Экзотикалык өсүмдүктүн сүрөттөлүшү, ал өсөт. Берри курамы, денеге тийгизген таасири. Мөмө -жемиштер менен рецепттер, бышыруу тиркемелери. Жемиштерди диетаңызга жайлап киргизүүгө аракет кылыңыз. Алар дарылык касиеттеринин көлөмдүү тизмесине ээ болушса да, ашыкча керектелсе, денеге зыян келтириши мүмкүн.
Лардизабала мөмөсү кантип жейт?
Лардизабалды чийки түрдө жесе болот, бирок биринчи терини алып салуу керек. Бул бычак же катуу щетка менен жасалышы мүмкүн.
Мөмө-жемиштер да жылуулук менен дарыланат. Ошол эле учурда таттуу даамын жана назик жытын сактап калышат. Жемиштер аш болумдуу кыямдарды, кыямдарды, ширелерди жана компотторду жасоодо колдонулат.
Мындан тышкары, лардизабал кургатылат. Кесилген мөмөлөрдүн үстүнө айнек орнотсоңуз, күндүн таасирин күчөтө аласыз. Бирок ошол эле учурда аларга абанын жакшы айланышын камсыз кылуу зарыл.
Кургатылган жемиштерди салкын жана кургак жерде 6 айга жакын сактаңыз. Мөмө -жемиштердин бири -бирине жабышуусун каалабасаңыз, аларга шекер жана татымалдарды чачууңуз керек.
Лардизабала рецептери
Экзотикалык жемиштер соустарга, салаттарга, коктейлдерге, сүттүн ачытуучу продуктыларына, алкоголдук ичимдиктерге, бышырылган азыктарга жана десертке кошулат.
Төмөндө lardizabala менен жеңил рецепттер:
- Үйдө жасалган балмуздак … 150 мл сууга 2 аш кашык шекер төк. Толук ээригенге чейин жылытуу. Андан кийин 2 чай кашык лимон ширесин куясыз. Андан кийин, жылмакай болгонго чейин, 200 грамм лардизабал мурда сөөктөрдү алып чыгып, бөлүнүп бөлүнөт. Ошол эле 100 грамм кулпунай менен, башка идиште гана жасалат. Кант сиропунун жарымын эки мөмө пюресине куябыз. 100 мл пластикалык чөйчөктөр форма катары кызмат кыла алат. Алар жарымы мөмө менен толтурулат жана муздаткычка салынат. Андан кийин жыгач таякчалар бир аз тоңуп калган аралашмага тыгылып, катмарлары алмаштырылат. Андан кийин, балмуздак толугу менен тоңуп калганга чейин муздаткычка салынат. Бул болжол менен 3 саатка созулат. Колдонуу алдында жөн эле калыптардан чыгарылат. Эгерде процесс жай жүрсө, анда стакандарды жылуу сууга бир нече секунд салып койсоңуз болот.
- Аш болумдуу смузи … Биринчиден, мөмө жакшылап жуулат. Андан кийин петрушка жана жалбыз (ар бири 10 грамм) сабактарынан кесилет. 100 грамм лардизабала, киви жана жарым лимон териден тазаланат. Мөмө майда бөлүктөргө бөлүнүп, блендер идишине ыргытылат. 100 мл сууга куюп, бир аш кашык бал кошуп (татымына жараша). Ингредиенттерди жылмакай болгонго чейин сабаңыз. Смузи стакандарга куюлат жана киви кесимдери менен кооздолот.
- Тооктун канаттары жеңинде … Биринчиден, маринадды даярдаңыз. Бул үчүн 100 грамм лардизабала сөөктөрдөн алынып, эзилгенге чейин камчы менен чабылат. Буга 50 мл соя соусун жана 100 мл кетчупту кошуңуз. Туз жана татымал - өз каалоосу боюнча. Бир килограмм тооктун канаты жуулат жана бир сааттай маринаддалат. Андан кийин алар маринад менен бирге жеңге бүктөлүп, 200 градуска чейин ысытылган мешке салынат. Даярдыгын мезгил-мезгили менен текшерип, 50-60 мүнөт бышырыңыз.
- Лардизабала менен эт … 600 грамм тооктун этин туз, мурч менен сүртүп, алдын ала ысытылган жана майланган табага кууруп алабыз. Андан кийин жылуу болушу үчүн фольгага оролот. Бул арада 100 грамм лардизабала целлюлозасы целлюлоза алынганга чейин миксер менен урулат. 2 пиязды шакекче кылып туурап, куурулган табада кызартыңыз. Лардизабал, 100 мл жаңы сыгылган апельсин ширеси, ага бир аш кашык шекер кошулат. Ингредиенттер кайнатылат, калемпир жана туз. Соус коюу болгонго чейин кайнатылышы керек. Ал эт менен берилет.
- Каймак кошулган десерт … Блендер идишине 25 грамм каймак, 75 грамм лардизабала целлюлозасын, 130 грамм быштакты жана бир аш кашык шекерди аралаштырыңыз. Башка контейнерде ошол эле продукцияны сабаңыз, малина кошуу менен гана. Бул табигый түстүү жана даам берүүчү агент катары кызмат кылат. Кремдин эки түрү чыгат. Андан кийин, стакандарга лардизабала менен крем катмары, үстүнө камкаймак, анан малинанын катмары коюлат. Кремдер түгөнгөнчө алмаштырыңыз. Мөмө -жемиштердин катмарларына ыргытылышы мүмкүн. Десерт жалбыздын жалбырактары менен кооздолуп, дасторконго берилет.
- Мөмө пирог … Идишке 4 жумуртканы 375 грамм шекер менен майдалаңыз. Андан кийин 250 грамм маргарин суу мончосунда эритилет. Ал калган компоненттер менен байланышкан. Андан кийин 3 стакан ун, бир чымчым сода кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Камырга 100 грамм лардизабала целлюлозасы кошулат. Бышыруучу табак май менен майланган жана камыр менен толтурулган. 200 градуста 20 мүнөт бышырабыз. Бул арада крем даярдалып жатат. 250 грамм сары майга 300 грамм коюлтулган сүт кошулат. Даяр болгон торт экиге бөлүнөт. Кесилген жер менен үстү либералдуу түрдө крем менен майланышат. Торт кулпунайдын кесимдери, киви, лардизабала жана жаңгак менен кооздолгон.
- Лардизабала жана коюлтулган сүт менен безенүү … Биринчиден, идиштерди майсыздандыруу үчүн бир кесим лимон менен сүртүү керек. Андан кийин, миксердин жардамы менен 2 жумуртканын агын жана бир чымчым тузду тыгыз көбүккө бөлүңүз. Бир чай кашык шарап уксусун куюңуз. Анан кайра сабай башташат жана акырындык менен 100 грамм кумшекерди кошушат. Массасы бир тектүү жана түйүнсүз болуп чыгышы керек. Мешти 100 градуска чейин алдын ала ысытыңыз. Пергамент кагазы менен бышыруу баракчасын жаап коюңуз. Пайда болгон крем жүрөк түрүндөгү кондитердик баштык аркылуу сыгылып алынат. Капталдары экинчи катмар менен жасалат. Мерингдер 1,5 сааттай кургатылат. Андан кийин алар чыгарышат, муздатып, лардизабаланын целлюлозасын, бадамдын жалбырактарын ортого жайып, коюлтулган сүт менен сугарышат.
Лардизабала Чилиде деликатес болуп эсептелет. Бул салттуу тамактардын курамына кирет. Аны жергиликтүү базардан эч кандай көйгөйсүз сатып алууга болот.
Lardizabal жөнүндө кызыктуу маалыматтар
Түштүк Американын түпкү эли лардизабаланын дарылык касиеттери жөнүндө билишет жана аларды активдүү колдонушат. Мөмө иммундук системанын иштешин, дененин жалпы тонусун жогорулатуу жана аппетитти жакшыртуу үчүн колдонулат. Ал ошондой эле кайталануучу табурет көйгөйлөрүнө даба катары колдонулат.
Лардизабаланын таралуу ыкмасы үрөндүк жана вегетативдик (жаш катмарлар жана кыюулар менен).
Уникалдуу көрүнүшү менен өсүмдүк пейзаж дизайнында көп колдонулат. Башка дарактардан бир катар артыкчылыктары бар - узак гүлдөө мезгили, жагымдуу жыт жана тармалуу жөндөмү.
Азиянын бир катар өлкөлөрүндө lardizabala абдан популярдуу. Ал фармакологиялык максаттарда колдонулат.
Лардизабала кандай көрүнөт - видеону көрүңүз:
Мөмө алыскы аралыкка ташылышы мүмкүн, ал көпкө сакталат. Тандоодо кабыгынын түсүнө көңүл буруп, тиштери, кара тактары же жаракалары бар жемиштерди албоо керек. Илимпоздордун иши бар, анткени бизде лардизабалдын химиялык курамы жана калориясы жөнүндө өтө аз маалымат бар.
