчалардын чоң тандоосунан бүгүн биз ачуу тамак жасайбыз - спаржа кошулган баклажан.
Asparagus оригиналдуу даамы, пайдалуу заттардын байлыгы жана пайдалуу микроэлементтери менен белгилүү. Бул көптөгөн продуктылар менен жакшы жүрөт. Жашыл буурчак, ошондой эле спаржа буурчак деп аталат, дүйнө жүзү боюнча тамак бышырууда кеңири колдонулган сонун жашыл жашылча. Баклажандар бирдей дени сак жана популярдуу. Алар ар кандай түрдө колдонулат: куурулган, бышырылган, бышырылган … Алар менен жасалган рецепттер дүйнөнүн көптөгөн ашканаларында кеңири таралган. Бул продуктуларды айкалыштыруу менен сиз укмуштуудай даамдуу тамак аласыз, ага кошумча дагы деле абдан жөнөкөй жана тез даярдалат. Бул жашылча тамак гарнир же вегетариандык закуска катары берилиши мүмкүн. Бул кайнатылган тооктун төшү, балык стейки, бышырылган Түркия ж.
Баклажан шорпосун кантип жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 169 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Спаржа буурчагы - 400 гр
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Укроп - бир нече бутак
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Баклажан - 1 даана.
- Петрушка - бир нече бутак
Аспарагус менен бышкан баклажанды этап -этабы менен бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Баклажандарды кагаз сүлгү менен жууп, кургатыңыз. Аларды орто өлчөмдөгү барларга кесип алыңыз. Жаш мөмө -жемиштерди колдонуңуз, анда эски жемиштерге таандык болгон ачууну кетирүүнүн кажети жок. Эгерде баклажандар бышкан болсо, аларга туз сээп, жарым саатка калтырыңыз, андан кийин агын суунун астында чайкаңыз. Бул аракет алардан белгилүү бир ачууну кетирет.
2. Табада өсүмдүк майын ысытып, баклажандарды жөнөтүңүз.
3. Баклажандарды орточо отто кызарганча кууруңуз. Мындай ысыкта кууруу баклажан активдүү сиңирүүнү жакшы көргөн жашылчанын ичине майдын киришине жол бербейт.
4. Аспарагусту жууп, казанга салып, ичине суу куюңуз. Тамак жасоо үчүн жашыл буурчактын каалаган сортун колдонсоңуз болот, эң башкысы алар сүттүн бышуу стадиясында, башкача айтканда, буурчактын ортосунда буурчаксыз.
5. Кайнап чыккандан кийин, спаржа 5 мүнөт кайнатылып, бүт сууну агызуу үчүн colanderге оодарылып салынат.
6. Аспарагустун учтарын кесип, 2-3 бөлүккө бөлүңүз.
7. Аспарагусту баклажан көмөчүнө жөнөтүңүз.
8. Андан кийин жашылчаларга укроп менен майдаланган петрушканы кошобуз. Жашылчаларды туз жана кара мурч менен майлаңыз.
9. Баклажанды спаржа менен аралаштырып, 5-7 мүнөт жаап, орто отто кайнатыңыз.
Жашыл буурчак менен куурулган баклажанды кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
