Момпосуй дарагынын сабактары кандай? Продукциянын сүрөттөлүшү, анын химиялык курамы жана калориялуулугу. Организмге пайдалуу таасир. Эмне үчүн кээ бирлери аны колдонбогону жакшы? Суусундуктар жана идиштер үчүн рецепттер, дарак тууралуу кызыктуу фактылар.
Момпосуй дарагынын сабактарына каршы көрсөтмөлөр жана зыян
Бул продукттун пайдалуу сапаттарына карабастан, момпосуй дарагынын сабактарынын зыяндуулугу жөнүндө айтууга негиз бар. Атап айтканда, алар төмөнкү шарттары бар адамдарга ыңгайсыздык жаратышы мүмкүн:
- Семирүү … Жогорку кант мазмуну ашыкча салмакка, гормоналдык деңгээлдеги өзгөрүүлөргө жана жүрөк -кан тамыр ооруларына өбөлгө түзөт.
- Кант диабети … Орозо кармоонун кээ бир компоненттери бул ооруга активдүү каршы турушат, башкалары, тескерисинче, абалдын начарлашына алып келиши мүмкүн. Ошондуктан, эгерде сизде кант диабети же ага шыктуулук болсо, анда продукцияны өтө этияттык менен кабыл алыңыз.
- Подагра … Сабактарында заара кислотасынын бөлүнүшүнө алып келүүчү заттар бар, алар муундарга топтолуп, подагра оорусун пайда кылат. Андыктан, эгер сизде бул оору пайда болсо, анда продуктту диетадан чыгаруу же өтө кичине дозада колдонуу жакшы.
Ошондой эле, жеке чыдамсыздыгы бар, тамак -аш аллергиясына чалдыккан, кош бойлуу жана бала эмизген энелер, 3 жашка чейинки наристелер этият болушу же таттуусун толугу менен жок кылышы керек. 3 жаштан ашкан балдар бул продукцияны педиатр менен кеңешкенден кийин жана ата -эненин катуу көзөмөлүндө жесе болот.
Момпосуйдун сабагы кантип жешет?
Бул продукт табигый жана кыйыштырылган түрдө бышырууда колдонулат, анткени момпосуй дарагынын сабактары көбүнчө өз алдынча жешет, эч кандай термикалык иштетүүгө кабылбастан, чайкагандан кийин гана.
Алар ошондой эле конфеттерди, компотторду, таттуу кондитердик деликатестин бардык түрүн, соустардын ингредиенти катары бышырууда активдүү түрдө кошулат. Момпосуй дарагынын мөмөсү мыкты джем жана сироп даярдайт. Жапондор менен кытайлар алардан сыра жасашат.
Сабагы бар идиш жана суусундуктар үчүн рецепттер
Бул продукт менен байланышкан бир кызыктуу факт бар. Сабактарды көбүнчө кургатылган жемиш салынган табактарда (супермаркеттерде да, базарларда да) табууга болот экенине карабастан, орустардын басымдуу көпчүлүгү алар жөнүндө эч качан уккан эмес. Биз бул адилетсиздик менен күрөшүүнү чечтик, анткени продукт чынында абдан даамдуу жана ден соолукка пайдалуу, биз сизге орус үй кожойкелери эң жакшы көргөн момпосуйдун сабагы бар рецепттер тууралуу айтып беребиз.
Суусундуктарды даярдап баштайлы:
- Чай … Эттин эң популярдуу суусундугу - чай. Аны даярдоо үчүн, сабактын үстүнө кайнак суу куюңуз, эсептөөнүн негизинде: 200 мл сууга 1 аш кашык майдаланган кургатылган жемиштерди. 50 мүнөт талап кылыңыз. Бул чайды таттуу кылуунун кереги жок экени сизге өзгөчө жагат, анткени баары бир таттуу жана кычкыл болот.
- Коктейль … Даамдуу жана оригиналдуу алкоголдук коктейлди даярдоо үчүн 2 аш кашык майдаланган ховенияны 100 мл кайнак суу демдеп, 3-5 саат демдеп, штаммга коёсуз. Бул сорпого 50 мл арак, 30 мл барбарис сиропу, 30 мл лимон ширеси, 15 мл кара карагат ликери, 15 мл анар сиробу, 100 мл вермут, 1 литр өтө газдалган минералдык суу кошулат. Ингредиенттерди ыргытып, муз, апельсин кабыгы жана жалбыз жалбырактары менен кызмат кылыңыз.
- Компот … 200 г момпосуй дарагынын сабагын алып, үстүнө 1 литр кайнак суу куюп, жай отто коюңуз. 10-15 мүнөт кайнатыңыз, андан кийин бир уучка ар кандай мөмөнүн 3-5 түрүн кошуңуз. Дагы 1 л суу кошуңуз. Жай отко 1 саат бышырабыз. Өчүрүү, толугу менен муздатуу, сүзүү, муз үстүндө кызмат кылуу. Суук мезгилинде иммунитетти көтөрүү жана сасык тумоону жеңүү үчүн ысык чай сыяктуу ичкиле.
Биз жогоруда белгилегендей, жапон мейиз дарагынын сабактары негизинен табигый түрүндө жешет, бирок бул ингредиент менен даярдалган тамактар да бар.
Дарылардын эң популярдуусу төмөнкүлөр:
- Соус … Ал көптөгөн эт жана балык тамактарына кошулат. Аны даярдоо үчүн 2 аш кашык крахмалды 150 мл сууга аралаштырыңыз. Отко салып, кайнатыңыз. 50 г майдаланган сабакты, 100 мл соя соусун, 20 мл уксусту жана 1 аш кашык ысык кетчупту кошуңуз. Соус бир аз калыңдаганга чейин жылуулукту кошпостон кайнатыңыз. Сүзүп, дагы бир аз кайнатыңыз.
- Jam … 2 кг алма алыңыз. Сиз 1 кг жаңы жемиштерди жана 1 кг түшүмүн колдонсоңуз болот. Акыркысын жакшылап чайкап, бөлүктөргө бөлүп, суу менен каптап, жай отто 20-25 мүнөт бышыруу керек. Алмаларды алыңыз, компотко 1 кг шекерди эриңиз жана момпосуй дарагынын сабагын 300 г кошуңуз. Кээде аралаштырып, 15-20 мүнөт бышырыңыз. Сүзүңүз, сабактарды алып салыңыз. Дагы 15-20 мүнөт кайнатыңыз, сироп бир аз коюуланганга чейин. 1 кг жаңы алманы алып, кабыгын аарчып, ортосун алып салабыз, сүргүчтөн өткөрүп, сиропко жөнөтөбүз. Эгерде сиз алмадан көп суюктук бар экенин көрсөңүз, майдаланган мөмө кошуңуз. Кайнатыңыз, жай отто 20-30 мүнөт коюу болгонго чейин кайнатыңыз. Кыямды дайыма аралаштырып туруу маанилүү, анткени суюктук бууланганда абдан тез күйөт. Таттуусун жез идишке даярдоо эң жакшы. Кышка даярдангыңыз келсе, аны ысык кезинде банкаларга салып, тоголоктоп коюңуз. Эгерде сиз аны бир айдын ичинде колдонууну пландасаңыз, муздатыңыз, айнек герметикалык жабылган контейнерге өткөрүп, муздаткычта сактаңыз. Бул учурда кыямга жаңгак, өрүк үрөн, жалбыз же корица кошуу ылайыктуу болот - татымына жараша бардык кошумчалар. Бирок, муну кызмат кылардан мурун эле жасоо эң жакшы.
Момпосуй дарагы тууралуу кызыктуу фактылар
Бул өсүмдүк Европада ХХ кылымдан бери өстүрүлөт. Эң кеңири таралган Индияда, Кытайда, Крымда жана Кавказда. Дарактардын 5 түрү бар. Алардын эң популярдуусу - бул биздин бүгүнкү материалдарыбыз болгон таттуу орозо жана кайгылуу орозо. Бул дарак үйдө да өстүрүлөт.
Тропикте бул жемиштер дары -дармек жасоо үчүн колдонулат. Кээ бир өлкөлөрдө уруктун жана жалбырактын экстракты канттын ордуна коюлат.
Көптөр момпосуйдун жыгачын сыйлашат, андан эмерек, музыкалык аспаптар жана сувенирлерди жасашат. Дарак жетишерлик кооз болгондуктан, пейзаж дизайнерлери аны менен бакчаларды кооздошот. Момпосуй дарагы тууралуу видеону көрүңүз:
Эгер сизде багбан белеги бар болсо, анда менчигиңизге момпосуй дарагын өстүрүп көрүңүз. Ал эми үй чарбасынан алыс болсоңуз, дүкөндөн сатып алынган продукттан ырахат алыңыз.
